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| 編輯推薦： |
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《基础化学实验.上册》可作为高等学校化学、应用化学、化学工程与工艺、生物科学等专业的本科生教材，也可供相关专业的教师和学生参考。
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| 內容簡介： |
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《基础化学实验.上册》共5章，包括绪论、基础知识与技能、基本操作、基础实验、综合性实验，书后有附录。第1章介绍实验须知、安全常识和绿色化学概念；第2章系统介绍化学实验的基础知识和通用的实验操作技术；第3章为基本操作的实验部分；第4章基础实验部分以模块化编排，分为基础理论、元素与化合物性质、制备与合成、分析与测定；第5章为初步的综合性实验。
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| 目錄：
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目录
前言
第1章绪论1
1.1实验须知1
1.1.1基础化学实验目的1
1.1.2基础化学实验要求1
1.1.3基础化学实验成绩评定2
1.2实验室安全常识及事故的应急处理2
1.2.1实验室安全知识2
1.2.2实验室一般事故的处理3
1.2.3实验室与绿色化学3
第2章基础知识与技能5
2.1基础知识与基本操作5
2.1.1常用玻璃仪器5
2.1.2化学实验室用水13
2.1.3仪器的洗涤和干燥14
2.1.4试剂的等级和选用16
2.1.5溶液的配制17
2.1.6有效数字及其运算规则19
2.1.7加热与冷却25
2.1.8物质的分离和纯化30
2.1.9分析试样的采集与制备39
2.1.10重量分析法基本操作46
2.1.11蒸馏50
2.1.12萃取64
2.1.13色谱分离67
2.2部分常用仪器及应用75
2.2.1电子天平及其称量方法75
2.2.2酸度计及pH的测定78
2.2.3分光光度计及其应用79
2.2.4熔点仪及熔点的测定81
2.2.5旋光仪及旋光度的测定83
第3章基本操作86
实验一仪器的认领、洗涤和干燥4学时86
实验二简单玻璃工操作（4学时）87
实验三分析天平称量练习（4学时）93
实验四溶液的配制（4学时）94
实验五滴定分析及基本操作练习（4学时）96
实验六温度计及容量仪器的校准（7学时）98
实验七重结晶及热过滤（4学时）101
实验八蒸馏及分馏7学时103
实验九减压蒸馏（4学时）106
实验十薄层色谱分离4学时109
第4章基础实验112
实验十一二氧化碳相对分子质量的测定（3学时）112
实验十二过氧化氢分解热的测定（3学时）114
实验十三化学反应速率与活化能（5学时）117
实验十四乙酸电离度和电离常数的测定5学时121
实验十五碘化铅溶度积的测定（6学时）124
实验十六四氧化三铅组成的测定（3学时）126
实验十七p区非金属元素（一）（卤素、氧、硫）（4学时）128
实验十八p区非金属元素（二）（氮族、硅、硼）（4学时）131
实验十九常见非金属阴离子的分离与鉴定（4学时）135
实验二十ds区金属（铜、银、锌、镉、汞）（4学时）140
实验二十一糖类物质的性质及旋光度的测定（6学时）143
实验二十二由粗食盐制备试剂级氯化钠（4学时）150
实验二十三硝酸钾的制备（4学时）153
实验二十四环己烯的制备（5学时）155
