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| 內容簡介： |
《肉牛健康养殖与疾病防治宝典》共分9章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布等，内容涵盖肉牛养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，牛场饲养用具、设备及相关配套设施，不同生产阶段肉牛的饲养管理，肉牛常见病的诊断及防治技术，牛场经营管理及临床诊断、临床用药等。采用以点带面的形式，注重通俗性，兼顾先进性和基础性；从养牛户的立场出发，以生产过程为顺序，以生产需要为重点，内容循序渐进，浅显易懂；突出实用性、针对性和新性相结合，内容全面，突出可操作性，力争每一个点都能解决生产中的一个关键问题，注重细节，侧重于做，弱化了理论和宏观性内容。
《肉牛健康养殖与疾病防治宝典》可供规模化肉牛场员工、专业养牛户、饲料及兽药企业技术员及初养者等阅读、使用、指导生产，也可供肉牛科技工作者、农业院校的技术人员和师生阅读和参考。
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| 關於作者： |
王艳丰，河南农业职业技术学院动物科学系，兽医专业主任、副教授，2000年毕业于河南农业大学牧医工程学院、农学学士，2009年取得预防兽医学硕士学位，2002年至今工作于河南农业职业学院动物科学系，主要从事动物传染病、兽医临床诊疗技术和特种动物经济养殖课程的教学及科研工作。现为河南农业职业学院兽医专业主任、动物疫病快速诊断中心主任、执业兽医师、国家 级考评员、河南省12316三农服务热线动物疫病组专家（特种经济动物组首席）、中国免疫学会会员、河南省免疫学会理事、河南豫正生物科技有限公司技术总监、郑州市科技创新骨干、河南省农业厅优 秀教师。
先后主持、参与农业部948项目1项，河南省重大科技攻关项目1项、河南省教育厅重点科学技术研究项目2项，河南省高校青年骨干教师资助计划项目1项，实用新型专利3项，发明专利2项，获市、厅科技进步二等奖2项，一等奖2项。通过河南省阳光工程培训、个人网站（http：dongwu.any2000.com）、科技下乡、企业技术推广等形式培训农村养殖人员（包括特种动物养殖、猪、禽）3000多人次，为养殖场现场解决问题500多人次，在特种经济动物养殖技术推广及应用方面积累有丰富经验。主编或参编教材、著作20余部，发表学术论文70余篇。
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| 目錄：
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第一章 投资准备1
一、肉牛养殖的现状及发展前景1
二、肉牛养殖的门槛及效益分析2
三、肉牛养殖的风险5
四、肉牛场建设投资预算6
五、肉牛养殖前的准备工作8
六、肉牛场场址的选择9
七、肉牛场的布局11
八、肉牛舍的类型及建筑要求14
九、肉牛舍的设计与规划17
十、肉牛标准化养殖小区建设与规划20
十一、肉牛养殖需要的饲养设备及设施22
十二、肉牛的饲料来源24
十三、种牛和架子牛的来源24
十四、个人饲养肉牛数量的确定25
十五、肉牛的销售渠道25
十六、学习肉牛养殖技术的途径25
十七、当前肉牛养殖存在的主要问题26
十八、养肉牛投资多大规模合适27
十九、肉牛养殖的未来发展方向27
二十、建肉牛场需要的手续28
二十一、肉牛场的环境评价29
二十二、目前我国对肉牛养殖的补贴政策29
二十三、影响肉牛养殖经济效益的因素30
第二章 基础知识32
一、肉牛的生物学特性与行为习性32
二、肉牛的体尺测量与体重估测36
三、肉牛的常见品种与选择38
四、肉牛的杂交利用及常见杂交组合45
五、肉牛的养殖模式48
六、肉牛的生产模式50
七、肉牛的育肥方式51
八、肉牛的生长发育规律53
九、肉牛的营养需要55
十、肉牛的饲料分类及选择62
十一、肉牛常用的饲料原料和添加剂63
十二、粗饲料的加工与调制73
十三、肉牛的饲养标准80
十四、肉牛日粮的配制及注意事项85
十五、肉牛饲料质量鉴别89
十六、肉牛全混合日粮及其加工技术90
十七、肉牛常用优质牧草种植技术93
十八、影响肉牛采食量的因素及提高措施96
十九、衡量肉牛生产性能的指标97
二十、肉牛常用的生理参数98
二十一、肉牛适宜的环境条件99
二十二、肉牛年龄鉴定方法101
第三章 饲养管理103
一、牛群的结构及后备母牛的选择103
二、母牛发情鉴定技术104
三、母牛配种技术109
四、母牛妊娠与分娩112
五、繁殖母牛的饲养管理118
六、种公牛的饲养管理130
七、犊牛的饲养管理132
八、育成牛的饲养管理142
九、肉用生长牛和育肥牛的饲养管理144
十、犊牛育肥技术147
十一、架子牛的选购与运输技术153
十二、架子牛育肥技术157
十三、成年牛育肥技术160
十四、高档牛肉生产技术162
十五、提高肉牛育肥效果的措施165
十六、酒糟育牛的关键技术167
十七、肉牛的季节性管理170
十八、提高肉牛繁殖力的措施174
十九、降低肉牛运输热发生的措施177
第四章 生态养殖181
一、肉牛生态养殖的概念及模式181
二、以沼气处理为纽带的生态养殖模式182
三、林下种草生态养牛技术183
四、发酵床生态养牛技术184
第五章 临床用药188
一、肉牛常用的抗微生物药188
二、肉牛常用的抗寄生虫药194
三、肉牛场常用的消毒防腐药195
四、肉牛常用的作用于内脏系统的药物197
