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| 編輯推薦： |
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轻松教会患者正确、全面了解心脏病，采用合适的治疗方法健康生活。
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| 內容簡介： |
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本书选取几十种有利于心脏病患者食用的食材和药材，每种食材和药材都有相关的详细介绍，让您吃得安全、放心。另外，我们所介绍的食材和药材都配有相关的食谱作为您的饮食参考，帮您解决吃什么和怎么吃的问题。
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| 關於作者： |
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胡维勤，男，生于1934年，浙江人金华人，毕业于上海第二医科大学。北京电视台养生堂、广东卫视、宁夏卫视、云南卫视等特邀健康嘉宾。红墙名医，师从于著名内科专家乐文昭教授（国内四大名医之一）和北京协和医院中医科著名老中医祝椹于教授学习中医。从医50多年，曾为多位中央领导长期做养生保健工作，积累了比较丰富的中医养生保健经验，对各种疑难杂症中老年病征的中西医结合治疗也有丰富临床经验，并取得了明显的效果。主要擅长糖尿病、保健、消除亚健康、冠心病以及老年病等等。1977年上调到北京中南海担任中央领导同志的医疗健工作。曾担任朱德委员长的专职保健医师，担任华国锋主席的专职保健医师，直到华国锋同志去世。还先后参加过姚依林、谷牧、叶剑英、李先念、李富春、胡耀邦等中央领导的的医疗保健工作。在上海时曾短期负责末代皇帝溥仪结合他的弟弟溥杰以及国民党高级将领杜聿明、杜建时、王耀武等的医疗保健工作。还曾参加过多个外国元首的来华访问时的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受国务院特别津贴，1995年被国务院评为有突出贡献的医学科学家，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。曾获得《特殊贡献医学家荣誉证书》及奖状，优秀医务工作者奖状。
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| 目錄：
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Part 1科学解读心脏病002／ 先天性心脏病先天性心脏病的病因.........................002先天性心脏病的种类.........................002004／ 后天性心脏病后天性心脏病的病因.........................004后天性心脏病的种类.........................004后天性心脏病的早期症状..................006诱发后天性心脏病的因素..................007008／ 心脏病的主要类型冠心病..............................................008肺源性心脏病...................................009风湿性心脏病...................................011心肌炎..............................................012心绞痛..............................................013心力衰竭..........................................014心肌梗死..........................................015Part 2心脏病食疗，吃这些就对了018／ 燕麦燕麦黄豆豆浆......... 019红薯燕麦粥............. 020燕麦花豆粥............. 021黑糖黑木耳燕麦粥.. . 021022／ 荞麦花生酱拌荞麦面...... 023金针菇海蜇荞麦面.. . 023024／ 黄豆香菜拌黄豆............. 025酱黄豆.................... 026五香黄豆香菜......... 026蚕豆黄豆豆浆......... 027028／ 绿豆红米绿豆粥............. 029绿豆糯米粥............. 029030／ 玉米玉米拌洋葱............. 031玉米烧排骨............. 032玉米粒蒸排骨......... 032白菜玉米沙拉......... 033034／ 白菜腊肠白菜卷............. 035蒸肉末白菜卷......... 035卤白菜卷................ 036蒜汁蒸白菜............. 037口蘑烧白菜............. 037038／ 油菜 虾菇油菜心............. 039木耳炒油菜............. 