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| 編輯推薦： |
1.怀孕40 周吃对好食物，安胎补身孕期舒适
饮食营养均衡＋定期产检＋适当运动＋三餐饮食重点分析＋350道健康美味料理！
2.关键10 个月，每天吃对营养、守护母婴健康
营养师具体建议：
每天三餐的食补重点，改善孕期不适，
让准妈妈吃出健康，轻松孕育新生命。
营养师营养分析：
帮助准妈妈不同孕期阶段科学膳食，
掌握营养素的摄取量、维持理想体重，又能适时补充孕期各阶段所需营养！
让准妈妈得到最正确的指导，消除所有怀孕期间的不安！
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| 內容簡介： |
1.以三个孕期阶段为为单位，体贴读者所需。
以三个孕期阶段为为单位，第一孕期（怀孕14周以前）、第二孕期（怀孕15～28周）、第三孕期（怀孕29周以后）分述三个阶段中胎儿的发育情况和母体的改变，不仅充分解答孕妇对怀孕期间的疑惑，轻松改善怀孕期间的不适，并具体建议孕期三个阶段的食补重点，让孕妇吃对营养，掌握每阶段的营养素摄取量，并维持理想体重，健康怀孕280天。
2.专业医师指导，让准妈妈科学、安全地度过孕期。
除了由专业妇产科主治医师提供的最正确的孕期饮食建议，350道健康美味料理，三餐饮食重点分析。还提供了定期产检、适当运动的保健方法，让准妈妈最想知道的问题一次就清楚，消除所有怀孕期间的不安，安心养胎！
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| 關於作者： |
林禹宏
现职：
中国台湾新光医院妇产科主任
中国台湾辅仁大学医学系副教授
中国台湾妇产科医学会理事
学历与经历：
中国台湾大学医学系
美国康乃尔大学生殖医学中心研究员
加拿大多伦多大学生殖科学中心访问学者
代表著作及审定：
《美人养身特效食谱》、《怀孕养身特效食谱》、
《丰 胸 塑 身 特 效 食 谱》、《 生 理 期 调 养 特 效 食 谱》、
《 更 年 期 调 理 特 效 食 谱》、《 坐 月 子 就 要 这 样 吃 》、
《减肥 5 公斤就要这样吃》、《女性身体私密书》
《怀孕 280 天就要这样吃》
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| 目錄：
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作者序掌握母婴健康的关键期
导读如何使用本书
食疗指南孕期对症食疗
引言解答孕妇的疑惑
Q1 怀孕前有哪些准备工作要做？................................. 16
Q2 怀孕初期会有哪些不适症状？................................. 17
Q3 怀孕期间怎么吃才正确？.......................................... 18
Q4 怀孕期心情差，对胎儿有不良影响吗？............... 20
Q5 怀孕期间，可以有性生活吗？................................. 21
Q6 怀孕期适合做哪些运动？.......................................... 22
Q7 怀孕期间生病了可以吃药吗？................................. 23
Q8 怀孕期间有哪些东西要忌口？................................. 24
Q9 流产、早产有哪些前兆？.......................................... 25
Q10 如何及早发现胎儿异常？.......................................... 26