实验二十五肉桂酸乙酯的合成（6学时）157
实验二十六甲基橙的制备及Ka值的测定（8学时）161
实验二十七1，2 二溴乙烷的制备（7学时）166
实验二十八正丁醚的制备（4学时）169
实验二十九食用白醋中总酸度的测定（4学时）171
实验三十硫酸铵肥料中含氮量的测定（甲醛法）（4学时）173
实验三十一混合碱中两种组分含量的测定（双指示剂法）（5学时）175
实验三十二EDTA溶液的配制及标定（4学时）178
实验三十三天然水总硬度的测定（4学时）180
实验三十四铋、铅含量的连续测定（4学时）183
实验三十五复方氢氧化铝中铝、镁含量的测定（8学时）185
实验三十六铝合金中铝含量的测定（5学时）187
实验三十七高锰酸钾法测定双氧水中H2O2的含量（4学时）189
实验三十八水中化学耗氧量的测定（6学时）192
实验三十九铁矿中全铁含量的测定（6学时）194
实验四十铜合金中铜含量的测定（6学时）197
实验四十一溴酸钾法测定苯酚含量（4学时）200
实验四十二钙盐中钙含量的测定（4学时）202
实验四十三氯化物中氯含量的测定（莫尔法）（3学时）204
实验四十四银合金中银含量的测定方法（福尔哈德法）（3学时）207
实验四十五邻二氮菲吸光光度法测定铁（8学时）209
实验四十六磺基水杨酸合铁（Ⅲ）配合物的组成及其稳定常数的测定4学时212
基础化学实验上册第5章综合性实验216
实验四十七高锰酸钾的制备与纯度分析8学时216
实验四十八硫代硫酸钠的制备与纯度分析（6学时）218
实验四十九硫酸铜的制备及结晶水的测定（8学时）220
实验五十菠菜色素的提取和分离8学时222
实验五十一茶叶中咖啡因的提取及含量分析（9学时）226
实验五十二阿司匹林的合成、鉴定及含量测定（8学时）231
实验五十三交叉康尼查罗反应制备茴香醇（8学时）236
附录238
附录1相对原子质量表238
附录2常用化合物的相对分子质量240
附录3常用有机化合物的物理常数241
附录4常用酸、碱的浓度和密度244
附录5常用缓冲溶液的配制244
附录6常用的指示剂245
附录7常用基准物质的干燥条件和应用249
附录8实验室常用洗液250
附录9常用试剂的配制251
附录10溶解性表253
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| 內容試閱：
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第1章绪论
1.1实验须知
1.1.1基础化学实验目的
化学是一门以实验为基础的学科，化学实验蕴涵着丰富的实验思想，具有多样化的实验方法、手段，以及综合性很强的基本实验技能训练。它是培养学生创新意识和创新能力，引导学生确立正确科学思想和科学方法，提高学生科学素质的重要基础。在培养学生理论联系实际，与科学技术发展相适应的综合能力，以适应科技发展与社会进步对人才的需求方面有着不可替代的作用。在化学教学中，以实验手段培养学生的实践能力和创新精神是化学教学*显著的特点。通过基础化学实验的系统学习，要求学生达到以下目的：
1 掌握实验的基本操作和基本技能，熟悉常用仪器的构造、原理及其使用方法。
2 理解和掌握基础化学的基本概念、基础知识和基本理论。
3 掌握无机和一般有机化合物的提取、制备、合成、分离和纯化等相关的基本操作。
4 建立严格的“量”的概念，学会运用误差理论正确处理实验结果。
5 培养实验现象的观察和记录、实验条件的判断和选择、实验数据的测量和处理、实验结果的分析和归纳等能力。
6 培养严谨务实的科学态度、勤奋好学的思想品质、认真细致的工作作风、整洁卫生的良好习惯和相互协作的团队精神。
7 培养学生主动学习、独立思考、分析问题和解决问题的能力。
