登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

2023年08月出版新書

2023年07月出版新書

2023年06月出版新書

2023年05月出版新書

2023年04月出版新書

2023年03月出版新書

2023年02月出版新書

『簡體書』餐饮企业管理制度与工作流程完全手册

書城自編碼: 2712746
分類: 簡體書→大陸圖書→管理工具书
作者: 高尚
國際書號(ISBN): 9787115413802
出版社: 人民邮电出版社
出版日期: 2016-01-08
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 324/300
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 488

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
大学问·明清江南商业的发展
《 大学问·明清江南商业的发展 》

售價:NT$ 498.0
金庸评传
《 金庸评传 》

售價:NT$ 941.0
西方哲学史
《 西方哲学史 》

售價:NT$ 498.0
中国财富管理发展指数(2022)
《 中国财富管理发展指数(2022) 》

售價:NT$ 325.0
希腊神话和仪式中的结构与历史
《 希腊神话和仪式中的结构与历史 》

售價:NT$ 437.0
世界花纹与图案大典
《 世界花纹与图案大典 》

售價:NT$ 1669.0
周制与秦制
《 周制与秦制 》

售價:NT$ 717.0
花路
《 花路 》

售價:NT$ 493.0

建議一齊購買:

+

NT$ 285
《 服务的细节037:不懂大数据, 怎么做餐饮· 》
+

NT$ 293
《 服务的细节049:餐饮连锁这样做 》
+

NT$ 299
《 服务的细节029:餐饮店长如何带队伍 》
+

NT$ 388
《 服务的细节025:超人气餐饮店促销大全 》
+

NT$ 481
《 餐饮企业成本控制与精细化管理 》
+

NT$ 353
《 餐饮企业管理工具箱--餐饮企业管理制度与表格大全 》
編輯推薦:
在日常生活中,餐饮企业常常会越到以下问题:
1.企业管理混乱,没有相关制度可以参考,个人员职责分配不明确。
2.没有完善的流程体系,上下工作衔接混乱。
3.即使有相关流程,员工也只关注普通流程,忽略关键流程。
4.酒店卫生较差,很少有“回头客”。
5.新研发的菜品推销不出去。
......
针对以上问题,本书提供了:
14大管理事项
14幅制度体系指引图;14个流程目录
14项制度设计目标;14个流程关键节点
68个制度范例;68个流程范例
本书以餐饮企业管理的实际需求出发,为餐饮企业推进流程化管理与制度化管理提供了极具实用性的参考范本。
內容簡介:
《餐饮企业管理制度与工作流程完全手册》围绕“按流程做事,用制度管人”的核心理念,针对战略规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、厨房作业管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、管事作业管理、后厨绩效管理、酒水营销管理、宴会活动管理、竞争策略管理、存储保鲜管理、财务管理、环境安全管理14大事项,为餐饮企业提供了68个流程范例、68套制度范本,方便读者“拿来即用”或“稍改即用”。
關於作者:
高尚,北京弗布克管理咨询有限公司培训师、咨询师,从事多年餐饮企业管理咨询、培训工作,拥有丰富的实战经验。
目錄
《餐饮企业管理制度与工作流程完全手册》围绕“按流程做事,用制度管人”的核心理念,针对战略规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、厨房作业管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、管事作业管理、后厨绩效管理、酒水营销管理、宴会活动管理、竞争策略管理、存储保鲜管理、财务管理、环境安全管理14大事项,为餐饮企业提供了68个流程范例、68套制度范本,方便读者“拿来即用”或“稍改即用”。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.