登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 她的罪名 》 售價：NT$ 279.0 《 巨变与突围：碰撞中的清帝国：1644—1840 》 售價：NT$ 437.0 《 变态心理揭秘 》 售價：NT$ 279.0 《 非洲三万里（2024版） 》 售價：NT$ 381.0 《 不思而美：一个人的心灵简史 》 售價：NT$ 325.0 《 减压七处方 》 售價：NT$ 314.0 《 成为作家 》 售價：NT$ 269.0 《 工作文化史 古代卷 》 售價：NT$ 381.0

建議一齊購買： + NT$ 446 《 多谢款待：日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴 》 + NT$ 359 《 我只想和爱的人一起吃早餐 》 + NT$ 299 《 吃不够的花样主食 》 + NT$ 481 《 马克思的家常菜（米其林大厨马克思法式梦幻配方！54种常见食材x 2道超简单食谱=108道法式佳肴！） 》 + NT$ 272 《 轻松学做面食 》 + NT$ 324 《 幸福应景的中式糕饼点心 》 編輯推薦： 爱吃面食的人很多，但似乎做面食在很多人眼里是件有点儿难又有些麻烦的事儿。 想吃面条，应该怎么和面？水和面粉的比例如何？ 想吃馒头，又该怎么和面？水和面粉的比例又是多少？ 想吃饼呢？看似真的有点复杂，自己能做好吗？ 放心，有了飞雪无霜老师的指导，你会发现：噢！原来做面食并不难！竟然这么简单！而且还能做出这么多超出你想像的花样来。 有了这本书，你也可以成为一个做面食的高手，快行动起来吧！ 內容簡介： 中式面食花样繁多，如常见的馒头、包子、饺子、面条等，都是我们餐桌上常见的主食。想要做好面食，最基础的无非是要和好面团。本书就教给大家若干种基础面团的制作方法，掌握了这些面团的制作，就可以做出花样繁多的美味面食了。无论你想吃面条还是想吃馒头，想吃饺子还是想吃包子，或是想吃发糕和烙饼，书里都能教会你该怎么做。超详细的步骤说明能解除你制作过程中的一切疑问，即使没做过饭的朋友也能学会哦！ 關於作者： 飞雪无霜，知名美食达人，既能玩转西点烘焙，又极擅长中式面点的制作，既是技术派高手，又十分接地气儿，拥有千万以上的超级粉丝。曾在多家杂志发表美食类文章，也出版过多部美食类图书。 目錄： 目录 Part1 制作面食的主要材料 Part2 制作面食的主要工具 Part3 面食的制作窍门 24冷水面团的制作 24冷水面糊的制作 25烫面面团的制作 25半烫面团的制作 26发酵面团的制作 26油酥面团的制作 27面条面团的制作 28彩色面团的制作 28做好家常主食的小技巧 32制作面点的手法 Part4 面食的种类 36第1类冷水面团类 36彩色面条 40黄瓜炸酱面 42肉末豆角面 44肉圆青菜面 46荠菜煎饺 50猪肉玉米饺 52辣酱葱花蛋饼 54杂粮煎饼 58薄脆 61杂蔬炒猫耳朵 64黄瓜鸡蛋卷饼 66鲜肉馄饨 68第2类发酵面团类 68速发花卷、馒头和包子 74可可双色馒头 77红糖馒头 80旋转银丝卷 82猪爪卷 84葱花卷 87燕麦蝴蝶卷 90金丝卷 92葱香薄饼 94羊肉卷饼 98芝麻红糖三角包 100荠菜包子 103肉酱包子 106果酱包子 108猪肉香菇包子 111三丁包子 114梅干菜破酥包 117鲜肉包 120香葱生煎包 123猪肉玉米包 126家常麻饼 128椰蓉千层糕 130红糖蒸糕 132枣糕 134葱香发面饼 137葱油煎蛋饼 140肉夹馍 143第3类烫面面团类 143四喜蒸饺 146萝卜丝鸡蛋饼 149胡萝卜春饼 152火腿葱花饼 155烫面空心烧饼 158韭菜盒子 161烫面葱油饼 164糯米小烧卖 167红糖烧饼 170第4类油酥面团类 170黑芝麻烧饼 173家常葱油饼 176鸡蛋灌饼 179葱烧饼 182芝麻小烧饼 186第5类米粉类 186葡萄干米糕 188鲜肉汤圆 190咸味菠菜汤圆 192三色汤圆 195百果松糕 198红糖松糕 200芝麻南瓜糯米饼 202红糖麻团

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.