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| 編輯推薦： |
新手妈妈必备的辅食制作书，育儿专家精选的营养食谱
一、依据宝宝的发育特点，分阶段推荐健康营养的美食（分0～1、1～3、4～6岁等）：这些食谱不仅注意色、香、味、形，更涵盖饮品、粥、菜、汤、点心等。让宝宝不偏食，吃得开心，全面吸收食物的丰富营养素。
二、推荐了几百道特效功能餐：这些功能餐让宝宝聪明、视力良好、肠胃健康、骨骼强壮，健康成长发育，全面强化宝宝的免疫力。
三、菜谱操作性强：书中所推荐的辅食食谱，食材简便易寻，并分步详解其制作方法，不管家长厨艺高低，都能轻松制作完成，为宝宝做出既美味又营养的辅食。
四、图文并茂，便于阅读：本书印刷精美，为四色全彩印刷，大量食谱配有精美插图，为宝宝呈现出诱人的美食。书中还配有大量的活泼可爱的宝宝图片，会给父母们带来轻松的阅读体验。
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| 內容簡介： |
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本书囊括了0～6岁宝宝营养食谱和妈妈喂哺知识，给不同年龄段的宝宝准备了丰富多彩的营养美食。同时针对宝宝饮食中常见的问题，向爸爸妈妈推荐适合宝宝的补锌、补铁、补钙、补维生素等食谱，让宝宝越吃越健康。此外，对宝宝常见病也提出了具体的调养方法，帮助爸爸妈妈解决燃眉之急。
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| 關於作者： |
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艾贝母婴研究中心，拥有多名妇科专家、产科专家、儿科专家和早教专家，致力于母婴保健方面的知识普及工作，同时也为社会机构开展研究提供咨询服务。自成立来，出版相关图书数十部，深受广大读者的好评。
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| 目錄：
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PRAT1 0～1岁分阶段宝宝喂养食谱
流质型辅食——4个月后的宝宝，初探食物滋味
添加辅食前的准备
让宝宝适应食物的味道
开始时果汁或汤一天*多喂30毫升
配合辅食的添加，调整哺乳的节奏
进餐教养
添加辅食，步步为营
添加辅食的原则
添加辅食的注意事项
添加辅食的顺序
制作辅食的必备工具
制作工具
进食用具
保鲜用品
宝宝营养食谱
胡萝卜水 菠菜水 山楂水
胡萝卜蜜枣水 橘子汁 西瓜汁
**桃汁 黄瓜汁 香瓜汁
雪梨汁 玉米汁 西红柿汁
红枣苹果汁 蓝莓葡萄汁 菠菜汁
胡萝卜糊 香蕉泥 牛奶香蕉糊
蛋黄泥 南瓜浓汁奶 莲藕汤
吞咽型辅食——5～6个月，让宝宝吃好
宝宝适合吃哪些辅食
糊类、泥类食物
新鲜水果
富含蛋白质的食物
进餐教养
训练进餐礼仪
用勺喂宝宝
喂宝宝喝汤的技巧
各阶段的食物处理方式
1岁以内，食物分阶段处理方式
宝宝营养食谱
粳米汤 果味胡萝卜汁 水蜜桃汁
甜瓜汁 南瓜汁 米汁
什果泥 茄子泥 三文鱼泥
鸡肉泥 核桃仁豌豆泥 鱼肉糊
牛奶藕粉 洋葱糊 牛肉汤米糊
土豆粥 奶香芹菜汤 豆腐蔬菜汤
薏米南瓜汤 芹菜米粉汤 芹菜红枣汤
奶香芝麻羹 蛋黄羹 栗子羹
