登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

2023年08月出版新書

2023年07月出版新書

2023年06月出版新書

2023年05月出版新書

2023年04月出版新書

2023年03月出版新書

2023年02月出版新書

『簡體書』酒店管理案例研究

書城自編碼: 2593690
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 钟志平,谌文 主编
國際書號(ISBN): 9787562490616
出版社: 重庆大学出版社
出版日期: 2015-07-01

頁數/字數: 167页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 208

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
示人以真:健康组织这样开展业务
《 示人以真:健康组织这样开展业务 》

售價:NT$ 386.0
格林童话:1812/1815初版合集(权威全译本)
《 格林童话:1812/1815初版合集(权威全译本) 》

售價:NT$ 549.0
思想会·军力:现代战争的胜败解释
《 思想会·军力:现代战争的胜败解释 》

售價:NT$ 549.0
边界之外:海外社会研究(第一辑)
《 边界之外:海外社会研究(第一辑) 》

售價:NT$ 386.0
好销售,不违心:在你的舒适区内拿订单
《 好销售,不违心:在你的舒适区内拿订单 》

售價:NT$ 330.0
阿富汗史:骑驰在风暴中的国度
《 阿富汗史:骑驰在风暴中的国度 》

售價:NT$ 549.0
背影2
《 背影2 》

售價:NT$ 386.0
她的罪名
《 她的罪名 》

售價:NT$ 279.0

建議一齊購買:

+

NT$ 331
《 统计学(第六版)(21世纪统计学系列教材;“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材;教育部推荐教材;国家统计局优秀统计教材) 》
+

NT$ 315
《 创业基础课堂操作示范 》
+

NT$ 605
《 妇产科学(第八版/本科临床/十二五规划教材) 》
+

NT$ 941
《 深入理解计算机系统(原书第2版)(决战大数据时代!IT技术人员不得不读!) 》
內容簡介:
案例教育一直是应用型人才培养的重要教学手段,案例教学能否成功,除了有良好的师资外,与案例的质量关系很大。钟志平、谌文主编的《酒店管理案例研究(高等学校酒店管理专业本科系列规划教材)》在内容上借鉴和吸收了国内外酒店管理的实际案例。
在编写过程中,充分考虑到应用型人才的教学要求,以各种案例为研讨对象,较为详尽地阐述了酒店业、酒店管理、酒店产品等方面的基本内容。全书共分为 7章:酒店职能管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店设备物资管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理和酒店发展管理。全书启发和训练学生结合酒店各种案例去主动思考,从而加强学生对理论知识的理解和巩固。本书具有很强的可读性、易懂性、应用性和可操作性,可作为本科酒店管理专业的教材,也可作为酒店从业人员实际工作的参考书,还可作为相关学科研究人员的参考书。
目錄
第1章 酒店职能管理
1.1 酒店计划管理
1.2 组织职能
1.3 领导职能
1.4 控制职能
1.5 决策职能
第2章 酒店人力资源管理
2.1 酒店人力资源开发与利用
2.2 酒店人力资源管理的职务分析
2.3 酒店员工绩效考评
第3章 酒店财务管理
3.1 酒店营运资金管理
3.2 酒店成本控制
3.3 酒店收益管理
第4章 酒店设备物资管理
4.1 酒店设备管理
4.2 酒店物资管理
第5章 酒店营销管理
5.1 酒店营销渠道
5.2 酒店危机管理
5.3 酒店市场定位与品牌管理
第6章 酒店服务质量管理
6.1 服务质量的构成
6.2 服务质量的目标与效果
6.3 服务补救
6.4 服务创新
第7章 酒店发展管理
7.1 酒店竞争战略
7.2 酒店产品市场战略
7.3 酒店集团化战略
7.4 酒店企业文化
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.