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| 內容簡介： |
《农业现代化之路--湖北农产品加工业发展研究》以当代中国推进新型农业现代化为背景，从深化发展农产品加工业的角度，理论联系实际地研究阐述了湖北农业如何走农业现代化道路的有关重要问题。首先，阐释了农业现代化与农产品加工业发展的关系，分析了大力发展农产品加工业尤其是精深加工业的重要意义，并通过国内外农产品加工业的比较研究揭示了我国与发达国家的差距，以期得到一些启示；其次，利用大量数据和实例具体分析了湖北农产品加工业的发展状况、存在问题、主要农产品布局及未来发展方向；再次，讨论了农产品加工业发展的多种影响因素，深入探析了农产品加工实现产业化的模式选择，研究建立了农产品加工业的评价指标体系；最后，从发展策略上探讨提出了加强湖北农产品加工业服务体系建设的构想，以及促进湖北农产品加工业进一步发展的重要途径和对策建议。
本书适合各级政府有关农业、农村工作部门的领导干部、农产品加工与农业科技企业从业人员、各类农村专业户人员、农业科技服务机构工作人员，以及大学、科研院所相关专业师生和专家学者参考阅读。
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| 關於作者： |
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卫平，男，山西阳城人，教授、博士生导师，华中科技大学经济学院学术带头人之一，企业经济研究所所长。系教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目首席专家、深圳市政府软科学专家委员会专家、武汉市政府专家库专家。主持完成国家、省市科研项目30多项，出版著作19部，发表论文100多篇。曾获湖北省社会科学优秀成果奖、湖北省教学研究成果一等奖、宝钢教育奖等，并被华中科技大学授予“华中学者”荣誉称号。
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| 目錄：
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前言
第一章 绪论
第一节 农业是人类社会发展中古老而永恒的产业
第二节 “三农”问题日益成为影响我国农业发展的主要因素
第三节 农产品加王业是传统农业走上现代农业道路的主要途径
第四节 农业现代化之路就是农产品加工业深化发展之路
第五节 中国已吹响向现代化农业进军的号角
第二章 农产品加工业的地位与作用
第一节 农产品加工业概述
第二节 农产品加工业的地位
第三节 农产品加工业的作用
第三章 国内外农产品加工业的比较研究
第一节 国外农产品加工业发展状况与特点
第二节 我国农产品加工业的发展及其与发达国家的差距
第三节 国外农产品加工业发展对我国的启示
第四章 湖北农产品加工业现状、重点领域与发展前景
第一节 湖北农业资源与发展概况
第二节 湖北农产品加工业现状、问题及原因分析
第三节 湖北农产品加工业发展的布局与重点领域
第四节 湖北农产品加工业竞争力分析
第五节 湖北农产品加工业的发展方向
第五章 农产品加工业发展的影响因素
第一节 认识上的差异对发展农产品加工业的影响
第二节 市场环境的影响
第三节 政策环境的影响
第四节 中介服务体系的影响
第五节 投融资环境的影响
第六节 农产品资源的影响
第七节 企业组织制度的影响
第八节 科技创新能力与自主知识产权的影响
第九节 专业人才的影响
第十节 工艺和装备的影响
第六章 湖北农产品加工产业化模式探讨
第一节 以企业为依托的“研-产-销”模式
第二节 以科研单位为依托的“研究-开发-服务”模式
第三节 以农业科技园区为依托的园区模式
第四节 以特色农产品加工基地为依托的基地模式
第五节 中心企业模式
第六节 市场聚合模式
第七节 “产学研+股份制”模式
第八节 “企-政-农”模式
第七章 农产品加工业评价指标体系研究
第一节 建立评价指标体系的原则
第二节 评价指标体系的构建
第三节 评价方法
第八章 湖北农产品加工业的服务体系建设
第一节 建设农产品加工业的“教育-科研-推广”技术转移体系
第二节 建设农产品加工业的信息服务体系
第三节 建设农产品加工业的中介服务体系
第四节 建设农产品加工业“产学研”一体化的人才培养体系
第五节 建设农产品加工业的社会分工与市场运营体系
第九章 湖北农产品加工业发展的途径选择
第一节 因地制宜，走比较优势发展之路
第二节 重点突破，走专业化生产之路
第三节 工业化推进，走产业集群式发展之路
第四节 引进战略投资，走跨越式发展之路
第五节 节约资源，走循环经济发展之路
第十章 促进湖北农产品加工业发展的对策建议
第一节 初加工与精深加工并举
第二节 精深加工技术研发与技术转移
第三节 建设湖北农产品加工业创新体系
第四节 建设湖北农产品加工业种养基地
第五节 调整和优化湖北农产品加工产业链
第六节 促进湖北农产品价值链的延伸和价值增值水平提升
第七节 湖北农产品加工业的规模化和品牌化
第八节 建立农产品加工业的国际市场运营体系
参考文献
后记
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