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| 編輯推薦： |
一本针对养肾护肾、远离肾虚的饮食宜忌速查全书。
三十五六岁，就开始脱发、白发，为什么？肾虚！
刚刚做过的事，转眼就忘了，为什么？肾虚！
一年四季，手脚总是冰冰凉，为什么？肾虚！
腰酸背痛腿抽筋，补了很多钙也不见效果，为什么？还是肾虚！
肾虚之症，看似不起眼的小毛病，却总是让我们的正常生活频频出状况。可是，为了这些“小毛病”请医问药吗？似乎又心有不甘。那我们到底该怎么办？打开这本书，所有问题都能让你迎刃而解！
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| 內容簡介： |
肾是先天之本，肾虚更是百病之源。那么，我们怎样做，才能养护好自己的肾脏，不让它出现“虚症”呢？
本书介绍了42种宜吃益肾的健康食材，19种不宜吃的伤肾食材，以及百余款养肾粥、养肾汤、养肾茶、养肾菜，涵盖了五谷杂粮、蔬菜水果、水菜肉类，并详细分析了每种宜吃食物的养肾补肾功效及食用宜忌、搭配宜忌等。本书还介绍了10种养肾补肾的特效中药，以及与之相关的补肾药膳和补肾药酒。
本书还根据广大读者的需要，为您推荐了20个养肾益肾的关键穴位，10余个强肾护肾的小运动，并针对不同的肾虚症状，进行了特别的关爱和护理，让你无论坐着、躺着、走着、跳着，都能轻轻松松养好肾。
肾虚症状不同，养肾方法也不同，但我们的目的是相同的，那就是：养出一个健康的肾，拥有一生无忧的生活！
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| 關於作者： |
寇秋爱
中国中医科学院西苑医院
中医药保健研究中心主任
主任医师
硕士研究生导师
1994年中国中医科学院研究生院硕士研究生毕业，2000年“全国第二批名老中医师带徒”学习毕业，2015年“全国第三批中医优秀人才培养项目”毕业。
从事风湿病以及肾脏疾病临床近20年，注重发挥中医药的优势，坚持以中医理论为指导，以中医特色治疗免疫系统方面的疾病。近年来，将工作重心转移到中医药保健食品的临床研究工作，现任中国中医科学院西苑医院中医药保健研究中心主任。主持完成科学技术部3项科技支撑计划课题，目前负责1项中国中医科学院临床科研项目。发表学术论文30余篇，参与编写专著7部。
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| 目錄：
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第一章 养肾就是养命，你的肾好吗？
哪些人容易肾虚？
40 岁后的男性：肾虚了，“性福”何在？
35 岁后的女性：掉发长斑都可能是肾虚
老年人：年龄渐大肾气渐衰
经常熬夜的人：小心肾虚“夜来袭”
久坐不动的人：坐出来的肾虚
这些伤肾习惯，你有吗？
经常憋尿，易引起膀胱炎
过度劳累，损耗肾气
滥用药物，损坏肾脏结构和功能
饮水过少，易患肾结石
饮食过咸，易损伤肾脏
饮食无节制，后天肾精供给不足
酒后喝浓茶损害肾脏功能
房事频繁，伤肾伤神
抽烟酗酒，肾虚不请自来
冬季补肾正当时，你补了吗？
冬季为什么要补肾
冬季补肾吃什么
冬季补肾必备养生粥
第二章 最养肾的粥汤茶
老中医推荐补肾粥
核桃大枣芡实粥
黑芝麻甜粥
黑豆薏米粥
鲜虾韭菜粥
板栗猪肉粥
桑葚芝麻粥
鹿肉粥
干贝粥
黑鱼粥
枸杞叶羊肾粥
枸杞山药蜜粥
首乌大枣粥
老中医推荐养肾汤
山药乌鸡汤
山药扁豆莲子汤
山药枸杞汤
枸杞豆腐汤
枸杞雏鸽汤
莲子乌鸡汤
银耳海参汤
芥菜干贝汤
松子芝麻杞菊汤
白芍药汤
干姜猪肾汤
牡蛎知母莲子汤
养肾 养颜茶饮
黑芝麻茶
黑芝麻桑叶蜜饮
芝麻绿茶饮
黑豆首乌汁
