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| 內容簡介： |
《天然产物化学》根据编者多年的教学与科研工作积累,并参考国内外有关文献资料,深入浅出地介绍了天然产物化学的基础知识,包括天然产物有效成分的提取、分离与鉴定方法,以及重要天然活性成分的结构、性质、提取分离方法及生理作用。此外,还对我国特别是西北和西南地区15种特色药用植物的分布、化学成分、提取分离方法、鉴识定量方法、药理作用及开发应用状况共六个方面作了详细介绍。
《天然产物化学》可用作化学及相关专业高年级本科生和研究生的教材,也可供从事医药、农药、化工、食品等方面科学研究、技术开发及生产的工作者参考。
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| 目錄：
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第一篇 天然产物有效成分的提取、分离与鉴定
第一章 经典的提取与分离方法 2
第一节 一般提取分离方法 2
第二节 色谱分离方法 10
第二章 现代提取与分离方法 21
第一节 现代提取方法 21
第二节 现代分离方法 27
第三章 波谱技术在天然产物结构研究中的应用 36
第一节 紫外吸收光谱在天然产物结构分析中的应用 36
第二节 红外吸收光谱在天然产物结构分析中的应用 40
第三节 核磁共振谱在天然产物结构分析中的应用 44
第四节 质谱在天然产物结构分析中的应用 49
第五节 其他分析方法 58
第六节 构效关系研究简介 61
第二篇 重要天然产物各论
第四章 生物碱 66
第一节 生物碱的性质与鉴别 66
第二节 生物碱的提取与分离 70
第五章 黄酮类化合物 74
第一节 黄酮类化合物的结构和分类 75
第二节 黄酮类化合物的理化性质和显色反应 79
第三节 黄酮类化合物的提取和分离 81
第四节 黄酮类化合物的结构鉴定 85
第六章 糖和糖苷 88
第一节 糖和糖苷的结构与分类 88
第二节 糖和糖苷的性质 91
第三节 糖链结构的测定 95
第四节 糖和糖苷的提取分离方法 98
第五节 皂苷、氰苷和强心苷 101
第七章 萜类和挥发油 107
第一节 萜类化合物的结构类型 107
第二节 萜类化合物的理化性质 111
第三节 萜类化合物的提取与分离 112
第四节 挥发油 114
第八章 其他几类天然产物 118
第一节 醌类化合物 118
第二节 香豆素类化合物 122
第三节 木脂素类化合物 127
第四节 碳环芳香族酸酚性化合物 131
第三篇 特色药用植物简介
甘草 134
沙枣 142
薰衣草 148
新疆一支蒿 155
麻黄 158
恰玛古 164
苦豆子 173
黑果枸杞 180
药桑 191
小檗 201
肉苁蓉 210
红景天 220
贝母 229
红豆杉 235
云木香 245
附录 251
附录一 常见化学成分的预试 251
附录二 化学成分检出试剂的配制 255
主要参考书目 258
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| 內容試閱：
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前言
《天然产物化学》首次于2010年出版, 至今已有6年。在此期间, 天然产物的研究水平有了快速的发展, 新技术、新方法不断涌现, 天然产物化学也逐渐成为许多综合性院校和农林、医药院校中许多专业的必修或选修 课程。在此形势下, 我们根据多年的教学与科研工作积累, 结合使用本书过程中的体会以及兄弟院校读者的意见和建议, 对《天然产物化学》进行了修订。
《天然产物化学》第二版 梳理了版的特点与不足, 我们将版的特点继续予以保留, 不足之处予以补充和完善。尤其是第三篇特色药用植物的内容, 进行了大量的整理增加工作, 主要包括以下几个方面： ①特色药用植物由12种增加至15种, 进一步突出代表性及区域特色; ②注重现代科学技术方法的应用, 增加了现代提取、分离、检测等新技术、新方法; ③理论内容介绍更加系统化、条理化, 便于读者学习、掌握与应用。
《天然产物化学》第二版 由石河子大学、塔里木大学和云南师范大学共同编写, 汪河滨和杨金凤任主编。参加编写的人员有以姓氏笔画为序 李元元、李红、李艳宾、李鑫、杨金凤、汪河滨、张琴、高旭红、梁鹏举、葛振红、戴勋。全书由汪河滨和杨金凤统稿定稿。
本书可作为化学及相关专业高年级本科生和研究生的教材, 也可供从事医药、农药、化工、食品等方面科学研究、技术开发及生产的工作者参考。
本书在编写过程中得到了参编单位和化学工业出版社的大力支持, 在此深表感谢。
由于时间较为仓促, 且限于编者的知识水平, 可能仍有诸多不足之处, 敬请广大读者批评指正。
编 者
2016年3月
版前言
随着社会的发展和人们生活水平的提高, 人类渴望回归自然的愿望越来越强烈, 天然产物化学以其特有的天然性, 成为化学和相关学科的研究热点, 以天然植物为原料的研究与开发形成浪潮, 发展迅猛, 其产品在世界各国日益受到青睐, 天然产物的研究成果已广泛应用于医药、农药、食品、日用品等相关领域。
我国疆土辽阔, 植物资源丰富, 对天然产物的研究与开发具有得天独厚的基础。特别是具有独特自然生态环境的西北、西南地区, 孕育着许多独特的药用植物资源, 从这些天然资源发掘有生理活性的天然化合物, 具有极大的潜力。
我们根据多年的工作积累, 并参考国内外有关文献资料, 编写了本书。全书共设三篇。
篇主要介绍天然活性成分的提取、分离与鉴定方法, 包括经典提取分离方法、现代提取分离方法和波谱技术在天然产物结构研究中的应用; 第二篇为重要天然产物各论, 分别对重要的天然活性成分生物碱、活性多糖、黄酮类化合物、苷类化合物、萜类化合物、挥发油、蒽醌类物质的结构、性质、提取分离方法及生理作用进行了介绍; 第三篇为特色药用植物简介, 介绍了我国特别是西北和西南地区12种特色药用植物的分布、应用价值、研究现状及应用前景等。全书深入浅出地介绍了天然产物化学的基本知识和特色药用植物的应用价值。
本书力图集基础与应用于一体, 精选内容, 既避免篇幅过于冗长, 又尽可能将一些新技术新方法写入书中。本书由石河子大学、云南师范大学、塔里木大学合作编写, 参加本书编写的有马彦梅、刘红、汪河滨、陈韩英、李炳奇、李红、杨金凤、高旭红、廉宜君、周忠波、孟庆艳等同志, 后由李炳奇、马彦梅统编定稿。
本书可作为化学及相关专业高年级本科生和研究生的教材, 也可供从事医药、农药、食品等方面科学研究、技术开发及生产的工作者参考。
本书在编写过程中得到了化学工业出版社的大力支持和帮助, 在此深表谢意。由于天然产物化学内容广泛, 加之编写时间紧促, 本书难免有疏漏之处, 敬请广大读者批评指正。
编 者
2010年6月
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