银耳鸭蛋羹 美味黄鱼羹 冰糖莲子梨
蠕嚼型辅食——7～8个月，牙齿倍儿好，身体倍儿棒
让宝宝享受用手抓着吃的乐趣
为自己使用餐具吃饭做准备
食物的硬度不能太大
进餐教养
良好的进餐习惯
训练宝宝养成在固定地点吃饭的习惯
适合宝宝的食物
蔬菜菌菇类
水果类
豆制品类
蛋类
粥类
块茎类
肉类
宝宝营养食谱
核桃汁 苋菜汁 鸡肉南瓜泥
香蕉甜橙汁 红薯苹果泥 胡萝卜苹果泥
蛋黄土豆泥 蔬菜豆腐泥 鲜红薯泥
胡萝卜苹果糊 牛奶黑芝麻糊 西红柿猪肝泥
鱼肉香糊 豌豆糊 萝卜紫菜汤
鲜玉米糊 胡萝卜瘦肉汤 豆腐糊
莼菜蛋花汤 黏香金银粥 核桃红枣羹
酸奶香米粥 青菜肉末粥 鸡肉菜末粥
煮挂面 青菜面 软煎豆腐饼
细嚼型辅食——9～10个月，培养一副好胃口
学习咀嚼要循序渐进
宝宝的食物大小、软硬要适度
逐渐和大人吃饭的时间趋于一致
让宝宝快乐地进餐
给宝宝一把勺子
宝宝的辅食要力求营养全面、均衡
断奶方法的选择
断奶不宜操之过急
不能断奶的真正原因
断奶五步曲
断奶前期储备
宝宝营养食谱
胡萝卜橙汁 葡萄苹果汁 骨枣汤
鲜果时蔬汁 红薯牛奶泥 荠菜淡菜汤
山药大米粥 南瓜红薯玉米粥 菠菜蛋黄粥
黄鱼豆腐羹 肉末胡萝卜汤 牛奶白米粥
鳕鱼香菇菜粥 鱼肉蛋花粥 鸡肉奶香粥
红薯粥 鸡丝粥 肝泥银鱼蒸鸡蛋
水果麦片粥 苹果玉米粥 胡萝卜酸奶粥
西蓝花炖豆腐 银耳枇杷 丛林地带
猪肝豆腐 鸡肉蒸豆腐 枇杷茯苓鸭煲
面包布丁 红嘴绿鹦哥面
咀嚼型辅食——11～12个月，辅食品种更加丰富
宝宝饮食安排
面食、米饭是主食
给宝宝吃鱼、肉、蛋
吃新鲜的水果
给宝宝吃蔬菜
饮食喂养注意事项
蛋类摄入要适量
果汁不能代替水果
葡萄糖不能代替白糖
大人嚼过的食物不能喂宝宝
点心添加要适度
宝宝营养食谱
红豆泥 水果酸奶 土豆果汁
三色豆腐虾泥 豆腐鲫鱼汤 鲜虾花蛤蒸蛋羹
冬瓜蛋花汤 香菇鸡肉球汤 紫菜猪肉汤
枸杞粳米粥 香甜翡翠汤 花生核桃粥
西红柿银耳小米粥 雪菜肉丝面 白玉金银汤
牛肉蔬菜燕麦粥 西红柿土豆鸡肉粥
豆腐鹌鹑蛋 菠菜粥 三宝蒸蛋
虾末菜花 鱼松 炒肉末
猪肝丸子 虾仁炒豆腐 豆豉牛肉末
青菜蛋黄豆腐 蔬果虾蓉饭 鳕鱼红薯粥
肉松软米饭 鱼肉鸡蛋饼 香煎土豆饼
蒸鱼饼 玲珑馒头 鸡蛋面片
菜香煎饼 核桃枸杞蒸糕 鸡肉白菜饺
PRAT21～3岁分阶段宝宝喂养食谱
1岁～1岁半——细嚼慢咽，有滋有味
饮食营养同步指导
断了母乳不能断配方奶或牛奶
宝宝奶粉的转换
进餐教养
宝宝营养食谱
红薯蜂蜜泥 胡萝卜牛肉粥 龙眼莲子粥
香菇黑枣粥 西红柿面包鸡蛋汤 彩丝蛋汤
丝瓜香菇汤 淮山鸭子汤 丝瓜豆腐瘦肉汤
莴笋叶豆腐汤 海带牡蛎汤 排骨汤焖海带丝
**桃甜果羹 萝卜菠菜黄豆汤 虾仁豆花羹
甜蜜三色泥 西红柿炒蛋 拌面
黄瓜蜜条 荠菜熘鱼片 黄瓜蒸蛋
玉米拌油菜心 豌豆炒虾仁 清炒南瓜
琥珀桃仁 四色炒蛋 虾末什锦菜
奶汤小排骨 碎菜牛肉
鸡丝炒青椒 腊肠煎蛋 油菜烧豆腐
肉末蒸蛋 山楂梨丝 肉末卷心菜
山楂饼 清炒平菇 萝卜炖鱼
香椿煎蛋饼 银芽鸡丝 豆腐饭
圆白菜炒面 鸡肝肉饼 豆腐鸡蛋饼
蔬菜米饭饼 鱼肉白菜饺子 肉末茄丁
西红柿炖豆腐 草莓黄瓜 五彩香菇
蛋糕 豆沙包 油菜肉末煨面
西红柿通心面 水晶虾饺
鱼香茄子盖浇饭 混合饭团 洋葱鸡肉饭
1岁半～2岁——越走越好，越嚼越爽
饮食营养同步指导
强迫宝宝进食害处多
宝宝边吃边玩怎么办
进餐教养
宝宝营养食谱
荔枝饮 蔬菜浓汤 虾仁紫菜汤
红豆莲子汤 菠菜鸭血豆腐汤 海米紫菜蛋汤