五、肉牛常用的疫苗204
六、肉牛常用的给药方法205
七、不同给药途径之间药物剂量的换算208
八、肉牛常用中兽药制剂的使用209
九、常用兽药配伍禁忌214
十、母牛孕期禁用或慎用的药物218
十一、肉牛禁止使用的兽药及其化合物219
十二、兽药真假鉴别220
第六章 临床诊断222
一、牛病诊断方法222
二、肉牛常见异常症状与临床意义225
三、肉牛尸体剖检方法232
四、病料采集、运送和包装235
五、牛场建化验室需要的仪器及耗材236
六、肉牛体温、呼吸数和脉搏数测定237
七、肉牛系统检查的方法238
第七章 疾病防治243
一、当前牛病流行的特点243
二、降低肉牛发病率的措施244
三、肉牛场的消毒技术246
四、肉牛场粪污的处理与利用249
五、肉牛常用免疫方法及免疫程序250
六、口蹄疫251
七、病毒性腹泻黏膜病254
八、乳头状瘤257
九、传染性鼻气管炎259
十、轮状病毒病262
十一、结核病263
十二、巴氏杆菌病264
十三、犊牛大肠杆菌病267
十四、沙门氏菌病269
十五、肠毒血症271
十六、气肿疽273
十七、恶性水肿275
十八、破伤风276
十九、支原体肺炎278
二十、皮肤真菌病280
二十一、新蛔虫病281
二十二、胃肠道线虫病283
二十三、肺线虫病284
二十四、眼虫病285
二十五、绦虫病286
二十六、吸虫病286
二十七、脑包虫病288
二十八、球虫病289
二十九、泰勒虫病290
三十、皮蝇蛆病292
三十一、螨病293
三十二、前胃疾病294
三十三、犊牛肺炎302
三十四、感冒304
三十五、血尿305
三十六、脑膜炎306
三十七、不孕症307
三十八、胎衣不下312
三十九、子宫脱和阴道脱312
四十、乳房炎314
四十一、难产315
四十二、维生素缺乏症316
四十三、矿物质与微量元素缺乏症316
四十四、中毒病317
四十五、外科病321
第八章 经营管理325
一、肉牛场经营目标确定325
二、肉牛场经营管理326
三、肉牛市场预测及动态分析329
四、肉牛场经营决策331
五、提高肉牛养殖效益的措施332
六、肉牛养殖的经营模式333
七、成立肉牛养殖合作社的条件和程序334
第九章 信息发布336
一、我国提供犊牛、架子牛或商品牛的种牛场336
二、肉牛饲料与兽药生产企业336
三、肉牛养殖与疾病防治相关期刊337
四、了解架子牛、肉牛及育肥牛价格行情的渠道337
五、肉牛养殖与疾病防治相关网站337
参考文献 339
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| 內容試閱：
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我国肉牛养殖业的历史源远流长，随着人们肉类消费结构的改善，牛肉的总体消费需求正在不断增加，这为肉牛养殖业带来了发展契机。牛肉作为肉类消费中的中高档产品，以高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养功能以及特殊的保健作用越来越受到消费者的关注。继美国和巴西之后，中国已成为世界第三大肉牛养殖和牛肉生产国。但是当前肉牛养殖也存在诸多问题，如良种体系不健全、养殖数量及生产水平低、资源浪费严重；肉牛标准化规模养殖体系不健全；肉牛深加工水平较低等。如何提高肉牛标准化、规模化饲养水平，实现精细化管理，帮助养殖场（户）树立健康养殖观念，降低疫病发生风险，提高产品品质迫在眉睫。基于此，我们立足于肉牛养殖的现状及存在的问题，以肉牛养殖与疾病防治所需的关键技术为切入点编写了此书。
本书共分9章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布等，对肉牛养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，牛场饲养用具、设备及相关配套设施，不同生产阶段肉牛的饲养管理，肉牛常见病的诊断及防治技术，牛场经营管理及临床诊断、临床用药等都做了详尽的叙述。采用以点带面的形式，注重通俗性，兼顾先进性和基础性；从养牛户的立场出发，以生产过程为顺序，以生产需要为重点，内容循序渐进，浅显易懂；实用性、针对性和先进性相结合，内容全面，突出可操作性，力争每一个点都能解决生产中的一个关键问题，注重细节，侧重于做，弱化了理论和宏观性内容。
《肉牛健康养殖与疾病防治宝典》可供规模化肉牛场员工、专业养牛户、饲料及兽药企业技术员及初养者等阅读、使用、指导生产，也可供肉牛科技工作者、农业院校的技术人员和师生阅读和参考。
《肉牛健康养殖与疾病防治宝典》由河南农业职业学院牧业工程学院王艳丰、张丁华老师编写。笔者长期深入养殖一线，开展科技推广与培训，深知养牛过程中存在的问题，了解养牛人的需求，力争站在养殖者的角度去分析和思考问题，以解决他们的实际需求为编写原则。在编写过程中，得到了河南农业职业学院牧业工程学院领导及相关教师的指导和支持；同时，也得到了河南豫正生物科技有限公司相关人员的协助，并邀请牧业工程学院院长朱金凤教授、河南省农业科学院动物免疫学重点实验室邓瑞广研究员审稿，并对提出的意见逐一修改。但由于笔者水平所限，难免会有不足之处，敬请读者批评指正。
书中提供的治疗方案仅供参考，具体用药须在兽医的指导下，视肉牛病情、发展经过、年龄和体重大小等因素决定用法用量、用药时间及治疗方案。出版社和笔者对任何在治疗中所发生的对患病动物和或财产所造成的伤害不承担责任。
编著者
2016年8月
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