039040／ 菠菜培根炒菠菜............. 041菠菜蒸蛋羹............. 041042／ 空心菜腊八豆炒空心菜...... 043044／ 生菜生菜苦瓜沙拉......... 045炝拌生菜................ 046油泼生菜................ 046炝炒生菜................ 047048／ 芥蓝姜汁芥蓝烧豆腐...... 049蒜蓉炒芥蓝............. 049050／ 芥菜干贝芥菜................ 051三色鱼泥酿芥菜...... 051052／ 马齿苋马齿苋薏米绿豆汤.. . 053马齿苋蒜头皮蛋汤.. . 053054／ 黄豆芽豆芽拌洋葱............. 055醋溜黄豆芽............. 055056／ 土豆冰镇土豆苹果沙拉.. . 057鸡汁拌土豆泥......... 058辣白菜焖土豆片...... 058酱烧土豆炖鸡块...... 059土豆黄瓜饼............. 060酱香土豆丝............. 061酱香腊肠土豆片...... 061062／ 花菜奶香口蘑烧花菜...... 063猪肝炒花菜............. 064火腿花菜................ 064花菜香菇粥............. 065066／ 洋葱洋葱炒鸭胗............. 067洋葱拌西红柿......... 067红酒焖洋葱.............068鸭蛋炒洋葱............. 069洋葱炒鸡蛋............. 069070／ 扁豆鱼香扁豆丝............. 071湘味扁豆................ 071072／ 白萝卜牛蒡芡实白萝卜煲排骨.073杏仁百合白萝卜汤.. . 074蒸白萝卜................ 074猕猴桃白萝卜莴笋汁.075076／ 胡萝卜胡萝卜片小炒肉...... 077胡萝卜凉薯片......... 078粉蒸胡萝卜丝......... 078胡萝卜猕猴桃汁...... 079080／ 山药浇汁山药盒............. 081山药酱焖鸭............. 081082／ 南瓜豆瓣排骨蒸南瓜...... 083香甜五宝蒸南瓜...... 083084／ 西红柿西红柿炒包菜......... 085西红柿炖鲫鱼.........086西红柿奶酪豆腐......086西红柿炒扁豆......... 087088／ 银耳木瓜银耳汤.............089090／ 黑木耳木耳香菇蒸鸡.......... 091五花肉炒黑木耳...... 091白菜木耳炒肉丝...... 092木耳枸杞蒸蛋......... 093核桃木耳八谷养生粥.093094／ 口蘑口蘑蒸牛肉............. 095红薯烧口蘑............. 095096／ 冬菇冬菇玉米排骨汤...... 097腐竹花马冬菇汤......098冬菇玉米须汤.........098苦瓜冬菇山药排骨汤.099100／ 杏鲍菇杏鲍菇炒鲜玉米...... 101胡萝卜炒杏鲍菇...... 101102／ 102苹果百合玉竹苹果汤...... 103拔丝苹果................ 103104／ 梨山楂糕拌梨丝......... 105百合马蹄梨豆浆...... 105106／ 香蕉香蕉粥.................... 107陈皮冰糖煮香蕉...... 108香蕉糊.................... 108番茄香蕉凤梨汁...... 109110／ 柑橘芹菜胡萝卜柑橘汁.. . 111酸奶柑橘沙拉......... 111112／ 葡萄葡萄豆浆................ 113葡萄苹果沙拉......... 114蓝莓葡萄汁............. 114火龙果葡萄泥......... 115116／ 草莓草莓豆浆................ 117草莓牛奶羹............. 118草莓香蕉奶糊......... 118草莓土豆泥............. 119120／ 桃子桃子胡萝卜汁......... 121桃子苹果汁............. 121122／ 猕猴桃猕猴桃绿茶柠檬汁.. . 123猕猴桃大杏仁沙拉.. . 124猕猴桃雪梨汁......... 124芹菜猕猴桃梨汁...... 125126／ 柠檬柠檬彩蔬沙拉......... 127柠檬薏米水............. 128柠檬水.................... 128包菜木瓜柠檬汁...... 129130／ 山楂红糖山楂茶............. 131山楂决明菊花茶...... 131132／ 荔枝荔枝砂仁瘦肉汤...... 133荔枝西红柿炒丝瓜.. . 133134／ 桂圆桂圆红枣小麦粥...... 135桂圆山药汤............. 136党参桂圆红枣汤...... 136芒果莲雾桂圆汁...... 137138／ 红枣姜糖蒸红枣............. 139蜜汁蒸红枣莲子...... 139140／ 核桃核桃枸杞炒虾仁...... 141142／ 牛肉萝卜丝蒸牛肉......... 143冬菜蒸牛肉............. 143蒜香茶树菇蒸牛肉.. . 144牛肉萝卜汤............. 