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| 編輯推薦： |
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●《肝病营养配餐1288例》汇聚肝病知识、饮食调养、饮食宜忌等内容，丰富详实● 书中附有多个二维码，每个二维码都对应有高清烹饪视频● 按不同食材、药材、病症分类速查● 基础知识、对症调养、营养功效、饮食宜忌、药膳调理，样样不缺
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| 內容簡介： |
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本书共分为五章，包括关于肝脏疾病及调养的基本知识，多款健康美味的营养菜例，并列举了详细的饮食禁忌。第一章主要详细介绍了肝脏疾病与调养的基本知识；第二章介绍了多种常见肝病及推荐食谱；第三章介绍了适合众多肝病患者的日常调养食谱；第四章介绍了多种养肝中药材及药膳，用药膳调理肝病；第五章介绍了各种禁忌食物；本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍，详尽地介绍了制作原料、调料、做法，还配有二维码，扫描马上可观看制作视频，简单明了，一学就会。
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| 關於作者： |
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柴瑞震著名医药专家中华中医药教育在线主讲人从事临床工作多年，擅长采用中西医结合方法治疗糖尿病、高血压病、高脂血症等常见慢性疾病，冠心病、中风等心脑血管疾病，以及妇科疾病等。曾先后出版《中国中西医结合内科学》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》《糖尿病》《高血压》《肝胆疾病》《冠心病》《胃病》等医学及健康科普著作。
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| 目錄：
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认识肝病，正确调养014 肝脏的生理功能016 伤肝因素018 肝病的常见症状、体征020 肝病调养原则Part 2对症饮食，及时防治肝病028 常见的肝脏疾病028 常见的肝病分类030 肝病的预后031 肝病的治疗总则032 甲型病毒性肝炎033 苦瓜炒马蹄033 鲍汁海参034 黄花菜猪肚汤035 鲫鱼薏米粥035 奶香苹果汁036 乙型病毒性肝炎037 玉米炒豌豆037 枸杞芹菜炒香菇038 白玉金银汤039 萝卜鱼丸汤039 海带薏米粥040 酒精性肝病041 花菜炒鸡片041 冬瓜蒸鸡042 鸡蛋苋菜汤042 西红柿猪肚汤043 冬瓜薏米糖水043 莲枣红豆浆044 脂肪肝045 枸杞叶炒鸡蛋046 葫芦瓜炒虾仁046 金银花绿豆汤047 原味南瓜汤047 南瓜枸杞燕麦豆浆048 药物性肝炎049 上汤枸杞娃娃菜049 香菇白菜黄豆汤050 莲藕海带汤051 苹果玉米粥051 小麦玉米豆浆052 肝硬化053 素炒藕片053 豆腐蛤蜊汤054 栗子花生瘦肉汤054 黄豆牛蹄筋粥055 红薯粥055 胡萝卜橙汁056 原发性肝癌057 西蓝花炒鸡脆骨058 香菇豆腐鲫鱼汤058 香菇冬瓜鸡汤059 香菇田七鸡汤059 白萝卜丝炒黄豆芽Part 3日常养肝食材大剖析062 温补肝阳类062 韭菜062 