Q11 一定要做的产前检查有哪些？................................. 27
Chapter 1 幸福孕期的保健法
打造健康，助你好孕......................................................................................30
如何舒缓孕期九大常见不适？....................................................................32
定期产检，母婴健康......................................................................................34
美丽孕妇的肌肤保养指南.............................................................................35
健康孕妇的饮食建议......................................................................................36
Chapter 2 怀孕三阶段这样吃最健康
第一孕期（怀孕14周以前）就要这样吃.................................40
早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少
第一孕期营养师一周饮食建议
营养主食............................. 43
●排骨糙米饭●海带糙米饭
●高纤苹果饭●蛤蜊麦饭
●黄金三文鱼炒饭●香甜金薯粥
●鲜味鸡汤面线●酸菜鸭肉面线
●什锦海鲜汤面●南瓜米粉
●彩椒螺丝面●三文鱼蒜香意大利面
●枸杞子燕麦馒头●南瓜荞麦馒头
●土豆煎饼●紫米珍珠丸子
元气料理............................. 51
●奶香鲜贝烩西蓝花●毛豆烧鲜贝
●香煎秋刀鱼●柠檬鳕鱼
●豉汁鲳鱼●树子鲈鱼
●芥蓝炒虾仁●虾仁炒蛋
●什锦炒虾仁●腰果炒虾仁
●豌豆香爆墨鱼●章鱼菠菜卷
●西芹烩墨鱼●芦笋墨鱼饺
●丝瓜炒蛤蜊●蒜香蛤蜊上海青
●酥炸生蚝●牡蛎豆腐羹
●芥蓝牛肉●百合炒牛肉
●蘑菇烧牛肉●山药炒羊肉
●木须炒肉丝●黄瓜炒肉片
●菠萝黑木耳猪头肉●红曲猪脚
●彩椒鸡柳●豌豆炒鸡丁
高纤蔬食............................. 65
●开洋白菜●碧玉白菜卷
●鲜炒圆白菜●枸杞子炒圆白菜
●圆白菜炒虾仁●河虾拌菠菜
●腐皮炒菠菜●凉拌菠菜
●虾酱菠菜●五香豆干菠菜卷
●芥菜仔鱼●蒜香龙须菜
●红丝绿豆藕饼●醋拌莲藕
●香菇炒芦笋●三文鱼芦笋色拉
●黑木耳炒芦笋●坚果拌芦笋
●香蒜南瓜●凉拌梅香南瓜片
●奶酪焗烤土豆●焗烤西红柿镶薯泥
●双椒咖喱茄子●橘香紫苏茄
●四季豆烩油豆腐●干煸四季豆
●三色四季豆●红丝豌豆角
●冬菇烩玉米笋●酥炸梅肉香菇
●凉拌百叶豆腐●黄金咖喱什锦豆
养生汤品............................. 81
●芝麻虾味浓汤●银鱼紫菜羹
●红豆鲤鱼汤●红魽味噌汤
●莲藕金枪鱼汤●三文鱼洋葱汤
●紫菜玉米排骨汤●苦瓜排骨汤
●栗子莲藕排骨汤●胡萝卜炖肉汤
●菠菜猪肝汤●南瓜蘑菇浓汤
滋补药膳............................. 87
●竹荪鸡汤●红枣乌骨鸡汤
●金针鸭肉汤●山药虫草三文鱼汤
●当归牛肉汤●归参猪心汤
●甘麦枣藕汤●首乌炖鸡蛋
点心甜品............................. 91
●松子甜粥●核桃芝麻糊
●甘蔗双豆汤●红豆甜薯汤
●红豆杏仁露●安神八宝粥
●银耳百合桂圆露●红枣菇耳汤
●藕节红枣煎●姜汁炖鲜奶
●蜜桃奶酪●草莓杏仁冻
●苹果哈密瓜酸奶●松子红薯煎饼
