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| 編輯推薦： |
十二五职业教育国家规划教材
浙江省高校重点教材建设项目
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| 內容簡介： |
《植物生长与环境实训教程》以植物生长的物质基础、植物生长与环境调控和植物生长发育为主线,从生产实际角度重组了实践教学内容,全书内容分两篇和十个附录,涉及植物解剖、生理代谢、生长发育、土壤的组成及其理化性质、土壤营养与肥料、植物生长与气候环境、植物多样性与分类等方面。重点介绍了40项单项基本技能和12项综合实训项目。综合实训项目以生产过程为主线，将一些单项技能组合起来，形成一个整体，并与生产实际应用相结合，便于学生深入理解实验，掌握其应用，培养学生综合运用能力。
本书可供高职高专植物生产类和农业生物技术类相关专业的学生使用，也可供五年制高职教育、农业技术人员和成人教育院校师生参考。
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| 目錄：
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第一篇单项实训技能1
第一章植物细胞结构与功能3
实训一显微镜的使用及细胞结构观察3
实训二植物细胞中后含物的观察8
第二章植物组织和器官11
实训三植物组织和器官结构观察比较11
实训四植物徒手切片技术14
第三章植物的光合作用16
实训五叶绿素提取与含量测定（分光光度法）16
实训六植物光合速率测定（改良半叶法）17
第四章植物的呼吸作用19
实训七植物呼吸速率的测定（小篮子法）19
第五章植物体内有机物的代谢与运输21
实训八植物组织中可溶性糖的测定（蒽酮比色法）21
实训九植物可溶性蛋白质含量的测定（考马斯亮蓝G250法）22
第六章植物生长与土壤环境25
实训十土壤农化样品的采集和制备25
实训十一土壤质地的测定27
实训十二土壤有机质含量测定30
实训十三土壤容重和土壤酸碱度测定33
第七章植物生长与水分37
实训十四植物组织水势测定（小液流法）37
实训十五植物细胞质壁分离与复原的观察38
实训十六植物蒸腾强度测定（钴纸法）39
实训十七土壤含水量的测定（重量法）40
第八章植物生长与温度43
实训十八土壤温度的测定43
第九章植物生长与养分45
实训十九土壤水解氮含量测定（碱解扩散法）45
实训二十土壤速效磷含量测定47
实训二十一土壤速效钾含量测定49
实训二十二土壤全氮含量测定50
实训二十三土壤全磷测定（HClO4H2SO4法）52
实训二十四常用化学肥料的定性鉴定55
实训二十五有机肥中氮、磷、钾的测定58
实训二十六植物组织中氮、磷的快速测定61
第十章植物生长与气候环境65
实训二十七环境温湿度和光照强度测定65
第十一章植物的逆境生理67
实训二十八植物组织抗逆性的测定（电导仪法）67
实训二十九植物丙二醛含量的测定68
实训三十植物脯氨酸含量的测定69
实训三十一植物过氧化物酶活性的测定70
实训三十二植物组织中超氧物歧化酶活性的测定72
实训三十三植物体内过氧化氢酶活性的测定73
第十二章植物的生长发育77
实训三十四植物种子生活力的测定77
实训三十五根系活力测定78
实训三十六红光和远红光对植物形态建成的影响80
实训三十七生长素对根、芽的影响81
实训三十八乙烯利对果实、蔬菜的催熟作用82
第十三章植物的生殖、衰老和脱落84
实训三十九花药发育时期及花粉活力的测定84
实训四十植物组织维生素C含量测定86
第二篇综合实训技能89
综合实训一常见种子植物的观察与识别技术91
［参考方案］常见农作物的观察与识别91
［相关资料一］农作物的分类方法及常见种类92
［相关资料二］常见种子植物科的特征93
综合实训二常见种子植物物候期的观察106
［参考方案］农作物物候期的观察106
［相关资料］植物物候观测在农业生产中的应用107
综合实训三植物的溶液培养和缺素症的观察110
［参考方案］农作物溶液培养和缺素症的观察110
［相关资料］溶液培养及基质培养技术112
综合实训四不同肥料配比及施肥量对作物生长发育的影响118
［参考方案一］氮肥不同施用量对作物生长及产量的影响118
［参考方案二］不同肥料配比对茄果类蔬菜产量与品质的影响119
［相关资料］常见作物的需肥规律及施肥技术121
