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| 編輯推薦： |
不挑食、少生病，让宝宝爱上吃饭不再难
北京儿童医院营养师全力打造的喂养圣经
0-6岁宝宝喂养面面观：钙+维生素D——长高个儿，锌+蛋白质——增强抵抗力，硒+维生素E——抗氧化、保护细胞......
豇豆棒棒糖、大黄鸭南瓜泥、房子历险记……
让营养素的黄金搭配搭建宝宝完美营养餐，让创意营养餐带宝宝走进食物的童话王国
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| 內容簡介： |
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本书详细介绍了0～6 岁宝宝的喂养知识，让您喂养宝宝有章可循。书中提供了海量菜谱，不仅食材普通，且简单易做，让您一学就上手，一上手就成为宝宝的“超级营养大厨”！本书还介绍了一些适合不同年龄段宝宝食用的创意营养餐，以及特效功能食谱、宝宝常见疾病的饮食调理食谱等，让宝宝爱上吃饭，身体棒，少生病。
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| 關於作者： |
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毛凤星，北京大学预防医学学士。任首都医科大学附属北京儿童医院副主任营养师。从事儿童临床营养二十余年，擅长婴幼儿喂养和儿童糖尿病、儿童肥胖、儿童肾衰及儿童代谢病的营养治疗。
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| 目錄：
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宝宝成长必吃的26 种食物
0~6 岁宝宝发育指标
宝宝进餐良好习惯的养成
宝宝牙齿和辅食有一个“约会”
辅食添加的原则
宝宝辅食制作和喂食的常用工具
五色食物让宝宝餐营养更均衡
part1 宝宝分阶段喂养计划速查
0~3 个月 母乳是宝宝最好的营养来源
妈妈厨房
三丝黄花汤 催乳、补气
三丁豆腐羹 益气、催乳
桂圆莲子羹 补血、健脾胃
鲜虾莴笋汤 利尿、通乳
花生红豆汤 通乳、补血
豆芽猪排汤 滋润强身、催乳
丝瓜炖排骨 通乳
银耳木瓜排骨汤 通乳、润燥
黄豆猪蹄汤 除虚热、养心血
猪蹄茭白汤 润肌肤、下乳汁
花生炖猪蹄 健胸丰乳
青椒炒牛肉片 补益气血
鸡蛋玉米羹 益气养血、通乳
清炖鲫鱼 催乳、补钙
木瓜鲫鱼汤 补虚、下乳
山药鱼头汤 补肺益气、补血通乳
明虾炖豆腐 通乳、补钙
花生牛奶 催乳、补气
牛肉小米粥 益气补血
二米红糖粥 补血、下乳
红薯玉米面粥 促进肠胃蠕动
生滚鱼片粥 补血、催乳
4~6 个月 可以尝试给宝宝添加辅食了
宝宝厨房
大米汤 滋养脾胃
挂面汤 平衡营养
绿豆汤 清热解毒、解暑
苹果汁 缓解便秘、抗过敏
雪梨汁 止咳化痰
香瓜汁 补充维生素
葡萄汁 预防感冒
红薯米汤 预防便秘
饼干粥 补脾、和胃
小白菜汁 补钙、增强免疫力
胡萝卜汁 保护眼睛
胡萝卜泥 促进视觉神经发育
番茄泥 补充维生素
7~9 个月 能添加细嚼型的辅食了
宝宝厨房
蔬菜豆腐泥 补充蛋白质
芋头玉米泥 健脑益智
红薯泥 宽肠胃、防便秘
豆腐粥 促进牙齿发育
油菜蒸豆腐 补充蛋白质
蛋黄泥 促进神经系统发育
猪肝蛋黄粥 补铁、提高智力
瘦肉泥 补铁
菠菜鸭肝泥 预防缺铁性贫血
虾肉泥 健脑益智
鱼肉泥 益智
鲜藕梨汁 润肺、涤肠
苹果金团 补充多种营养素
豆腐肉末粥 补充优质蛋白质
蔬菜面 补充维生素
三角面片 利小便、除肺燥
油菜土豆粥 防治习惯性便秘
南瓜蔬菜粥 保护脾胃