●葡萄干腰果蒸糕●紫米桂圆糕
养生饮品............................. 99
●紫苏金橘茶●红枣枸杞子茶
●粉红樱桃美人饮●芝麻香蕉牛奶
●美颜葡萄汁●核桃糙米浆
第二孕期（怀孕15～28周）就要这样吃...................................102
规律饮食，营养均衡、多元化
第二孕期营养师一周饮食建议
营养主食........................... 105
●杏鲍菇烩饭●养生红薯糙米饭
●核桃炒饭●梅子鸡肉饭
●芝麻绿豆饭●黑芝麻糯米粥
●黑木耳燕麦粥●鲭鱼燕麦粥
●燕麦瘦肉粥●小鱼胚芽粥
●牡蛎虱目鱼粥●三文鱼饭团
●南瓜面疙瘩●高纤时蔬面疙瘩
●鲜虾炒河粉●黑豆燕麦馒头
元气料理............................113
●炒坚果小鱼干●小鱼炒百叶
●仔鱼煎蛋●发菜蒸蛋
●甜椒三文鱼丁●香料烤三文鱼
●西红柿鳕鱼●鳕鱼洋芋球
●红烧鲷鱼●蒜香烤金枪鱼
●鲜炒墨鱼西蓝花●奶油蒜煎干贝
●菠菜炒猪肝●黑豆炖猪脚
●葱爆牛肉●牛肉芝麻卷饼
●香煎蒜味牛排●沙茶羊肉
●黄豆炖猪肉●萝卜丝炒猪肉
●酱烧蒜味里脊●奶酪洋葱肉片
●奶酪焗烤鸡腿●姜汁焦糖鸡翅
●菠萝甜椒鸡●黑豆鸡汤
●甜椒三杯鸡●腰果炒鸡丁
●高纤蔬菜牛奶锅●韭菜炒鸭血
●西红柿炒蛋●菠菜炒蛋
高纤蔬食........................... 129
●豌豆苗蔬菜卷●培根四季豆
●炒嫩油麦菜●清炒山药芦笋
●蚝油芥蓝●鲜菇炒油菜
●核桃香炒圆白菜●鸡丝苋菜
●白菜烩面筋●香菇烩白菜
●糖醋香茄●京酱茄子
●酥炸茄子●香菇茭白
●枸杞子炒鲜菇●清炒黑木耳银芽
●毛豆玉米笋●开洋黄瓜
●凉拌黄瓜嫩豆腐●芝麻煎豆腐
●果醋胡萝卜丝●醋渍什锦蔬菜
●红茄山药泥●豆瓣莲藕
养生汤品........................... 141
●黑色精力汤●什锦发菜羹
●牛肉罗宋汤●西红柿香芋牛肉汤
●南瓜蔬菜浓汤●元气南瓜汤
●鲜味海带芽汤●蛤蜊清汤
●苋菜银鱼汤●补铁猪血汤
●燕麦浓汤面包盅●西红柿鲜菇汤
滋补药膳........................... 147
●杜仲炒腰花●杜仲烩乌参
●黄芪猪肝汤●黄芪枸杞子鸡汤
●阿胶牛肉汤●阿胶蛋羹
●清蒸红枣鳕鱼●首乌红枣鸡
点心甜品........................... 151
●冰糖参味燕窝●黑芝麻山药蜜
●玉米芝麻糊●蜂蜜黑芝麻泥
●花生麻糬●拔丝地瓜
●金薯羊羹●红豆莲藕凉糕
●葡萄干蒸枸杞子●黑芝麻拌枸杞子
●核桃酸奶色拉●南瓜酸奶沙拉
●葡汁蔬果沙拉●高纤苹果卷饼
●鲜果奶酪●葡萄柚香橙冻
养生饮品........................... 159
●健脑核桃露●冰糖麦芽饮
●枸杞子明目茶●香油蜜茶
●养生豆浆●红枣枸杞子黑豆浆
●腰果精力汤●酸奶葡萄汁
●草莓乳霜●莓果胡萝卜汁
第三孕期（怀孕29周以后）就要这样吃....................................164
以清淡、营养为主，宜降低盐分摄取
第三孕期营养师一周饮食建议
营养主食........................... 167
●黄豆糙米饭●高纤养生饭
●南瓜苹果炖饭●南瓜火腿炒饭
●什锦圆白菜饭●滋补腰花饭
●花生百合粥●红枣茯苓粥
●鸡丁西蓝花粥●猪肝燕麦粥
●山药糙米粥●紫薯粥
元气料理........................... 173
●香葱三文鱼●香煎虱目鱼
●松子蒸鳕鱼●红杞白芷蒸鳕鱼
●豆酥鳕鱼●奶汁鳕鱼
●香酥牡蛎煎●椒盐鲜鱿鱼
●干贝芦笋●五彩墨鱼
●菠萝虾球●松子香芒炒虾仁
●青豆虾仁蒸蛋●黄瓜嫩笋拌虾仁
●洋葱香炒猪肝●小黄瓜炒猪肝
●软炸鸡肝●韭黄嫩炒羊肝
●香煎牛肝酱●茼蒿炒肉丝
●冬瓜烩排骨●香梨烧肉
●鲜菇镶肉●羊小排佐薄荷酱
●橘香煎牛排●洋葱牛小排
●滑蛋牛肉●杨桃牛肉