145红薯炒牛肉............. 145146／ 鸡肉酒酿蒸鸡................ 147姜汁蒸鸡................148黄花菜蒸滑鸡.........148鸡肉拌黄瓜............. 149150／ 鸭肉小炒腊鸭肉............. 151粉蒸鸭肉................ 151152／ 虾蒜蓉粉丝蒸鲜虾...... 153清蒸蒜蓉开背虾...... 154葫芦瓜炒虾仁.......... 154酱爆虾仁................ 155156／ 海带蒜泥海带丝............. 157猪大骨海带汤......... 157158／ 草鱼咸菜草鱼................ 159蒜苗烧草鱼............. 159160／ 鲤鱼木瓜鲤鱼汤............. 161糖醋鲤鱼................ 162豆瓣酱烧鲤鱼......... 162鲤鱼炖豆腐............. 163164／ 带鱼带鱼烧白萝卜丝...... 165家常蒸带鱼............. 166梅菜腊味蒸带鱼...... 166双椒蒸带鱼............. 167168／ 甲鱼甲鱼首乌汤............. 169红参淮杞甲鱼汤...... 170西洋参无花果甲鱼汤.170熟地炖甲鱼............. 171Part 3心脏病食疗，中草药是必备好帮手 黑豆黄柏射干汤...... 177黄芪水煮鱼............. 178珍菌茯苓黄芪鸡汤.. . 178黄芪红枣牛肉汤...... 179丹参瘦肉粥............. 180田七丹参牛蛙汤...... 181红花活血茶............. 182红花煮鸡蛋............. 183红花红枣粥.............184丹参红花陈皮饮......184当归首乌红枣汤...... 185生地鸭蛋炖肉.........186当归炖猪心............. 187枳实淮山鸭汤.........188紫苏鱿鱼卷.............189枳实白术茶............. 190枳实麦芽茶............. 190紫苏肉末蒸茄子...... 191紫苏烧鲫鱼............. 192黄连茶.................... 193川芎白芷鱼头汤...... 194天麻川芎白芷鲢鱼汤.195当归桂圆茶............. 196黄芪黄连茶............. 196人参螺片汤............. 197生地玉米粥.............198田七菊花鸽子汤...... 199田七花生参芪煲鸡.. . 200田七党参瘦肉汤...... 201银杏叶川芎红花茶.. . 202生地山药汤............. 202人参淮山当归乌鸡汤.203炖人参鹿茸鸡汤...... 204白术党参猪肘汤...... 205西洋参川贝苹果汤.. . 206西洋参竹荪鸡汤...... 207绞股蓝夏枯草茶...... 208白术陈皮粥............. 208干贝西洋参冬菇鸡汤.209山药茯苓白术粥...... 210绞股蓝麦冬雪梨甜汤.211绞股蓝鸡肉菜胆汤.. . 212赤小豆葛根老黄瓜汤.213葛根赤小豆黄鱼汤.. . 214莲藕葛根排骨汤...... 215Part 4心脏病日常调养有良方 218／心脏病患者的饮食原则饮食应以七分饱为限度......................218胆固醇摄取量过少也不利于健康........218减少有害胆固醇，增加有益胆固醇....219摄取优质蛋白质是至关重要的...........219补充维生素与蔬菜结合食用...............220不要食用过量的糖分.........................220221／合理安排日常生活，帮助缓解心脏病心理护理..........................................221生活保健..........................................223228／运动防治心脏病，合适才是关键散步.................................................228慢跑.................................................228垂钓.................................................229气功.................................................229太极拳..............................................230高尔夫球..........................................230
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书中每一种食材还分别推荐了二维码食谱，详解其原料及制作过程，只要用手机扫一扫二维码，就能跟着视频学做美味菜肴，让读者一看就懂、一学就会。
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