8 培养学生具有安全意识、环保意识和可持续发展的理念。
1.1.2基础化学实验要求
实验室是实验教学及科研的重要基地，为了确保良好的工作及学习环境，须共同遵守以下要求：
1 学生实验之前应认真预习实验教材，明确实验目的、要求，理解实验原理和设计思想，确定实验方法和实验步骤，了解所用仪器和设备，预计实验中可能出现的问题和解决办法，设计好数据记录表格。未预习者不能进行实验。
2 学生带预习报告提前5 min进入实验室，实验教材不得带入实验室。学生实验时不得高声喧哗，不得随意走动，不得乱动与本实验无关的仪器设备。
3 学生实验应该严格遵守操作规程，服从教师的指导。如因违反操作规程或不听从指导造成实验仪器设备损坏等事故，将按有关规定进行处理。注意安全，尽量节约用水、电及一切消耗物资。
4 认真听教师讲解实验内容，明确操作顺序及操作过程中的注意事项。实验中认真观察、思考，独立完成实验工作。
5 学生应以实事求是的科学态度来进行实验，严格要求，认真做好实验的每一步骤。实验完毕，应及时递交实验报告，不准抄袭他人的实验报告，一经发现，抄袭者与被抄袭者均无成绩。
6 实验过程中如发生故障，应立即向教师报告，以及时处理。待故障排除后，继续进行实验。
7 实验完毕后，应将仪器、工具、药品、试剂及时清理，归还实验室，或按要求保管。废液、废渣、废物不得随意倾倒，应集中在指定场所，统一回收处理。实验结束应打扫整理好实验场地，做好清洁卫生工作。
8 检查水、电、气，关好门窗，在征得教师同意后方能离开实验室。
1.1.3基础化学实验成绩评定
学生实验成绩的评定是对学生掌握实验设计思想、方法、技能、实验综合素质和能力全面考察的结果。实验成绩评定采取以平时成绩为主，并与期末考试相结合的多元化实验考核办法。平时成绩主要以预习报告、实验态度、实验操作、实验结果、实验报告等方面为依据进行评分。
1.2实验室安全常识及事故的应急处理
为了预防事故的发生，保证实验正常进行，实验者必须高度重视安全操作，熟悉一般安全常识并切实遵守实验室安全守则。
1.2.1实验室安全知识
1 实验开始前应检查仪器是否完好无损，装置是否正确稳妥；实验进行时不得擅离岗位，要时刻观察反应情况是否正常，装置有无漏气、破裂等现象；切勿造成密闭系统，否则可能会发生爆炸。
2 实验时，应戴防护眼镜、面罩、橡皮手套。
3 对于易燃物质，应尽可能使其远离火源，不能撞击或重压易爆炸的固体，对危险残渣必须小心处理（如用浓盐酸、浓硝酸分解重金属炔化物）。
4 实验室药品均不得入口。有毒药品，如重铬酸钾、钡盐、铅盐、砷的化合物、汞化合物和氰化物等无机物，四氯化碳、三氯乙烯等有机物，不得接触伤口（氰化钠触及伤口会随血液循环进入全身各个部位，严重的可以致死），也不能随便倒入下水道，污染环境。严禁在实验室内饮食，实验完毕要细心洗手。
5 在反应过程中可能生成有毒、有腐蚀性或刺激性气体的实验应在通风橱内进行，使用后的器皿应及时清洗。
6 使用电器时不能用湿的手或手握湿物去拿插头。为了防止触电，电器设备的金属外壳应接地线。实验完毕应先切断电源，再拆卸实验装置。
7 熟悉安全用具（如灭火器、急救药箱）的放置地点、使用方法。安全用具要妥加保护，不能移作它用。
8 废液、废品按规定回收处理。
1.2.2实验室一般事故的处理
1 如遇起火，要保持镇静，不能惊慌失措，首先应立即熄灭附近火源并移开附近易燃物质。少量有机溶剂着火，可用湿布、黄沙扑灭，不可用水灭火。锥形瓶内溶剂或油浴着火，可用湿布或石棉网盖灭。若火势较大，则使用泡沫灭火器。电器设备着火，应先关闭电源开关，再用四氯化碳灭火器（狭小和通风不良的实验室忌用，因为四氯化碳高温时生成剧毒的光气）或二氧化碳灭火器灭火。使用灭火器应从火四周开始向中心扑灭。
2 衣服着火时，切勿奔跑，用厚外衣熄火；情况危急时可就地打滚，盖上毛毯或者用水冲淋，使火熄灭。