韭菜炒西葫芦丝063 蒸韭菜063 绿豆芽韭菜汤064 核桃仁064 核桃蒸蛋羹065 核桃枸杞粥066 羊肉066 丝瓜蒸羊肉067 枸杞黑豆炖羊肉067 羊肉山药粥068 虾068 马蹄虾球069 鲜虾粥070 滋补肝阴类070 黑豆070 黑豆烧排骨071 黑豆小麦粥071 黑豆浆072 豆腐072 清蒸豆腐丸子073 西红柿豆腐汤073 嫩豆腐稀饭074 银耳074 银耳炒肉丝075 银耳木瓜汤075 红枣银耳露076 梨076 雪梨炒鸡片077 燕窝贝母梨077 冰糖雪梨078 猪瘦肉078 莴笋炒瘦肉079 金针菇瘦肉汤079 香菇瘦肉粥080 鸭肉080 粉蒸鸭肉081 鸭肉炒菌菇081 黄豆马蹄鸭肉汤082 鸽肉082 红豆花生乳鸽汤083 百合白果鸽子煲084 海参084 桂圆炒海参085 海参炒时蔬085 枸杞海参汤086 补血补肝类086 苋菜086 鸡蛋苋菜汤087 香菇苋菜087 苋菜饼088 胡萝卜088 香油胡萝卜089 胡萝卜粳米粥089 胡萝卜汁090 花生090 柏子仁煮花生米091 花生鸡蛋炖排骨091 花生红米粥092 红米092 南瓜红米豆浆093 花豆红米粥093 南瓜鸡肉红米饭094 猪肝094 猪肝米丸子095 麻油猪肝095 水煮猪肝096 补气补肝类096 山药096 丝瓜炒山药097 豉香山药条097 山药粥098 黄豆098 香菜拌黄豆099 黄豆焖鸡翅100 香菇100 栗焖香菇101 烤香菇101 香菇大米粥102 猪腰102 卤猪腰103 黄花菜熘猪腰103 清炖猪腰汤104 猪肚104 腰果炒猪肚105 莲子炖猪肚105 芥菜干贝煲猪肚106 牛肉106 萝卜炖牛肉107 粉蒸牛肉107 花豆炖牛肉108 牛肚108 萝卜牛肚煲109 荷叶牛肚汤109 牛肚菜心粥110 鸡肉110 冬菜蒸白切鸡111 爽口鸡肉111 千层鸡肉112 活血散结类112 油菜112 油菜水113 油菜海米豆腐羹113 玉米油菜汤114 茄子114 苦瓜炒茄子115 手撕茄子115 青豆烧茄子116 莲藕116 浇汁莲藕117 清蒸莲藕丸子117 瓦罐莲藕汤118 山楂118 山楂猪排119 山楂豆腐119 山楂水120 樱桃120 樱桃豆腐121 樱桃雪梨汤121 樱桃鲜奶122 海带122 素炒海带结123 海带排骨汤123 海带豆浆124 疏肝理气类124 白萝卜124 红烧白萝卜125 蜜蒸白萝卜125 白萝卜汁126 佛手瓜126 小炒佛手瓜127 佛手瓜炒鸡蛋127 佛手瓜木耳瘦肉汤128 橙子128 橙汁鸡片129 盐蒸橙子129 橙子汁130 柠檬130 柠檬冬瓜131 酸脆鸡柳131 黄瓜柠檬汁132 清肝泻火类132 白菜132 开水枸杞大白菜133 白菜炖豆腐134 西红柿134 酸甜西红柿焖排骨135 西红柿饭卷135 西红柿豆芽汤136 黄瓜136 黄瓜里脊片137 酱烧黄瓜卷137 清味黄瓜鸡汤138 苦瓜138 金麦酿苦瓜139 蒸肉末酿苦瓜139 苦瓜黄豆排骨汤140 丝瓜140 肉末蒸丝瓜141 素炒丝瓜141 丝瓜豆腐汤142 绿豆142 陈皮绿豆沙143 家常海带绿豆汤143 绿豆银耳羹144 猕猴桃144 猕猴桃蛋饼145 猕猴桃炒虾球145 猕猴桃汁146 西瓜146 西瓜翠衣炒虾米147 西瓜翠衣冬瓜汤147 西瓜汁148 利湿护肝类148 油麦菜148 香菇扒油麦菜149 芝麻酱拌油麦菜149 油麦菜烧豆腐150 洋葱150 洋葱拌西红柿151 洋葱土豆饼151 洋葱羊肉汤152 冬瓜152 红枣蒸冬瓜153 冬瓜虾米汤154 薏米154 薏米炖冬瓜155 薏米燕麦粥155 荷叶薏米茶156 红豆156 红豆山药盒157 