黑豆蜂蜜汁
葡萄酒蜂蜜饮
阿胶牛奶饮
牛奶蜂蜜茶
青皮山楂饮
枸杞大枣茶
枸杞橘皮茶
枸杞王浆茶
男人必备补肾药酒
枸杞女贞酒
韭菜子酒
蜂花粉蜜酒
蜂王幼虫酒
肉桂酒
虫草菟丝子酒
鹿茸酒
鹿鞭酒
海马酒
熟地何首乌丹参酒
肉苁蓉淫羊藿酒
首乌地黄当归酒
第三章 养肾食材宜忌速查
宜 五谷杂粮
黑豆
推荐食谱
黑豆小米粥
黑豆莲藕鸡汤
黑芝麻
推荐食谱
黑芝麻核桃粥
芝麻青菜
黑米
推荐食谱
黑米莲子粥
黑米大枣饭
小米
推荐食谱
红薯二米粥
小米南瓜饼
蚕豆
推荐食谱
清炒蚕豆
牛肉蚕豆汤
红小豆
推荐食谱
红小豆板栗黑米糊
高粱米红小豆粥
芡实
推荐食谱
莲子芡实猪肉汤
芡实大米粥
忌 五谷杂粮
黄豆
洋快餐
浓茶
糯米
宜 蔬菜菌菇
山药
推荐食谱
莲子大枣山药粥
山药饭
南瓜
推荐食谱
南瓜紫菜鸡蛋汤
百合南瓜粥
莲藕
推荐食谱
蟹肉莲藕粥
莲藕炖猪排
茼蒿
推荐食谱
茼蒿炒鸡蛋
茼蒿冰糖饮
韭菜
推荐食谱
韭菜炒核桃仁
韭菜炒鸡蛋
莴苣
推荐食谱
凉拌莴苣
莴苣瘦肉粥
西蓝花
推荐食谱
腰果西蓝花
草菇西蓝花汤
香菇
推荐食谱
香菇肉粥
香菇油菜
木耳
推荐食谱
鸽肉木耳汤
茼蒿木耳炒肉
银耳
推荐食谱
银耳雪梨粥
忌 蔬菜菌菇
芹菜
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| 內容試閱：
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哪些人容易肾虚？
40 岁后的男性：肾虚了，“性福”何在？
随着社会的不断发展，男性承担的社会责任越来越大，为了事业，为了家庭，中年男性更是拼命地透支着健康。孰不知，健康就像雪山一样，可能随时崩塌。
年过40 的中年男人，就像一台运转已久的机器，若不注意保养，就会出现形寒肢冷、神疲乏力、面色白、腰膝酸痛、头晕、耳鸣、盗汗、口干咽燥、失眠多梦，甚至遗精或阳痿
等，这就是中医所谓的“肾虚”。
肾虚的男人，在外面碍于面子讳疾忌医，在家里又不敢面对妻子，长此以往，越来越没有自信，婚姻也受到严重的影响。
还有一些男性，因为达到了性发育成熟的年纪，但却由于客观原因没有正常的性伴
侣，长期保持着手淫的不良习惯，这和过度纵欲一样都会导致肾虚。
男人补肾，重拾信心
中医的肾包含了内分泌、泌尿、生殖等功能系统，还有许许多多的血管和神经，牵一发而动全身，肾不好就可能出现性功能障碍、弱精症等疾病，影响生育。
出现这些状况时，男性朋友就应该给予肾足够的关注与呵护，比如调整生活习惯和规律，避免着凉和腰部外伤，不熬夜、不久坐，多食用虾仁、韭菜、牛肉、羊肉等有益肾脏的食物，坚持倒走、打太极等锻炼，积极培养广泛的兴趣爱好，改掉手淫等伤肾不良习惯……
传统中医认为，性欲的旺与衰，与肾中真阳关系密切。肾阳充足，命门火旺，则性欲亢进；肾精亏损，命门火衰，自然也就导致性欲淡漠，性功能衰退。因此，男人只有把肾养好了，各种难言之隐才会不复存在，才能真正地挺胸抬头，重拾往日信心。
男人肾虚的表现
肾阳虚的表现：四肢发冷、畏寒、腰膝酸痛、头目眩晕、精神萎靡、面色发白或黧黑、舌淡胖、舌苔白、脉沉弱、阳痿早泄、大便久泄不止等“寒”的症状。
肾阴虚的表现：腰酸、燥热、盗汗虚汗、头晕耳鸣、心烦咽干、咽干颧红、溲黄便干、舌红少津、脉细数等“热”的症状。
35 岁后的女性：掉发长斑都可能是肾虚
女性在35 岁以后，都会或多或少地出现肾虚症状，如失眠多梦、潮热、盗汗、腰酸腿疼、手脚冰凉、月经不调等。
女性到了35 岁，胃和大肠的精气就开始减弱，影响到足阳明胃经和手阳明大肠经的循行，进而导致女性的面容开始憔悴，头发也不如原先乌黑油亮，甚至开始出现脱发、掉发的情况，这些都预示着女性身体开始从鼎盛转向衰退。
女人肾虚的表现