菠菜蛋黄粥 益智健脑
玉米豌豆粥 促进视力发育
鸡肉青菜粥 补充优质蛋白质
香蕉粥 润肠通便
蔬菜排骨面 润肠、助消化
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| 內容試閱：
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宝宝进餐良好习惯的养成
训练进餐的礼仪
每次宝宝吃饭前，都要先给宝宝清洗双手和脸，接着用愉快的声音说：“我们开饭喽！”然后，在这种愉快的氛围中吃饭。进餐结束要向宝宝示范说：“吃饱了。”然后为宝宝洗净双手和脸。像这些进餐的礼仪，不论宝宝是否会做，爸爸妈妈们都要从小反复在宝宝的面前示范，以便养成习惯。
用勺喂宝宝
宝宝开始食用半固体或固体食物时，应该让宝宝练习用勺子吃东西。妈妈可以用小勺给宝宝喂些好吃的食物，或在大人吃饭时顺便使用小勺给宝宝喂些汤水。这样宝宝慢慢地就会对小勺里的食物产生兴趣且接纳用勺子吃东西了，为以后自己独立吃饭打下基础。
养成固定地点吃饭的习惯
在宝宝能吃饭的时候，要让他每次都在同一个地方吃饭，只有这样才能形成条件反射，让宝宝明白坐在这个位置就是要准备吃饭了。
吃饭时间不宜过长
宝宝吃饭一般不超过30 分钟，不宜拖得太长。如果宝宝边吃边玩，就要及时结束进餐，且告诉宝宝进餐结束了，然后收拾餐具，千万不能让宝宝把进餐和游戏画上等号。
进餐时关掉电视等
宝宝1 岁后可以和大人一起进餐了，因此，家人要为宝宝创造愉快的进餐氛围，需要注意，进餐时不要开着电视。因为吃饭时看电视会吸引大家的目光，而无法照顾宝宝。即使宝宝不喜欢食物的味道或者吃了不该吃的食物，父母也看不到，这样会让宝宝失去进餐的欲望，也容易造成误食等危险。所以，进餐时间一到，父母就应该关掉电视，全家人温馨地进餐，这样可以避免宝宝养成边进餐边看电视的坏习惯。
宝宝牙齿和辅食有一个“约会”
6 个月：舌头可以前后运动，能够吞咽
口腔发育特点：宝宝消化功能发育成熟，在吃到食物后可以紧闭双唇，用舌头将食物夹在舌头与上腭之间做前后运动，然后把食物送到舌头根部，再吞咽下去。
母乳或配方奶摄入量：800 毫升 天
辅食适应软硬度：糊状辅食，如米糊
辅食添加次数：1 次 天
新增辅食食材：米粉或碎烂米粥、加工成泥状的蔬菜类（胡萝卜、南瓜、红薯等）
7 ～ 8 个月：可以用舌头和上腭将食物磨碎
口腔发育特点：宝宝的舌头已经可以上下、前后地活动了，如果遇到小块状的食物可以用舌头与上腭将其碾碎，继而吞咽。有些宝宝在这段时间内，前牙已经萌出，他们开始慢慢用牙齿咬食物。
母乳或配方奶摄入量：800 毫升 天
辅食适应软硬度：与豆腐软硬相当
辅食添加次数：1~2 次 天
新增辅食食材：水果、肉类（如鱼肉泥、猪肉泥、肝泥等）等
发热 喂养原则
发烧，医学上称为发热，是宝宝的常见症状之一，许多疾病都会引起发热。发热的宝宝抵抗力下降。如果发热持续时间过长或体温过高，会使体内蛋白质、脂肪、维生素大量消耗，出现机体代谢紊乱。引起宝宝发热的原因，归纳起来可分为两大类，感染性和非感染性，不论哪一种，都要对发热的宝宝进行良好护理，喂一些流质或半流质食物。
发热时，以流质、半流质食物为主
稍大的宝宝：发热时无其他症状，以流质、半流质为主，如牛奶、米汤、绿豆汤、少油的荤汤及各种鲜果汁；发热伴有腹泻、呕吐，但症状较轻，少量多次服用自制的口服糖盐水（配置比例：500 毫升水或米汤，加一平匙糖及半啤酒瓶盖盐）
1 岁左右的宝宝：发热时无其他症状，适当进食一些补充电解质的食物，如柑橘、香蕉等水果，奶类或豆浆等，米汤或面食等；发热严重暂时禁食，以减轻肠胃道负担，同时请医生诊治。
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