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007．宝玛（Ch.teau Palmer） 025 008．侯伯王（Ch.teau Haut Brion） 028 009．白侯伯王（Ch.teau Haut-Brion Blanc） 032 010．美讯（Ch.teau La Mission Haut Brion） 034 011．柏图斯（Ch.teau Ptrus） 036 012．里鹏（Le Pin） 039 013．花堡（Ch.teau La.eur） 042 014．拉康希雍（Ch.teau La Conseillante） 044 015．奥松（Ch.teau Ausone） 046 016．白马（Ch.teau Cheval Blanc） 049 017．金钟（Ch.teau Anglus） 052 018．柏菲（Ch.teau Pavie） 055 019．伊甘（Ch.teau DYquem） 057 二、勃艮第地区（Burgundy） 020．罗曼尼－康帝，DRC（Romane-Conti，DRC） 061 021．拉塔希，DRC（La T.che，DRC） 068 022．李其堡，DRC（Richebourg，DRC） 071 023．罗曼尼－圣－维凡，DRC（Romane-Saint-Vivant，DRC） 073 024．大艾瑟索，DRC（Grands .chzeaux，DRC） 076 025．艾瑟索，DRC（.chzeaux，DRC） 078 026．蒙哈榭，DRC（Le Montrachet，DRC） 081 027．拉罗曼尼，里杰－贝奈（La Romane，Comte Liger-Belair） 085 028．李其堡，亨利贾伊尔（Richebourg，Henri Jayer） 088 029．沃恩－罗曼尼克洛斯－帕兰图，亨利贾伊尔（Vosne-Romane Cros-Parantoux，Henri Jayer） 092 030．艾瑟索，亨利贾伊尔（.chzeaux，Henri Jayer） 095 031．沃恩－罗曼尼秀山园，亨利贾伊尔（Vosne-Romane Les Beaux monts，Henri Jayer） 097 032．李其堡，美奥－凯木泽（Richebourg，Mo-Camuzet） 099 033．沃恩－罗曼尼克洛斯－帕兰图，美奥－凯木泽（Vosne-Romane Cros-Parantoux，Mo-Camuzet） 101 034．木西尼，勒鲁瓦（Musigny，Leroy） 103 035．李其堡，勒鲁瓦（Richebourg，Leroy） 108 036．香贝丹，勒鲁瓦（Chambertin，Leroy） 110 037．拉瑞西耶－香贝丹，勒鲁瓦（Latricires-Chambertin，Leroy） 112 038．罗曼尼－圣－维凡，勒鲁瓦（Romane-Saint-Vivant，Leroy） 114 039．石围园，勒鲁瓦（Clos de la Roche，Leroy） 114 040．邦尼－玛尔，奥维娜（Bonnes-Mares，Domaine Dauvenay） 118 041．玛兹－香贝丹，奥维娜（Mazis-Chambertin，Domaine Dauvenay） 121 042．骑士－蒙哈榭，奥维娜（Chevalier-Montrachet，Domaine Dauvenay） 123 043．克里尤－巴塔－蒙哈榭，奥维娜（Criots-B.tard-Montrachet， Domaine Dauvenay） 125 044．木西尼，乔治卢米尔（Musigny，Georges Roumier） 127 045．邦尼－玛尔，乔治卢米尔（Bonnes-Mares，Georges Roumier） 130 046．香波－木西尼爱侣园，乔治卢米尔（Chambolle Musigny Les Amoureuses， Georges Roumier） 132 047．木西尼，乔治沃格伯爵（Musigny，Comte Georges de Vog） 134 048．木西尼，法维莱（Musigny，Faiveley） 137 049．木西尼，木尼艾（Musigny，Jacques-Frdric Mugnier） 139 050．香贝丹，阿芒卢梭（Chambertin，Armand Rousseau） 141 051．香贝丹贝兹园，阿芒卢梭（Chambertin Clos de Bze，Armand Rousseau） 143 052．香贝丹，伯纳德杜加特－派（Chambertin，Bernard Dugat-Py） 145 053．石围园，彭索（Clos de La Roche，Ponsot） 148 054．香贝丹，杜嘉（Chambertin，Dujac） 151 055．蒙哈榭，勒拉夫（Montrachet，Le.aive） 153 056．骑士－蒙哈榭，勒拉夫（Chevalier-Montrachet，Le.aive） 156 057．蒙哈榭，拉芳（Le Montrachet，Comtes Lafon） 158 058．