爱美，是女人的天性，可是干枯发黄甚至白色的头发、暗黄灰暗的容颜、眼角细碎
的鱼尾纹、行踪不定的“大姨妈”……无一不在出卖着你的年龄，也成了每个正常女人
的噩梦。
经常听到办公室里的女同胞们讨论哪个牌子的化妆水保湿效果好，哪个牌子的乳液
能去皱纹，实际上，她们最迫切需要的不是简单的化妆水和乳液，而是两颗健康的肾。
肾藏精，精能化血。肾，其华在发，肾中精气足，头发自然乌黑油亮有光泽；肾好，造血功能旺盛，血液循环加快，促进细胞新陈代谢，气色自然好；肾主水，排毒利尿，肾好，那些困扰女人的水桶腰、大象腿统统都会消失不见。只要我们能够坚持调理肾脏，就可轻松唤醒女性的第二春。
孩子积食，刮脾经效果好
小孩子积食一方面是吃得太多，超过脾胃的消化能力，食物得不到完全消化所以积食。另一方面，过早食用油腻不易消化的食物也是脾胃受损的原因。预防少儿积食，一方面要让孩子少吃一点，另外不要让其过早食用成人食物。少儿积食可通过按摩的方法来调理。
清大肠：从孩子的虎口开始，操作者拇指用力，沿着孩子食指外缘，慢慢
推向指端。
补脾经：将孩子的拇指微曲，用自己的右手指从孩子指尖沿拇指外侧缘推向指根，或者用拇指反复旋推孩子拇指指肚的螺纹面，也有健脾功效。
清胃经：操作者左手握住孩子拇指，右手拇指从孩子拇指手掌面的第2节推向指根。每天都可以给孩子按摩15 分钟，按摩时力度要适中，不宜太大，而且饥饿或者过饱时不宜进行按摩，而且按摩前，操作者可用爽身粉或按摩油涂抹双手，以免损伤孩子皮肤。
上班族必备7 种养胃食材
Top1：圆白菜
圆白菜健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水，其含有的维生素C 等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。圆白菜与薏米、陈皮、蜂蜜同食，对胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡有一定辅助治疗作用。
Top2：菠菜
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜还可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化。菠菜富含的膳食纤维能帮助肠道蠕动，有利排便。
Top3：红薯
红薯性平、味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏”。天寒食用，可益气养胃、化食去积，兼可清肠减肥。
Top4：桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良。”和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
Top5：山药
随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。
Top6：南瓜
南瓜含有丰富的果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃黏膜免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或炖汤，滋养肠胃的效果更好。
Top7：胡萝卜
胡萝卜下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏。其所含丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性维生素，和肉一起炖最合适，味道也更好。
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