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| 編輯推薦： |
当你有了宝宝以后，如何打理自己的家庭餐桌？如何应时应季给宝宝增加合理营养？宝宝挑食不爱吃菜怎么办？如何让宝宝爱上吃饭？如何培养良好的餐桌气氛？如何在餐桌上培养宝宝的优良品格？怎样开启宝宝的社交里程？时尚美食博主、韩国妈妈李贤珍有妙招。
·精选春夏秋冬时令菜蔬
·时尚创意健康爱心食谱
·Q美味让宝宝爱上吃饭
饱含母爱的宝宝食谱，精心配比的应季食材，精致漂亮的食物造型，温馨舒适的用餐氛围，厨房餐桌的亲密互动，尽在《超Q儿童营养餐》……
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| 內容簡介： |
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《超Q儿童营养餐》分别从春、夏、秋、冬四季切入，选用常见的应季食材，做出诱发孩子食欲的创意美餐。清新的用餐氛围，搭配食材的均衡营养，让孩子吃饭好好身体棒棒。是一本清新漂亮有特色的创意美食攻略。《超Q儿童营养餐》除了选用应季食材给宝宝做四季美食之外，在一年中孩子们重视的特殊节日里，精心筹备一桌独特的餐点，让孩子感受无限的幸福，留下美好的美食瞬间和童年回忆。《超Q儿童营养餐》，学习富有创意的超Q宝宝菜，感受韩国妈妈给孩子的爱。
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| 關於作者： |
李贤珍
韩国新锐美食博主，杂志食品造型师，儿童聚会美食课堂讲师。大学时专攻法学专业，后因酷爱美食与室内设计，走上了营养师和食物造型师的职业道路。李贤珍长期研究营养健康知识，开发创意食谱，不只为家中两个处于成长发育期的女儿提供均衡营养，让孩子健康茁壮成长，更为众多读者和家庭带去新鲜的美味料理，让更多孩子发现美食的神奇魅力，爱上吃饭，并且吃出健康。
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| 目錄：
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厨艺记事本 李贤珍的营养美食第一课
孩子最需要的时令食材
本书的基本计量法
制作儿童美食的推荐材料&工具
第一章 Spring 万物复苏的春天! 18款营养精选儿童成长餐
鸡肉芦笋烤串
夏威夷午餐肉饭团
里科塔奶酪圆生菜沙拉
豆腐金枪鱼咖喱饼
青豌豆南煎丸子
芝麻烤江珧
枫糖浆牛奶布丁
香蕉牛奶&草莓牛奶
春之特辑：与小朋友在家中自制香虾汉堡
紫菜包饭串
灯笼椒风味泥蚶
日式鸡蛋卷
汉堡牛排
玉米沙拉玉米片
鲜奶油水果三明治
橙子莫吉托
春之特辑：孩子最爱的胡萝卜杯装蛋糕
第二章 Summer 活力四射，更要清爽一夏! 18款完胜酷暑学生大爱餐
香烤土豆瓣
冷素面沙拉
卷心菜煎饺
西葫芦虾仁饼
柠檬雪芭鸡肉沙拉
西红柿盅炒饭
焦糖核桃刨冰
浆果蔬菜果昔
夏之特辑：和孩子们一起制作牛角面包三明治&蟹肉三明治
茄子盖饭
照烧烤鲅鱼
牛肉炖土豆
海鲜咖喱饭
水果糖醋肉
酱油意大利面
信号灯冰棒
夏之特辑：在露营地制作圣女果奶酪卡纳佩
第三者 Fall 五谷百果丰盛的秋季！18道水润滋补子女养生餐
香菇小圆饼
牛排沙拉
松茸牛肉饼
三文鱼照烧饭
梅花肉炒韭菜
紫菜绿豆冻
风味黑豆
杯装寿司
秋之特辑：秋夕茶果会的五彩缤纷松糕
南瓜营养饭
蘑菇蔬菜粥
红薯炖鸡
鲜虾西兰花沙拉
炸酱炒年糕
姜汁猪肉
西红柿长棍卡纳佩
红柿果昔
秋之特辑：与孩子们一同制作万圣节曲奇
第四章 Winter 一年好时节，暖心冬季！18道储蓄能量助力成长爱心餐
香炸章鱼丸
菠菜拌饭
油酱烤明太鱼干
椰子炸虾
西兰花奶酪汤
墨西哥鸡肉玉米饼
胡萝卜多拿滋
水果西多士
冬之特辑：圣诞派对美食之草莓香蕉布丁
南瓜胡萝卜浓汤
风味萝卜块
芝麻炸莲藕
浓豆汤
牛蒡炒粉丝
素炖蛤蜊
黑芝麻豆腐棒饼
柠檬蜂蜜茶
冬之特辑：睡衣派对美食之卡纳佩五彩拼盘
第五章 Setting 炫彩生活提升幸福感！时尚餐桌布置法
妈妈的下午茶派对
完美的儿童生日派对
妈妈的早午餐派对
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| 內容試閱：