蒙哈榭，拉蒙莱（Montrachet，Ramonet） 161 059．蒙哈榭，马克科林（Montrachet，Marc Colin） 163 060．高登－查理曼，科奇－杜尔（Corton-Charlemagne，Coche-Dury） 165 061．默尔索－培里勒斯，科奇－杜尔（Meursault-Perrires，Coche-Dury） 168 三、罗讷河谷地区（Rhone River Valley） 062．海米塔奇凯瑟琳精酿，路易斯沙夫（Hermitage Cuve Cathelin， Jean-Louis Chave） 170 063．卡普精酿，佩高（Ch.teauneuf-Du-Pape Cuve da Capo，Domaine Du Pegau） 173 064．拉雅斯，珍酿酒（Ch.teauneuf-du-Pape Rserv，Ch.teau Rayas） 176 065．海米塔奇小教堂，阿依莱（Hermitage La Chapelle，Paul Jaboulet A.n） 178 066．慕林园，吉佳尔（La Mouline，E.Guigal） 180 067．杜克园，吉佳尔（La Turque，E.Guigal） 183 四、卢瓦河谷地区（Loire River Valley） 068．小行星精酿，迪迪耶达格诺（Cuve Astro.de，Didier Dagueneau） 185 五、阿尔萨斯地区（Alsace） 069．卷尾猴园，琼瑶浆逐粒精选酒，温巴赫（Clos des Capucins，Gewrztraminer Selection de Grains Nobles，Domaine Weinbach） 188 六、香槟地区（Champagne） 070．白加黑－法国老株，布林（Brut Blanc de Noirs Champagne Vieilles Vignes Fran.aises，Bollinger） 191 071．唐培里侬精选，酩悦（Brut Ros Champagne Cuve Dom Prignon， Mo.t et Chandon） 195 072．至尊香槟，酩悦（Brut Champagne Cuve Dom Prignon， Oenothque Commande Spciale，Mo.t et Chandon） 198 073．白中白－梅斯尼尔园，库克（Blanc de Blancs Clos du Mesnil，Krug） 201 074．安柏内园，库克（Clos dAmbonnay，Krug） 203 075．白中白－梅斯尼尔园，沙龙（Brut Blanc de Blancs Champagne Le Mesnil，Salon） 205 076．天然粉红水晶香槟，路易斯王妃（Cristal Brut Ros de Champagne，Louis Roederer） 207 077．珍酿香槟，波尔科夫（Brut Champagne Cuve，Bo.rl & Kro.） 209 第二章 意大利产区 Italy 078．梦芳蒂诺，珍酿酒，贾科莫康特诺（Barolo Monfortino Riserva， Giacomo Conterno） 214 079．罗科希法列多，珍酿酒，巴鲁洛凯科萨（Barolo Le Rocche del Falletto， Riserva，Bruno Giacosa） 217 080．卡帕罗特园，珍酿酒，罗伯托沃尔兹奥（Barolo Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate，Riserva，Roberto Voerzio） 219 081．索里蒂丁，安格罗嘉雅（Sor Tildn，Barbaresco，Angelo Gaja） 221 082．布鲁内诺蒙塔希诺，珍酿酒，比昂狄山蒂（Brunello di Montalcino Tenuta Greppo，Riserva，Biondi Santi） 223 083．萨斯凯亚，圣圭托（Sassicaia，Tenuta San Guido） 226 084．马赛多，奥纳亚（Masseto，Toscana,Tenuta DellOrnellaia） 229 085．阿马罗尼瓦尔波利切拉罗多莱塔山园，达尔佛诺罗密奥（Amarone Della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoletta，Dal Forno Romano） 232 第三章 西班牙产区 Spain 086．维加西西里亚，特级珍酿酒（Ribera del Duero Unico，Gran Reserva， Bodegas Vega Sicilia） 236 087．平古斯（Dominio de Pingus，Ribera del Duero） 239 088．艾米塔，阿瓦罗帕拉修（LErmita，.lvaro Palacios） 241 第四章 葡萄牙产区 Portugal 089．诺瓦尔，国家级年份迟装波特酒（Quinta do Noval，Vintage Port Nacional，LBV） 246 第五章 德国产区 Germany 090．