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| 編輯推薦： |
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☆少许食材就能轻松打出好的果蔬汁！摄取营养丰富的蔬菜和水果，有助于瘦身！美容！改善体质！☆每日早上、晚上各喝上一杯即可，非常方便。它不但有市场上果汁所没有的新鲜味道，而且避免了烹调加热导致的营养损耗，可保证养分充分吸收。另外制作方法也很简单，只要将不同原料进行组合，即可品尝到各种风味，又能按自己喜好调节味道。本书就是这样一本让您轻松爱上果蔬汁的健康好书。☆爱自己，从吃对食物开始！
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| 內容簡介： |
☆早一杯：介绍具有提振精神、暖活身子、增加饱足感等的果蔬汁，为忙碌的一天带来充足的活力，维持一天的身体机能运作。
☆晚一杯：介绍具有排毒、消水肿、提升免疫力、改善肤质等具有调养功效的果蔬汁，让忙碌了一天的身体获得充分的休养。。☆更针对高血压、高血脂、肥胖、便秘等不适提供适合的果蔬汁，达到帮助身体保持健康的效果。
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| 目錄：
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前言
用自制果蔬汁，找回健康身体沙拉？果蔬汁！适宜早上饮用的果蔬汁，代替早饭 适宜晚上饮用的果蔬汁，晚饭前饮用
适宜早上饮用的果蔬汁
只需少量食材，即刻便可完成赶走睡意 ● 葡萄柚 菠菜
● 柠檬 梅干 低聚糖 温暖身体 ● 生姜 香蕉 鸡蛋 牛奶
● 玉米片 牛奶 奶酪粉 保护紫外线 ● 猕猴桃 油菜 牛奶 照射下的皮肤 ● 橙子 西红柿 获得饱腹感 ● 土豆 牛奶 肉桂
● 豆浆 菠菜 面包 提高血糖 ● 蜂蜜 胡萝卜 控制血糖 ● 苦瓜 牛奶 杏仁增加力量 ● 香蕉 玉米 牛奶
● 菠萝 葡萄干 豆浆缓解宿醉 ● 白萝卜 蜂蜜
● 西瓜 黄瓜促进宿食消化 ● 胡萝卜 猕猴桃
● 白萝卜 脱脂酸奶 小窍门！
● 果汁机的选择及清洗方法 常被丢弃的蔬菜、剩余的水果冷冻起来再利用
● 冷冻蔬菜 水果 牛奶汁 ● 冷冻蔬菜 水果 豆浆汁 ● 冷冻水果 冰激凌奶昔● 冷冻蔬菜 冰激凌奶昔 ● 冷冻水果 酸奶冰沙
● 冷冻蔬菜 酸奶冰沙小窍门！● 一点儿不要扔，果蔬整个儿这样用
适宜晚上饮用的果蔬汁
身体状况不佳，当天即可调整控制热量 ● 冬瓜 低脂牛奶
● 牛蒡 低脂牛奶 葡萄柚 排毒 ● 绿芦笋 猕猴桃 豆浆
● 苹果 菠菜 紫苏 消除浮肿 ● 西瓜 番茄汁 杏仁
● 冬瓜 菠菜 鳄梨 提高免疫力
● 酸奶 香蕉 生姜 乳酸菌饮料
● 茼蒿 橘子 胡萝卜补充食物纤维 ● 海藻 豆浆
● 苹果 玉米 冻粉改善皮肤粗糙
● 菠菜 橙子
● 鳄梨 西红柿 豆浆 白芝麻小窍门 ！
● 适合蔬菜、水果的添加料有哪些？