3 被玻璃割伤时，伤口内若有玻璃碎片，需先取出碎片，然后抹上红汞（红药水）并包扎。
4 烫伤轻者涂以烫伤油膏，如湿润烧伤膏。
5 若酸液或碱液溅入眼中或灼伤皮肤，应立即用大量水冲洗。然后相应地再用1%碳酸氢钠溶液或1%硼酸溶液清洗，*后都用水洗。如果溅在皮肤上，除上述处理外，还要涂上药用凡士林。
6 皮肤被溴灼伤时，应立刻用大量水冲洗，继而用石油醚或酒精擦洗，再用2%硫代硫酸钠溶液洗，然后用甘油按摩，并敷上烫伤油膏。
7 遇有触电事故，首先应切断电源，然后在必要时进行人工呼吸。
8 酸碱不慎入口，先用大量水漱口，再饮大量水稀释，酸中毒可服用氢氧化钠凝胶和鸡蛋清，碱中毒则服用醋和鸡蛋清。*后都饮牛奶，不要服催吐剂。
9 吸入少量氯气或溴蒸气，可用碳酸氢钠溶液漱口，然后吸入少量酒精蒸气，并到室外空气流通处休息。
10 中毒患者或其他伤势较重者，经初步处理后应立即送医院急救。常用急救用具有：
a. 消防器材：泡沫灭火器、四氯化碳灭火器、二氧化碳灭火器、毛毯、黄沙等。
b. 急救药箱：碘酒（3%）、红汞、紫药水、甘油、凡士林、烫伤油膏、70%酒精、3%双氧水、1%乙酸溶液、1%硼酸溶液、1%饱和碳酸氢钠溶液、绷带、纱布、药棉、棉花签、橡皮膏、医用镊子、剪刀、创可贴等。
1.2.3实验室与绿色化学
传统的化学为人类创造了大量的物质财富，使生活质量、生活水平有了极大的提高，但同时也造成了有史以来*严重的环境污染，当今重大的环境问题几乎都与化学品的生产有着直接或间接的关系。化学如何才能在创造财富的同时不污染环境，在提高生活质量和生活水平的同时不危害健康？环境问题的解决途径在哪里？保护环境，持续发展，这是人类社会生存与发展的**选择。20世纪90年代出现的化学新领域——绿色化学，就是为了从根本上防止和治理环境污染，从治标转向治本。
绿色化学的中心内容是利用化学原理，在化学品的设计、生产和应用时都能做到无污染、无毒害或极少污染和毒害。把化学知识、化学技术和化学方法应用于所有化学品和化学过程中，以做到以下几个方面：
1 采用的原料是无毒、无害的。
2 反应条件（包括催化剂和溶剂）也是无毒、无害的。
3 反应具有高选择性，尽可能不产生副产品，*好能实现“零排放”。
4 产品对人体是健康的，对环境不产生污染。
绿色化学吸收了化学、物理、信息、材料和生物科学等学科的基本知识和理论，是一门有明确社会需要和科学目标的交叉学科，是传统化学思维方式的更新和发展。它既要求从源头上消除或减少污染，又要求充分合理地利用资源和能源，既降低了生产成本，又符合经济可持续发展的要求。绿色化学是目前化学研究的热点和前沿。
实施和促进绿色化学的发展，与每个公民，特别是从事与化学有关的人员都有关系。根据绿色化学的基本原则，结合化学实验室的特点，必须做到以下几点：
1 精选实验内容，尽可能不用或少用有毒、有害的原料。
2 在保证实验效果的前提下，尽量减少实验试剂的用量，使实验小型化、微型化。
3 实验产品既要无毒、无害，又要能循环使用。
4 实验过程中产生的“三废”要分门别类的处理，实验中有危害性气体产生的要加强尾气吸收，防止其对环境的污染，对有用或贵重的成分要回收利用。
5 学生必须严格按照规定做实验，如试剂的用量、实验条件的控制等。
第2章基础知识与技能
2.1基础知识与基本操作
2.1.1常用玻璃仪器
1. 常用玻璃仪器介绍常用玻璃仪器
如图2-1所示。
图2-1常用玻璃仪器
2. 容量仪器的使用移液管、滴定管、容量瓶、量筒、微量进样器等是基础化学实验中测量溶液体积的常用量器，正确使用它们是化学基础实验的基本操作技术之一。在此，简要介绍这些容量仪器的规格和使用方法
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