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| 編輯推薦： |
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挑食的孩子，总是让父母很头痛。尽管孩子嘴上说着不要，但是身体却能诚实出现营养缺乏的现象。妈妈们不需要着急，让本书教你变出一桌孩子爱吃的菜吧！
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| 內容簡介： |
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本书共分为七个章节。第一章主要介绍孩子需要的营养以及如何才能让孩子好好吃饭。第二章至第七章根据食材的不同，分为蔬菜类、菌豆类、禽畜肉类、蛋类、水产类、主食类。本书的每一道菜例均提供详细的材料、调料、做法以及烹饪时间和方法。部分菜例还配有详尽的步骤图解和营养功效，让您通其道，知其味，轻松做出孩子最爱吃的家常菜。
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| 目錄：
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《孩子最爱吃的家常菜》目录
PART 1 怎样让孩子好好吃饭
孩子需要什么营养 002
让孩子长高的营养002
保护孩子视力的营养003
促进孩子智力发育的营养003
增强孩子免疫力的营养004
食物中的各色营养 005
绿色005
橙色005
黑色005
白色005
如何给孩子搭配出健康美味 006
食物多样化006
多吃新鲜蔬果006
鱼、肉、蛋少不了007
每天食用牛奶、大豆及其制品007
饮食清淡007
厨妈妈的必备手册 008
炒蔬菜保持碧绿色008
教你妙煮鸡蛋008
怎么做孩子最爱吃的肉009
适合孩子吃的鱼009
巧切西红柿009
巧炒面条不黏结009
就餐环境很重要 010
家长要摆正态度010
减少正餐之外的零食010
让孩子在固定位置吃饭010
不能让孩子边吃边玩011
准备一套可爱的儿童餐具011
营造良好的吃饭氛围011
孩子饮食要知道 012
不能饿了才吃饭012
冷饮、西瓜要慎食012
盲目进补对健康不利012
偏食宜善诱012
PART 2 孩子爱吃的蔬菜
五宝菜 014
腰果葱油白菜心 015
椒油小白菜 015
肉末包菜016
虾菇油菜心 017
紫甘蓝拌海蜇丝 018
娃娃菜煲 019
枸杞拌芥蓝梗 019
腐竹烩菠菜 020
黄花菜健脑汤 021
茄汁烧花菜 021
火腿花菜 022
奶香口蘑烧花菜 023
蚝油西蓝花苹果树 024
椰香西蓝花 025
炸洋葱圈 025
杂蔬丸子026
莲子松仁玉米 027
橄榄油拌西芹玉米 027
山楂玉米粒 028
凉拌嫩芹菜 029
甜椒炒绿豆芽 029
糖醋黄豆芽 030
山楂银芽 031
炸胡萝卜核 032
胡萝卜丝炒豆芽 032
桑巴胡萝卜球 033
橙香萝卜丝 034
西红柿疙瘩汤 034
胡萝卜西红柿汤 035
黄瓜炒土豆丝036
香煎土豆片 037
干煸土豆条 038
煎红薯 039
姜丝红薯 039
奶香薯条 040
美味红薯丸 041
清甜三丁 041
茄汁香芋 042
凉拌魔芋丝 043
炒魔芋 043
酱茄子044
蒜蓉棒棒糖 045
金桂飘香046
甜椒炒黄瓜 047
金钩黄瓜 048
黄瓜蒜片 049
黄瓜水果沙拉 049
五彩冬瓜宝 050
酿冬瓜 051
脆皮冬瓜 052
芦笋煨冬瓜 052
冬瓜火腿夹 053
冬瓜火腿片汤 054
木耳丝瓜汤 054
松仁炒丝瓜055
香葱苦瓜圈 056
苦瓜炒马蹄 056
西芹炒南瓜057
醋熘西葫芦 058
莴笋蘑菇 059
浇汁莲藕 059
糖醋藕片 060
PART 3 爱上美味菌豆
蘑菇竹笋豆腐062
芦笋鲜蘑菇炒肉丝 063
蘑菇浓汤064
鲜菇西红柿汤 065
冬瓜烧香菇 066
香菇炒冬笋 066
芥蓝腰果炒香菇 067
白玉金银汤068
胡萝卜炒口蘑 069
草菇烩芦笋 070
西红柿炒秀珍菇 071
清炒秀珍菇 071
红烧双菇 072
酱焖杏鲍菇073
肉末木耳 074
荷兰豆炒彩椒075
尖椒火腿炒荷兰豆076
橘子豌豆炒玉米 077
肉末胡萝卜炒青豆 078
鸡油青豆 078
红豆红薯汤 079
红豆山药盒 080
培根豆腐卷 081