利用营养蔬菜变漂亮菠菜消除眼疲劳● 菠菜 蓝莓 苹果美肤● 菠菜 芹菜 油菜贫血● 油菜 苹果 西梅解除焦虑● 油菜 牛奶 白芝麻西兰花让皮肤有弹性● 西兰花 黄豆粉 豆浆预防色斑、皱纹● 西兰花 西兰花芽 草莓 豆浆水菜全面美容1 ● 水菜 豆浆 菠菜全面美容2 ● 水菜 玉米 牛奶 西红柿预防皮肤粗糙● 西红柿 橄榄 芹菜 低脂牛奶排毒 ● 西红柿 洋葱彩椒减肥● 红彩椒 低脂牛奶 生姜防止皮肤老化● 红黄彩椒 豆浆胡萝卜排毒● 胡萝卜 油菜 乳酸菌饮料保持身体活力● 胡萝卜 卷心菜 花生 豆浆小窍门！● 根据季节不同，调整果蔬汁的做法
每天饮用，改善体质！高血压● 糠 芸豆 西兰花 豆浆 ● 黄豆粉 黑芝麻 花生 牛蒡高血糖● 冻粉 酸奶 白萝卜 ● 草莓 山药 杜仲茶高血脂● 山药 豆浆 ● 木棉豆腐 秋葵 羊栖菜 醋肥胖 ● 土豆 裙带菜 ● 卷心菜 辣椒 低脂牛奶便秘● 苹果 猕猴桃 香蕉 豆浆 ● 谷物 酸奶贫血● 西兰花 油菜 西梅 豆浆 牛奶 ● 菠菜 白芝麻 牛奶 羊栖菜 更年期综合征● 木棉豆腐 帝王菜 奶酪粉 ● 豆浆 牛奶 油菜 骨质密度● 什锦坚果 牛奶 奶酪粉 水菜 ● 油菜 酸奶 鸡蛋 麸子 牛奶老化● 蓝莓 葡萄干 菠菜 豆浆 ● 鳄梨 柠檬 杏仁 豆浆
INDEX 索引按食材按常被丢弃的蔬菜部位按冷冻水果
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| 內容試閱：
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适宜早上饮用的果蔬汁，代替早饭
人刚睡醒时，体温比较低，胃也不活跃。有人食欲不好，也有的不用说做饭，就是连吃饭的时间都没有，这时我建议喝一杯果蔬汁代替吃早饭。 早晨人体所需的营养主要是维生素C 和糖分。维生素C 在蔬菜水果中含量丰富，糖分在水果、蜂蜜、低聚糖里都含有。可以进一步设想，如果在果蔬汁中加入杂粮、面包等，就可以补充在体内能转化为糖的碳水化合物。早晨作为一日之始，是人体由睡眠状态转换为活动状态的时候，因此即使血糖值有些上升也无大碍。 在本书中，我也想了各种办法以缩短做果蔬汁的时间。例如，早晨做果蔬汁的材料只限于一两种果蔬，尽量不用刀切而用手撕。葡萄柚等柑橘类用手剥去外皮，带着薄皮放进果汁机。称量也很麻烦，就按香蕉一根、油菜一株等简明的办法定量。 另外，在忙碌的早晨，冷冻的蔬菜也能发挥作用。把易被丢弃的蔬菜边缘、外叶事先冷冻起来，挑喜欢吃的材料放进果汁机，嗡的一声转起来，一口气喝光只消短短几分钟，这样，就是爱睡懒觉的人也能每天坚持了。
适宜晚上饮用的果蔬汁，晚饭前饮用 喜欢在晚饭前吃沙拉的人应该很多吧。我认为这是很好的习惯。但如果不吃沙拉，一杯果蔬汁也能充分补充营养。即使不太爱吃蔬菜的人，对果蔬汁也会欣然地一饮而尽，这样也能充分摄取容易缺乏的植物纤维了。
晚上饮用果蔬汁重点是降血糖。吃饭前喝一杯，血糖就不易升高，内脏脂肪也不易积存。特别是对担心肥胖和代谢综合征的人们来说，效果十分显著。
晚上比早晨时间充裕，可以根据家人或自己的身体情况制作健康果蔬汁。人们各自有各自的担心，害怕血压高、血糖高、胆固醇高等等。这些症状，通过每天喝果蔬汁都可以一点一点地得到改善。另外，果蔬汁还是天然的营养辅助食品，坚持每天饮用是十分重要的。 晚上也是将一天摄取的营养进行清算的时间。将白天没能摄取的营养变成一杯果蔬汁喝下，第二天就能更好地焕发活力。
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