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『簡體書』营养组学

書城自編碼: 2678976
分類: 簡體書→大陸圖書→醫學预防医学/卫生学
作者: 张双庆
國際書號(ISBN): 9787567903838
出版社: 中国协和医科大学出版社
出版日期: 2015-11-01

頁數/字數: 255页
書度/開本: 16开

售價:NT$ 1477

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內容簡介:
营养组学(Human nutriomics)是后基因组时代营养食品科学与组学交叉形成的一个新学科,主要从分子水平和人群水平研究膳食营养与基因的交互作用及其对人类健康的影响,进而建立基于个体基因组结构特征的膳食干预方法和营养保健措施,实现个体化营养,为广义系统生物学的分支学科。通常包括四个方面:基于蛋白质的人类营养基因组学;基于代谢组分的人类营养代谢组学;基于微生物的人类营养宏基因组学;基于系统的食物组学和系统生物学。

 

 

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