●红烧牛肉●牛肉炒豆腐
●红烧蘑菇香鸡●菠萝苦瓜鸡
●香烤鸡肉饼●元气鸡肉汉堡
●芋香鸭肉煲●橙汁鸭胸
高纤蔬食........................... 191
●枸杞子炒金针●凉拌金针
●金针烩丝瓜●肉末炒丝瓜
●油焖丝瓜●凉拌丝瓜竹笋
●四季豆炒鲜笋●鲜笋色拉
●蒜香茭白●开洋西蓝花
●奶油草菇炖西蓝花●牛奶炖西蓝花
●冬瓜炒牡蛎●姜丝炒冬瓜
●蒜蓉豇豆●莲藕炒四季豆
●豌豆炒蘑菇●红茄杏鲍菇
●鲜菇蒸蛋●鲜菇烩上海青
●蒜香红薯叶●清烫红薯叶
●奶油焗白菜●枸杞子炒小白菜
●西红柿奶酪色拉●红茄绿菠拌鸡丝
●金瓜胡萝卜泥●芝麻拌海带芽
养生汤品........................... 205
●蘑菇燕麦浓汤●发菜豆腐羹
●红豆白菜汤●玉米浓汤
●奶酪蔬菜鸡肉浓汤●莲藕雪菜汤
●红豆排骨汤●红枣黑木耳瘦肉汤
●金针花猪肝汤●枸杞子银耳猪肝汤
●花生猪脚汤●海带炖牛肉
滋补药膳............................211
●灵芝猪肝汤●当归猪肝羹
●当归枸杞子炖猪心●当归杜仲炖腰花
●山药双菇汤●参芪鲈鱼汤
●桑寄生煨蛋●桑寄生猪脚汤
点心甜品........................... 215
●核桃仁紫米粥●莲藕紫米粥
●甜薯芝麻露●红薯山药圆
●芝麻莲香饮●竹荪莲子汤
●木瓜银耳甜汤●枸杞子红豆汤圆
●焗烤香蕉奶酪卷●蜜糖黑豆
●香橙布丁●蜜李蒸布丁
养生饮品........................... 221
●菠萝葡萄蜜茶●柚香蜂蜜绿茶
●黄芪枸杞子茶●阿胶鲜梨茶
●决明红枣茶●补血苹果醋
●蔓越莓蔬果汁●养身蔬果汁
●樱桃牛奶●蜂蜜草莓汁
Chapter 3 安胎补身孕妇保健常识
如何掌握最佳受孕状态？228
认识胎儿发育的过程230
孕期3阶段母体有哪些变化？232
如何控制怀孕期间的理想体重？234
接近预产期有哪些征兆？236
认识自然分娩238
认识无痛分娩和剖腹产240
掌握产后五大生理变化242
【附录】
1 孕期必吃十大养身食物244
2 坐月子必吃十大补身食物245
3 婴儿必吃十大优质食物246
4 儿童必吃十大健康食物247
5 产后常见病症一览表248
6 阴道常见病症一览表249
7 妇科常见检查一览表250
8 妇科四大常见子宫病症252
9 妇科三大常见恶性肿瘤254
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孕期对症食疗→孕吐
饮食清淡、多样化，避免造成肠胃负担
孕吐
这是孕妇怀孕初期特有的症状，因为母体无法适应体内荷尔蒙（激素）等变化所引起的反应，除了感到恶心外，严重时也会伴随有呕吐的症状。
缓解小秘诀
1 养成少量多餐的饮食习惯：因为通常肚子饿和吃太饱时都会比较想吐。如果吃了某些食物（如蛋白质）就想吐，建议暂时避免食用。
2 勿错过任何用餐时刻：避免因为空腹造成血糖降低，而引起恶心、呕吐。如果真的吃什么都想吐，也不必勉强进食。
3 适量补充维生素B6：可减轻孕吐症状。
4 补充水分或运动饮料：水可避免身体脱水，并促进新陈代谢，降低血液中荷尔蒙跟黄体素的浓度。饮水中可添加少许盐分，预防孕吐所引起的低钠现象。
5 多休息、转换情绪：尝试有兴趣的事物，保持心情愉快，可以减轻孕吐的症状。
6 避免口味重、油腻、辛辣、刺激性的食物：虽然每位孕妇对食物的气味有不同反应，但任何可能引起呕吐的味道，都应避免接触。
7 蜜饯类的食物：虽然酸梅、话梅普遍为孕妇最常用来缓解孕吐的食物，但因蜜饯产品常被添加食品添加剂，建议避免过量食用。
对症营养素
维生素B6、锌（如小麦胚芽、肝脏、核桃、蛋黄、黄豆、谷类、香蕉、花生、瘦肉、鱼类、萝卜、大白菜）
对症食材
酸梅、乌梅、陈皮、紫苏、姜片等
食谱建议
鲜味鸡汤面线p.46、开洋白菜p.65、奶酪焗烤土豆p.75、酥炸梅肉香菇p.79、绿菠猪肝汤p.86、当归牛肉汤p.89、姜汁炖鲜奶p.95、紫苏金桔茶p.99