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里科塔奶酪圆生菜沙拉
准备材料
主材料
里科塔奶酪（牛奶2杯，鲜奶油2杯，柠檬汁3大匙，盐1小匙），圆生菜14个，嫩芽菜1把，杏仁碎若干，蔓越莓干少许，杂粮面包2片
沙拉调味料材料
橄榄油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙
1.将牛奶、鲜奶油、柠檬汁、盐倒入小锅中，搅拌均匀。
2.小火煮30～40分钟，直至锅中材料煮至软滑，关火，放凉。
3.将2中做好的材料倒入棉布中包好，放在筛子上沥干水分，奶酪就完成了。
4.将圆生菜和嫩芽菜切成小块。将制作沙拉调味料的材料全部混合均匀。
5.用烤锅烤杂粮面包。
6.将蔬菜、里科塔奶酪、蔓越莓干、杏仁碎放入碗中，与烤面包片一同食用即可。
贴心小提示
·制作里科塔奶酪时尽量用小火慢煮（最好使用电锅或者电磁炉等具备恒温功能的烹饪工具）。
·盛沙拉的碗尽量不要选过于花哨的，简约而大方的净白色大开口碗更能衬托出沙拉的嫩绿色泽。
营养课堂
圆生菜主要用于制作沙拉，它富含维生素和矿物质，能够有效治疗贫血病。它是在4月份生长的时令食材，但是现在一年四季都有口感脆爽的生菜，帮助人们提升食欲。挑选时应选择菜叶嫩绿且手感沉重的圆生菜，这样的菜心才饱满，吃起来更加新鲜。
枫糖浆牛奶布丁
准备材料
主材料
牛奶2杯，鲜奶油1杯，鸡蛋2个，香草1个（或香草精适量），白糖2大匙，玻璃瓶8个（布丁小瓶），枫糖浆适量
1.在玻璃瓶或者甜品杯中装入1小匙枫糖浆。
2.香草切成两半，刮掉种子。
3.将牛奶、鲜奶油、香草放入小锅中，用小火加热。
4.在鸡蛋液中倒入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
5.将3和4混合后，用过滤筛过滤两次。
6.将5倒入装了枫糖浆的瓶中，在烘焙托盘中倒入1厘米深的水，放入预热好的150℃烤箱中烤30分钟即可。
贴心小提示
·可以用白糖和水熬制成焦糖浆来代替枫糖浆。
·如果没有布丁小瓶，使用小的瓷杯或者调料碗也可以。
营养课堂
对处于发育期的孩子来说，牛奶和鸡蛋是提供营养不可缺少的食材，是一年四季妈妈的购物篮中少不了的两样食材。骨骼发育期的孩子可直接饮用含钙量丰富的牛奶，不过在牛奶中加入打磨后的水果，或者与含有优质蛋白质的鸡蛋混合制成布丁点心，也可以品尝到不同风味的营养美味。
橙子莫吉托
准备材料
主材料
橙子1 个，罗勒叶若干，龙舌兰糖浆2 大匙，碳酸水2 杯，冰块1 杯
1.取13的橙子切片，将剩余的23挤汁。
2.将2大匙龙舌兰糖浆倒入橙汁中拌匀。
3.在杯子或玻璃壶中加满冰块，倒入2中的橙汁。
4.在3中放入橙子片和罗勒叶。
5.最后倒入碳酸水充分混合。
贴心小提示
·如果喜欢甜味浓郁的莫吉托，可以使用低聚糖浆或龙舌兰糖浆调节甜味。
·将橙色的莫吉托倒入透明的杯子中，更能烘托出沁香的味道。
营养课堂
清香爽口的橙子是春季水果的不二之选。橙子中富含维生素、膳食纤维和叶酸，能很好地预防儿童贫血，增强孩子的免疫力。挑选橙子时，不用在意大小，只要选择拿在手上比较沉重、表皮坚实且有弹性的橙子即可。
卷心菜煎饺
准备材料
主材料
猪肉馅500 克，卷心菜14 个，韭菜1 把，洋葱1 个，大葱1 个，水饺皮50 张，生姜泥12 大匙，酱油1 大匙，香油1 大匙，蚝油1 大匙，食用油1 大匙，盐2 大匙，胡椒粉少许，水13 杯
1.将卷心菜和洋葱切碎，加入盐腌渍30分钟，沥干水分备用。
2.在猪肉馅中加入生姜泥、酱油和胡椒粉腌渍入味。
3.韭菜和大葱均切碎备用。
4.将2和卷心菜、韭菜、大葱、香油、蚝油混合制成馅料。
5.在水饺皮里放入馅料，注意要比普通的水饺馅少放一些。
6.锅中倒入1大匙食用油，将饺子两面煎至发黄，倒入13杯水，盖上锅盖，水干时即可。
贴心小提示
·制作饺子馅料时，用鸡汤块替代蚝油也是很好的选择。
·煎至金黄色的煎饺，装入柔肤色盘子里，能够散发一种舒心温暖的感觉，盘子和美食融为一体。
营养课堂
卷心菜养胃，富含多种维生素和膳食纤维。经常吃卷心菜，可以提高身体的抵抗力，保护孩子的健康。如果孩子不喜欢卷心菜的气味，推荐这款用多种材料混搭后的卷心菜煎饺。
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