牛肉蛋花汤 豆腐鱼头汤 鸡肉芹菜汤
什锦小白菜汤 白萝卜浓汤 绿豆粥
莲藕薏米排骨汤 罗宋汤 鱼肉粥
玉米粥 皮蛋瘦肉粥 红薯木耳粥
西米甜瓜粥 蜜枣冰糖粥 桑葚芝麻粥
烧蘑菇 西红柿鱼 炒三丁
什锦蛋丝 干炸小黄鱼 豆腐蒸蛋
锅塌豆腐 黄瓜炒肉丁
四喜丸子 白萝卜炖大排 肉末圆白菜
牛奶炒蛋清 香干炒芹菜 肉馅苦瓜
南瓜肉丁 西红柿烧牛肉 胡萝卜沙拉
猪肝卷心菜卷 豌豆虾仁炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋 鸡丝馄饨 鱼肉蒸糕
黄瓜炒鸡蛋 鸡肉沙拉 鲜蘑炒豌豆
鸡丝烩菠菜 山药小排骨 肉末炒西蓝花
椰香果糯米饭 蒜蒸丝瓜 红薯小窝头
乌龙蔬菜面 五仁包子 西葫芦蛋饼
2～3岁——合理搭配，均衡营养
饮食营养同步指导
宝宝饮食宜均衡
平衡膳食的原则
根据情绪调整宝宝饮食
进餐教养
宝宝营养食谱
绿豆鲜果汤 香菇鸡腿汤 西红柿鱼丸汤
海带鸭肉汤 菠菜丸子汤 紫菜黄瓜汤
冬笋香菇鱼丸汤 鲢鱼肉丸汤
五彩蔬菜汤 桂圆菠萝汤 黄瓜银耳汤
茼蒿猪肝鸡蛋汤 黄花菜黄豆排骨汤 鸡蛋豆腐
卤猪肝 清炒西蓝花西红柿 五彩黄鱼羹
油煎带鱼 炸香椿芽 蜇头木耳
糖醋萝卜 紫菜墨鱼丸汤 紫菜蛋卷
鲜蘑炒腐竹 香蕉鸡蛋卷 爆炒羊肝
丝瓜炒鸡蛋 芹菜豆腐干 香菇炒菜花
绿豆芽烩三丝 嫩菱炒鸡丁 糖醋里脊
小米蒸排骨 清炒山药 榨菜蒸牛肉片
水炒蛋三明治 三鲜豆腐 海带炖鸡
香菇烧面筋 豆芽炒猪肝
酱肉四季豆 苦瓜炒蛋
凉拌圆白菜 苦瓜炒肉丝 海带炒肉丝
香拌土豆丝 凉拌芹菜腐竹 鸡汤炒芦笋
香椿拌豆腐 炝炒紫甘蓝 茼蒿炒肉丝
胡萝卜炒肉丝 鸡蛋蔬菜沙拉 焖扁豆
菜花炒肉 肉末豆角 莴笋炒香菇
五花肉烧土豆 蘑菇什锦包
土豆鸡蛋卷 粉丝白菜汆丸子 煎红薯
奶油肉丸 小米什锦粥 卤肉饭
炒面 香菇肉馅馄饨 芝麻山药麦饼
香米包 青椒蛋饼
PRAT34～6岁聪明宝宝营养餐
4～6岁宝宝的营养饮食
4～6岁宝宝所需的营养
蛋白质
脂肪
维生素
孩子的早餐很重要
补充水分很重要
淀粉和蛋白质
蔬菜和水果
不要用剩饭菜做早餐
健康菜品
银鱼炒韭菜 清蒸三文鱼 清炒莴笋丝
肉末豆腐 脆皮冬瓜 珍珠丸子
奶油豆腐 蜜烧红薯 肉末茄子
奶汤芹蔬小排骨 茄汁虾仁
熘苹果 豌豆丸子 苹果薯团
香肠炒蛋 琥珀核桃肉 鹌鹑蛋奶
虾仁炒蛋 白菜肉卷 彩蔬三明治串
脆皮香蕉 桃仁拌莴笋 蚝油扇贝
花生酱蛋奶 排骨南瓜煲 炒三鲜
菠萝鸡片 虾仁镶豆腐 姜丝拌草鱼
芙蓉银鱼 蒜香薯丸 黄豆糙米卷
橘饼炒蛋 双蛋煎鱼子 夹沙香蕉
拌双耳 肉末鸡蛋糕 豆腐西红柿
五彩卷 虾皮烧冬瓜 清凉西瓜盅
鲜味豆腐 桃仁鸡卷
鸡汤豆腐 韭菜炒豆芽 扁豆炒肉丝
多味蔬菜丝 韭菜炒蛋 柳橙鲔鱼色拉
木耳炒白菜 木耳莴笋拌鸡丝 小兔吃萝卜
蜜汁土豆丸 茄泥肉丸
青椒土豆丝 清炒魔芋丝 肉末炒豌豆
红焖肉 双耳蒸冰糖
肉末胡萝卜炒毛豆仁
酸奶果冻 香菇火腿蒸鳕鱼 香肠炒油菜
五彩冬瓜盅 清蒸大虾 三色肝末
茭白炒鸡蛋 可乐鸡翅 鸡蛋炒丝瓜
腐竹烧肉 糖醋排骨
营养主食
肉末冬瓜面 汤面 鸡肉末汤面
鸡蛋面片汤 蛋丝清汤面 虾仁小馄饨
虾仁金针菇面 焖扁豆面
猪肝面 海鲜面
茄丁打卤面 牛肉面 什锦煨饭
西红柿鸡蛋什锦面 豆腐软饭 干酪饼
鸡蛋奶酪三明治 紫菜虾仁馄饨汤
海鲜疙瘩汤
香煎小鱼饼 蒸红薯 萝卜饼
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