沙兹堡，干浆葡萄精选迟摘酒，伊贡慕勒（Scharzhofberg， Trockenbeerenauslese，Egon Mller） 250 091．日冕园，干浆葡萄精选迟摘酒，杰杰普鲁（Wehlener Sonnenuhr， Trockenbeerenauslese，JohJosPrum） 254 092．金盖干浆葡萄精选迟摘酒，约翰山堡（Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Goldlack，Schloss Johannisberg） 257 第六章 美国产区 America 093．湖园，钻石溪（The Lakes，Cabernet Sauvignon，Diamond Creek Vineyards） 262 094．啸鹰（Screaming Eagle，Cabernet Sauvignon） 265 095．火花贝克斯托弗加龙，斯拉德（Old Sparky Becksto.er To Kalon Vineyard，Schrader Cellars） 268 096．凯瑞德，寇金（Cariad Proprietary Red Wine，Colgin Cellars） 271 097．积云园，赛奎农（Next of Kyn Syrah Cumulus Vineyard，Sine Qua Non） 274 098．哈伦园（Harlan Estate Proprietary） 277 第七章 澳大利亚产区 Australia 099．葛兰吉，奔富（Grange，Penfolds） 280 100．百年波特酒，诗宝特菲尔德（Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny， Seppelts.eld Winery） 284 后记 286 参考文献 內容試閱： 早在公元1707年，拉菲酒就列入了英国伦敦官方公报（London Gazette），被誉为新法国红酒（New French Clarets），成为了当时英国、法国皇帝国宴以及皇亲国戚们餐桌上不可或缺的角色，时任英国首相罗伯特瓦尔普里（Robert Walpole，17321733年任首相）每个月都要定购三桶拉菲酒供接待和自己享用。1845年，波尔多的第一本葡萄酒专著 Cocks & Feret 将拉菲酒列在第一位。进入20世纪80年代，拉菲酒如日中天，酒价更是了得！2010年10月29日，笔者目睹了苏富比拍卖行在香港举行的横跨140年（1869～2009年）拉菲酒专场拍卖，所拍卖的酒均取自于拉菲酒庄酒窖。1大瓶（imperal，6000ml）1982年拉菲酒，卖到114.95万港元，合每瓶（750ml）14.37万港元，刷新了此酒价格纪录；就连当时还躺在酒庄橡木桶里的2009年拉菲酒（2年后才出厂），每瓶（750ml）也卖到了4.44万港元；令人不可思议的是，在8瓶（750ml）1869～1899年的拉菲酒中，有7瓶超过100万港元，还有更令人咋舌的是3瓶1869年拉菲酒，每瓶卖到181.5万港元的天价，打破了单瓶葡萄酒成交价的世界纪录！2008年（北京奥运会之年）的拉菲酒（当时尚未上市），酒庄在酒瓶上印上了一个在中国象征好意头的红色八字，价格由每瓶570美元飙升到2860美元，一年内翻了5倍！2010年7月，时任全国人大常委会委员长吴邦国到访拉菲酒庄，并在2008年的第一瓶拉菲酒标上署名。拉菲酒被世界知名葡萄酒专业网站《Wine Searcher》列为2015年全球最昂贵的50款葡萄酒之一，这是波尔多左岸地区唯一上榜的红葡萄酒。 1960年以前，拉菲酒庄在有些年份还生产极为稀有的拉菲干白酒（Chteau-Lafite Blanc），这款佳酿在市场上十分罕见，笔者在意大利一家米之林三星餐厅遇到一瓶1959年的拉菲干白酒，索价高达3万欧元约27万人民币！ 拉菲（Lafite）的名字最早出现于1234年，源于加斯科尼〔Gascon，法国西南部比利牛斯山（Pyrnen）地区的旧称〕方言中的拉菲特（la Fite，法语小山岳 的意思）。拉菲园（Chteau Lafite）位于波依雅克的最北端，历史非常悠久，公元1670～1680年间，拉菲园被法国路易斯十五国王誉为葡萄酒王子的当地贵族亚历山大西格尔（Alexandre de Sgur）侯爵收购，此前他已经拥有拉图酒庄。他的儿子尼古拉斯亚历山大（Nicolas Alexandre）是波尔多市第一届议会主席，他在继承家族葡萄酒事业后，利用家族强大的财力，又陆续收购了木桐园、加龙园（Calon，后改名为加龙西格尔园Calon-Sgur）等。至此，波依雅克的三大名园都落入了尼古拉斯亚历山大家族囊中，可谓风光一时。但由于扩张得太快，管理又跟不上，这些名园开始走向衰败，此后木桐园、拉图园相继离开了亚历山大西格尔家族。1784年，尼古拉斯亚历山大家族将拉菲园转让。1797年9月12日，拉菲园在法国大革命时期被政府充公并拍卖。在此后的70多年时间里，拉菲园多次易主。尽管如此，拉菲园在1855年还是获得了梅铎地区一级特等酒庄第一名的荣耀。

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