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| 編輯推薦： |
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土猪养殖是一项高附加值养殖项目，从业者众多。本书以通俗易懂的文字详细介绍了土猪养殖的各个核心技术环节，能使读者短时间内较快掌握土猪养殖和经营管理技术。
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| 內容簡介： |
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本书全面系统地介绍了土猪的品种及繁育、土猪的饲料及日粮配合、土猪场的建设、土猪的疾病防治、土猪场的经营管理等核心内容。书中内容紧密结合生产实际，注重科学性和实用性，文字简单、通俗易懂，具有较强的操作性。本书不仅适合土猪场经营管理人员、技术人员阅读，也是广大土猪养殖户的良好参考读物。
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| 關於作者： |
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魏刚才，河南科技学院，教授、系主任，从事家畜家禽的饲养管理、疾病防治和畜禽环境控制、畜牧业经济管理的教学和生产工作近20年，具有丰富的生产实践经验。发表本专业论文70余篇；受中国畜牧兽医报特约撰稿10篇（15万字以上）。出版著作8部
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| 目錄：
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第一章概述1
第一节土猪的生物学特性1
一、土猪的外貌特征1
二、土猪的消化特性3
三、土猪的繁殖特性6
四、土猪的其他特性9
第二节土猪生产的特点10
一、投资少10
二、易饲养11
三、产品价值大11
四、环境污染少11
第三节土猪生产状况和存在问题12
一、土猪生产状况12
二、存在问题13
第二章土猪的品种及繁育15
第一节土猪的品种15
一、中国地方品种15
二、杂交的土猪品种33
第二节土猪的选种、选配和经济杂交模式33
一、选种33
二、选配34
三、经济杂交模式36
第三节土猪的繁殖38
一、土猪的配种38
二、土猪的妊娠48
三、母猪的分娩49
第三章土猪的饲料及日粮配合53
第一节土猪的营养需要53
一、土猪需要的营养物质53
二、土猪的营养标准（饲养标准）61
第二节土猪的常用饲料及饲料开发利用70
一、土猪的常用饲料70
二、土猪的饲料开发利用87
第三节猪的配合饲料与饲粮配合102
一、配合饲料的种类102
二、猪日粮配合的原则103
三、日粮配制方法106
四、饲料配方举例108
第四章土猪场的建设112
第一节土猪场的建设原则112
一、隔离防疫原则112
二、生态原则112
三、经济实用原则112
第二节舍内饲养的土猪场建设113
一、场地选择113
二、规划布局115
三、猪舍建设119
第三节放养土猪场的场址选择和猪舍建设126
一、放养场地的选择126
二、放养猪舍的建设127
第四节常用的设备用具128
一、猪栏128
二、喂料设备131
三、饮水设备133
四、保温设备134
五、消毒设备135
第五章土猪的饲养管理137
第一节饲养管理的一般原则137
一、合理搭配土猪饲料137
二、定时、定量、定质饲喂137
三、合理补充饮水137
四、控制好猪舍环境137
五、加强管理138
第二节不同类型土猪的饲养管理138
一、后备猪的饲养管理138
二、种公猪的饲养管理141
三、种母猪的饲养管理147
四、仔猪的饲养管理162
五、育肥猪的饲养管理183
第三节土猪生态放养的饲养管理技术193
一、土猪生态放养的特点193
二、土猪生态放养的场地选择193
三、放养技术195
第六章土猪的疾病防治199
第一节土猪的疾病诊断199
一、现场资料调查分析199
二、临床观察检查199
三、病理解剖检查202
第二节土猪疾病的综合防治206
一、科学的饲养管理206
二、加强隔离卫生208
三、严格消毒217
四、猪场的免疫接种223
五、药物保健228
第三节常见病防治228
一、传染性疾病228
二、寄生虫病268
三、中毒病277
四、其他疾病281
第七章土猪场的经营管理283
第一节计划管理283
一、配种分娩计划283
二、猪群周转计划284
三、饲料使用计划286
四、出栏计划287
五、年财务收支计划288
第二节生产管理288
一、制定技术操作规程288
二、制定工作程序289
三、制定综合防疫制度289
四、劳动组织290
第三节记录管理290
一、猪场记录的内容290
二、猪场生产记录表格291
三、猪场的报表294
四、猪场记录的分析295
第四节资金管理295
一、流动资产管理295
二、固定资产管理296
第五节经济核算298
一、成本核算298
二、赢利核算301
附录303
一、饲料营养成分表303
二、猪饲养允许使用的药物及使用规定312
三、允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药318
四、禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药319
参考文献321
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| 內容試閱：
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随着经济发展和人民生活水平的不断提高，人们消费观念开始向崇尚自然、追求健康和注重安全的方向转变。土猪养殖以其耐粗食（土猪消化吸收能力强，不仅能够利用精饲料，也可以利用多种粗饲料）、易饲养（土猪抗病力和适应力强，可以放养，也可以圈养）、风味香（由于土猪的生长周期较长，营养物质的沉积较为丰富，加之许多土猪场采用全程放养或后期放养的饲养方式，猪只运动充足，其瘦肉颜色鲜红、肥肉白，系水力强，肌纤维细，易于咀嚼和吸收消化，而且瘦肉中大理石纹明显，味道较香）、绿色安全（土猪有充足活动空间和阳光辐射，体质健壮，采食的自然饲料较多，饲料中不添加抗生素，猪肉中没有药物残留）和效益好（土猪肉价格高，比普通猪肉贵出1倍）等特点成为我国养猪业中的一个新兴产业，也成为许多人就业和致富的新途径，近些年来发展迅速。
我国养猪业虽然具有悠久的历史，但传统的土猪饲养方法已不能适应现代养殖业发展要求，也影响到养殖效益，需要采用先进的养殖技术来科学养殖。为此，我们组织了长期从事养猪教学、科研和生产的有关专家编写本书。
本书介绍了土猪的品种及繁育、土猪的饲料及日粮配合、土猪场的建设、土猪的饲养管理、土猪的疾病防治、土猪场的经营管理等内容，全面系统地介绍了土猪高效养殖的关键技术。全书紧扣生产实际，注重系统性、科学性和先进性，且文字通俗易懂，具有较强的实用性、针对性和可操作性。本书不仅适宜于土猪场饲养管理人员和技术人员阅读，也可作为广大土猪养殖专业大户的参考书。
由于水平有限，加之时间仓促，书中定有不妥之处，敬请广大读者批评指正。
编者
2016年5月
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