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『簡體書』人体营养状况评估实训教程(高等职业教育“十二五”规划教材)

書城自編碼: 2575235
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 黄玥
國際書號(ISBN): 9787518404117
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2015-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 112/160000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 166

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內容簡介:
全书共分为三大模块:营养状况人体测量基本指标测定、基本仪器使用、营养咨询和健康管理,包括人体测量基本指标测定,人体成分、血压、血脂、血糖、微量元素等基本仪器使用,营养咨询和健康管理相关技能和软件的使用等。适合高等职业学校营养师及其相关专业师生学习使用。
目錄
模块一营养状况人体测量基本指标测定
实训项目1成人身高及体重的测量
[工作准备]
[工作程序]
[注意事项]
[评价标准]
实训项目2成人体格围度的测量
[工作准备]
[工作程序]
实训项目3婴幼儿身长、顶-臀长、头围、胸围和体重的测量
[工作准备]
[工作程序]
[参考标准]
实训项目4儿童身高、坐高及体重的测量
[工作准备]
[工作程序]
[参考标准]
实训项目5儿童体格围度的测量
[工作准备]
[工作程序]
[参考标准]
实训项目6上臂围和皮褶厚度的测量
[工作准备]
[工作程序]
[注意事项]
实训项目7体格测量调查表的填写
[工作准备]
[工作程序]
[注意事项]
模块二基本仪器使用
实训项目1人体成分分析仪的使用
[工作准备]
[工作程序]
实训项目2电子血糖仪的使用
[工作准备]
[工作程序]
[模拟血糖液测量]
[简化使用过程(快速指南)]
[注意事项]
实训项目3电子血压计的使用
[工作准备]
[工作程序]
[简化使用过程(快速指南)]
实训项目4微量元素分析仪的使用
[工作准备]
[工作程序]
[注意事项]
模块三营养咨询和健康管理
实训项目1膳食摄入量调查——24h回顾法
[工作准备]
[工作程序]
[注意事项]
实训项目2膳食调查结果的计算与评价
[工作准备]
[工作程序]
实训项目3个人健康管理软件的使用
[工作准备]
[工作程序]
[简化使用过程(快速指南)]
附录
体格测量调查一览表
血糖监测记录卡
血压检验卡
24h食物记录表
参考文献

 

 

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