综合实训五种子萌发中呼吸作用及有机物变化的动态研究125
［参考方案］种子萌发中呼吸速率测定及有机物变化的研究125
［相关资料］种子萌发时的物质转化127
综合实训六赤霉素打破种子休眠的效应131
［参考方案］赤霉素打破种子休眠的效应131
［相关资料］种子休眠及解除方法概述132
综合实训七配方施肥设计与实施137
［参考方案］农作物的配方施肥137
［相关资料］测土配方施肥基础知识139
综合实训八植物生长延缓剂对植物生长的影响142
［参考方案］生长延缓剂PP333对植物生长发育的影响142
［相关资料］植物生长延缓剂对植物生长发育的调控143
综合实训九多胺对鲜切花的保鲜效果观察147
［参考方案］亚精胺对鲜切花的保鲜效果观察147
［相关资料］观赏植物保鲜剂处理技术148
综合实训十作物生长期长短的确定与积温的统计153
［参考方案］作物生长期长短的确定与积温的统计153
［相关资料］物候观测157
综合实训十一植物组织培养技术163
［参考方案］花椰菜组织培养163
［相关资料］植物组织培养的应用167
综合实训十二干旱和冷害对植物生长的影响170
［参考方案一］干旱对植物生长的影响170
［相关资料一］干旱对植物生长发育的影响及植物的抗旱性171
［参考方案二］冷害对植物生长发育的影响174
［相关资料二］冷害对植物生长发育的影响及植物的抗冷性175
附录178
一、植物生理学中常用法定计量单位及其换算178
二、化学试剂的分级179
三、常用酸碱及其他化合物的重要参数180
四、实验室常用酸、碱溶液的配制方法180
五、各级酒精（脱水剂）配制180
六、溶液配制方法181
七、几种常用缓冲液的配制182
八、植物组织培养常用培养基配方185
九、植物组织培养常用缩略语185
十、常用仪器的使用方法186
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| 內容試閱：
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《植物生长与环境实训教程》是根据高职高专院校植物生产类和农业生物技术类各相关专业人才培养目标和教学要求而编写的，是植物生长与环境课程的实训教材。本教材立项为浙江省高校重点教材建设项目,并入选十二五职业教育国家规划教材。
《植物生长与环境实训教程》以植物生长的物质基础、植物生长与环境调控和植物生长发育为主线，从生产实际角度重组了实践教学内容。教材分为两篇，篇是单项基本技能实训，内容包括植物细胞、植物组织和器官、植物生理代谢的主要生理指标、植物生长发育、土壤的组成及其理化性质、土壤营养与肥料、植物生长与气候环境等方面。通过本篇的学习，学生可了解和掌握基本的实验仪器用途及使用方法，并对理论教学内容进行验证，培养观察问题的能力及对实验数据进行整理、科学分析和总结的能力，达到锻炼基本技能、巩固所学知识的目的。第二篇是综合实训技能，通过本篇内容的学习，学生能充分理解光、温、水、肥、土等环境因素对植物生长发育的影响，强化了与专业课教学的衔接,提高学习积极性和注重理论与实践相结合的自觉性，也有助于培养学生探究、创新能力。教材在实验设计时注重相关内容的有机结合、内容与技术的密切配合、专业基础课与专业课程的相互衔接，具有基础性、可操作性、较强的实践性和先进性。
本书篇的实训二、五至八，实训十四、十六、二十六，三十六，第二篇的综合实训三、六、八和附录由叶珍、单建民编写；篇的实训十一、十七、二十三至二十五，第二篇的综合实训七由张树生、梅淑芳、杨卫韵编写；篇的实训十、十二、十三，实训十八至二十一由王钫和张树生编写；篇的实训九、十五、三十七、三十八由潘晓琳编写；篇的实训二十七，实训三十九、四十，第二篇的综合实训五、九由徐雅玲编写；篇的实训一、三、四，三十三，第二篇的综合实训一由张小玲编写；篇的实训二十八至三十二，第二篇的综合实训十二由朱世杨编写；篇的实训三十四、三十五，第二篇的综合实训二、综合实训十一由罗天宽编写；篇的实训二十二和第二篇的综合实训四由宋建利编写；第二篇的综合实训十由于震宇编写。全书由叶珍负责统稿。
教材编写过程中参考了许多国内外教材、专著及科技期刊的大量资料,在此深表感谢。
由于编者的水平有限，书中难免有不妥之处，恳请采用本书为教材的师生们能及时提出批评意见和建议，以便日后修改完善。
编者
2016年3月
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