红豆鸭汤157 红豆黑米粥158 紫菜158 紫菜萝卜蛋汤159 紫菜鱼片粥159 紫菜包饭160 增强免疫力类160 西蓝花160 茄汁西蓝花161 西蓝花炒什蔬161 腰果西蓝花162 豆角162 鸡翅烧豆角163 虾仁炒豆角164 茭白164 莴笋炒茭白165 虾米炒茭白165 茭白鸡丁166 金针菇166 三文鱼金针菇卷167 清拌金针菇167 金针菇蔬菜汤168 黑木耳168 芝麻拌黑木耳169 茼蒿黑木耳炒肉169 冰糖黑木耳汤170 鸡蛋170 杞枣煲鸡蛋171 鸡蛋肉饼汤171 鸡蛋木耳粥172 鹌鹑蛋172 韭菜炒鹌鹑蛋173 木瓜银耳炖鹌鹑蛋173 鹌鹑蛋牛奶174 黄鱼174 春笋烧黄鱼175 茄香黄鱼煲175 蔬菜黄鱼汤176 鱿鱼176 芦笋鱿鱼卷177 鱿鱼须炒四季豆177 香菇鱿鱼粥Part 4药膳养肝，中医辩证巧调养180 滋补肝阴类180 白芍180 白芍鸭肉烧冬瓜181 玉竹181 青菜玉竹粥182 芡实182 芡实薏米牛肚粥183 麦冬183 三冬汤184 乌梅184 乌梅茶树菇炖鸭185 五味子185 莲子五味子鲫鱼汤186 女贞子186 二冬女贞子虫草花汤187 黄精187 佛手黄精炖乳鸽188 天冬188 天冬川贝瘦肉汤189 北沙参189 沙参红枣灵芝汤190 何首乌190 何首乌黑豆桂圆煲鸡191 熟地黄191 六味地黄鸡汤192 温补肝阳类192 淫羊藿192 淫羊藿烧鳗鱼193 巴戟天193 巴戟天猴头菇瘦肉汤194 天麻194 天麻炖鸡195 利湿护肝类195 茵陈195 茵陈炖鸡196 茯苓196 茯苓炒虾仁197 土茯苓197 土茯苓鳝鱼汤198 补血活血类198 丹参198 丹参玉米粥199 益母草199 天冬益母草老鸭汤200 川芎200 川芎党参炖鸡蛋201 三七201 三七红枣粥202 牛膝202 牛膝香菇煲瘦肉203 当归203 当归玫瑰鸡汤204 鸡血藤204 鸡血藤香菇鸡汤205 牡丹皮205 丹皮瘦肉炖芋头206 桂圆206 桂圆炒虾球207 红枣207 养颜红枣糕208 补气补肝类208 党参208 党参猪肚汤209 西洋参209 西洋参煲乌鸡210 人参210 人参茯苓麦冬茶211 甘草211 甘草绿豆炖鸭212 黄芪212 黄芪飘香猪骨汤213 白术213 白术陈皮粥214 清肝泻火类214 金银花214 银花烧白灵菇215 菊花215 红花白菊粥216 绞股蓝216 绞股蓝鸡肉菜干汤217 决明子217 黄芪决明子茶218 柴胡218 柴胡苦瓜瘦肉汤219 马齿苋219 马齿苋炒鸡蛋220 连翘220 桑寄生连翘鸡爪汤221 生地黄221 麦冬生地黄炖龙骨222 白花蛇舌草222 银耳炖白花蛇舌草223 栀子223 栀子红豆粥224 增强肝脏免疫力类224 枸杞224 枸杞拌菠菜225 阿胶225 阿胶猪皮汤226 冬虫夏草226 虫草山药排骨汤227 鹿茸227 鹿茸茶Part 5饮食有禁忌，养肝要有所不为230 慎吃的杂粮豆类230 荞麦230 腐竹230 臭豆腐231 慎吃的肉禽蛋类231 肥猪肉231 猪血231 猪皮232 香肠232 鸭血232 松花蛋232 肥鹅肝233 慎吃的水产类233 鱼子233 咸鱼干233 蟹黄234 慎喝的酒类234 白酒234 葡萄酒234 啤酒235 慎吃的调料类235 花椒235 咖喱粉235 芥末235 鱼露236 其它慎吃的食物236 炸薯条236 方便面236 巧克力237 糖果237 葵花子237 话梅237 罐头238 锅巴238 奶油238 黄油238 椰子肉
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