炒三丁082
松仁豆腐 083
椒盐煎豆腐 084
豆腐蒸鹌鹑蛋 085
鱼泥西红柿豆腐086
山楂豆腐 087
清蒸豆腐丸子 088
青菜蒸豆腐089
三鲜豆腐脑 090
虾丁豆腐 091
奶油豆腐 091
鲜香菇豆腐脑092
蒸肉豆腐 093
油菜海米豆腐羹 094
菌菇豆腐汤 095
雪里蕻炖豆腐 096
苦瓜炒豆腐干 096
PART 4 就是爱吃肉
西红柿肉盏 098
香炸酸甜土豆肉099
蒜汁肉片 100
葱爆肉片 100
秋葵炒肉片 101
包菜炒肉丝102
黄瓜肉丝 103
蒸肉丸子104
白菜肉卷 105
核桃枸杞肉丁 105
肉末炒青菜 106
黄瓜酿肉 107
菠菜肉丸汤 107
环玉狮子头 108
糖醋里脊 109
里脊三片汤 109
腐皮香肠卷 110
香菇烧火腿 111
猪肝炒木耳 111
猪肝炒花菜112
菠菜炒猪肝 113
青椒炒肝丝114
金针菇炒肚丝 115
酸菜炖猪肚 116
茄汁猪排 116
可乐排骨 117
酸甜西红柿焖排骨 118
马蹄炖排骨 119
荷兰豆炒牛肉 119
西红柿烧牛肉 120
仔姜菠萝炒牛肉 121
酱牛肉 122
上海青炒牛肉 123
牛肉炒百合 123
五彩蔬菜牛肉串 124
黑椒苹果牛肉粒 125
小白菜牛肉末 125
南瓜咖喱肉碎 126
蚝油金针菇牛柳 126
海带肉卷 127
松仁牛柳128
羊肉胡萝卜丸子汤 129
鹿肉炒时蔬 129
爽口鸡肉 130
冬瓜蒸鸡 131
莲藕炖鸡 131
桂圆鸡片 132
雪梨炒鸡片 132
西蓝花炒鸡片 133
橙汁鸡片134
鸡丁炒鲜贝 135
芦荟炒鸡丁 135
核桃仁鸡丁 136
鸡丁萝卜干 137
竹笋炒鸡丝 137
青椒炒鸡丝 138
鸡丝豆腐干 139
五彩鸡米花 140
茄汁鸡肉丸 141
软煎鸡肝 141
香菇鸡腿汤142
虾酱蒸鸡翅 143
番茄酱鸡翅 144
鱼香马蹄鸭肝片 145
滑炒鸭丝 145
鸭肝豌豆苗汤 146
PART 5 好吃的蛋
彩椒圈太阳花煎蛋 148
美味蛋皮卷 149
火腿肉松蛋卷150
彩蛋黄瓜卷 151
鸡蛋肉卷 152
蛋里藏珍 153
蛋酥核桃仁 153
胡萝卜炒蛋 154
炒蛋白 155
银鱼炒蛋 156
玉米炒蛋 156
秋葵炒蛋 157
西葫芦炒鸡蛋 158
牛肉炒鸡蛋159
虾米花蛤蒸蛋羹 160
糯米宝葫芦 161
肉末蒸蛋 162
鳕鱼蒸鸡蛋 163
彩蔬蒸蛋 163
水蒸鸡蛋糕164
煎生蚝蛋饼 165
西红柿面包鸡蛋汤 166
猕猴桃蛋饼 166
鸭蛋鱼饼 167
鹌鹑蛋烧板栗 168
肉末炸鹌鹑蛋 169
木瓜银耳炖鹌鹑蛋 170
鹌鹑蛋牛奶 170
PART 6 多吃水产更聪明
鸭血鲫鱼汤 172
豉油蒸鲤鱼 173
豉椒蒸鲳鱼174
橄榄菜蒸鲈鱼 175
醋椒黄花鱼 175
糖醋黄花鱼 176
生蒸鳝鱼段 177
清蒸鳕鱼 178
香煎银鳕鱼179
香菇蒸鳕鱼 180
葱香带鱼 181
鲜笋炒生鱼片182
香煎三文鱼 183
奶油鱼肉184
菠菜拌鱼肉 185
萝卜炖鱼块 186
蒸鱼片 186
苹果炖鱼187
鱼肉果汁汤188
萝卜鱼丸汤 189
鱼丸炖鲜蔬 190
菠菜鱼丸汤 190
马蹄虾球 191
鲜虾紫甘蓝沙拉 192
培根虾卷 193
虾仁西蓝花 194
蒜香大虾195
干焖大虾 196
猕猴桃炒虾球 197
虾泥萝卜 198
鲜虾炒白菜199
西蓝花腰果炒虾仁 200
芒果鲜虾盏 201
白灼基围虾 201
奶酪蔬菜煨虾 202
草菇丝瓜炒虾球 203
鲜菇蒸虾盏 204
香酥虾 204
虾仁四季豆 205
软熘虾仁腰花 206
玉子虾仁207
虾米炒茭白 208
爆炒三鲜 209
葱烧鱿鱼 210
茄汁鱿鱼丝211
糖醋鱿鱼 212
鱿鱼丸子 213
鱿鱼炒三丝 213
丝瓜炒蛤蜊肉 214
蛏子炒芹菜 214
PART 7 最爱花样主食
五彩果醋蛋饭216
鸡肉花生汤饭 217
什锦炒软饭 218
鲜虾翡翠炒饭 219
菠萝蛋皮炒软饭 219
胡萝卜青菜饭卷 220
西红柿饭卷221
虾仁蔬菜稀饭 222
菠菜蛋黄粥 223
蔬菜三文鱼粥224
蛋黄豆腐碎米粥 225
果味麦片粥 225
蛋黄银丝面 226
金针菇面 227
海鲜面 227
爱心蔬菜蛋饼228
香煎土豆丝鸡蛋饼 229
小黄瓜奶酪三明治 230
鸡蛋豆腐饼 230
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