孕期对症食疗→腹部胀痛、抽筋
子宫压迫是引发不适的主因
腹部胀痛
因为体内荷尔蒙的改变，怀孕初期下腹部胀痛是正常现象。中、后期腹部胀痛，甚至胃酸逆流、呕吐，则是因为子宫变大压迫到胃的关系。
缓解小秘诀
怀孕初期腹部胀痛是正常现象，不需做任何处理。怀孕后期如果反胃或胃酸逆流，宜采取少量多餐的进食原则，进食速度不宜过快，并经常保持愉悦的心情，将有助于缓解孕期不适。
对症营养素
B族维生素，钙、铁等矿物质
对症食材
深绿色或深黄色蔬菜、水果等
食谱建议
豌豆香爆中卷p.56、酥炸生蚝p.59、芥蓝牛肉p.60、蘑菇烧牛肉p.61、虾酱菠菜p.69、蒜香龙须菜p.70、四季豆烩油豆腐p.77、银鱼紫菜羹p.81、蜜桃奶酪p.96
抽筋
怀孕时的抽筋症状，多因缺乏钙质或子宫压迫导致下肢血液循环不良，一般常见小腿部位肌肉发生持续性收缩痉挛的症状
缓解小秘诀
1适时补充钙片，适度运动。
2避免长时间站立或维持同一种
姿势：防止因为血液循环不佳而抽筋。
对症营养素
维生素B6，钙、镁等矿物质
对症食材
芝麻、豆类、核桃、杏仁、松子、瓜子、牛奶、奶酪、小鱼干、绿色蔬菜等。
食谱建议
养生红薯糙米饭p.105、香油炒菠菜蛋p.128、黑芝麻拌枸杞子p.155、核桃酸奶色拉p.156、奶油焗白菜p.202
孕期对症食疗→便秘、腰酸背痛
规律的运动，有助于减轻症状
便秘
体内荷尔蒙的改变加上子宫压迫肠道，是造成孕妇便秘的原因，随着怀孕后期子宫越大，便秘情况会越严重。
怀孕前就有习惯性便秘的女性，怀孕后便秘情况会进一步加重。
缓解小秘诀
1 改变饮食习惯：多喝水，多吃蔬果和高纤食物。
2 保持规律的运动习惯：将有助于肠胃蠕动。
对症营养素
膳食纤维、B族维生素、钾等
对症食材
全麦面包、芹菜、胡萝卜、香蕉、优酪乳、蜂蜜、黑芝麻等
食谱建议
黑芝麻糯米粥p.107、黑豆燕麦馒头p.112、菠萝甜椒鸡p.125、核桃香炒圆白菜p.132、京酱茄子p.134、什锦发菜羹p.141、玉米芝麻糊p.152、金薯羊羹p.154
腰酸背痛
随着胎儿逐渐成长，孕妇的腰部、背部、臀部承受的压力日渐增加，尤其是站立时重心会往前移，不适症状会更加明显。
缓解小秘诀
1 养成定时、定量的产前运动习惯：避免过于操劳，并减少手提重物。
2 借由托腹带支撑肚子：以缓解不适症状。
对症营养素
维生素C，钙、镁、铜、锰等矿物质
对症食材
牛奶、小鱼干、黑芝麻、黑木耳、紫菜、豆类等
食谱建议
炒坚果小鱼干p.113、高纤蔬菜牛奶锅p.127、清炒黑木耳银芽p.136、寄生首乌红枣鸡p.150、黑芝麻山药蜜p.151、枸杞子明目茶p.160、高纤养生饭p.167、滋补腰花饭p.169
孕期对症食疗→水肿、贫血
多摄取维生素C、维生素E、蛋白质、叶酸，可有效改善水肿和贫血
水肿
怀孕时因为子宫逐渐增大，阻碍下肢血液循环而引起水肿，除了常见的脚部水肿之外，甚至会出现下肢静脉曲张的情况。
缓解小秘诀
1 饮食均衡充足：尤其不要吃太咸，同时适度补充蛋白质。
2 多休息、多找机会把腿抬高：避免久站，以减轻水肿现象。
对症营养素
蛋白质、叶酸及维生素C、维生素E等
对症食材
豆类、深绿色蔬菜、冬瓜、丝瓜、猕猴桃、番石榴等
食谱建议
丝瓜炒蛤蜊p . 5 8 、黑豆鸡汤p.125、炒嫩油麦菜p.130、红枣茯苓粥p.170、冬瓜烩排骨p.183、姜丝炒冬瓜p.197、红豆白菜汤p.206、枸杞子红豆汤圆p.218、焗烤香蕉奶酪卷p.219
贫血
怀孕期间经常感到头晕、疲劳，则可能是贫血。贫血严重时，不仅孕妇体内氧气不足，甚至影响胎儿发育。
缓解小秘诀
多吃富含铁质的食物，如动物内脏、牡蛎、贝类等，另外深绿色蔬菜、樱桃、葡萄等，也能预防贫血。
对症营养素
维生素B12、维生素C、维生素E和蛋白质、叶酸、铁质等
对症食材
红肉、鸡蛋、奶酪、深绿色蔬菜等
食谱建议
什锦圆白菜饭p.169、干贝芦笋p.177、香煎牛肝酱p.182、羊小排佐薄荷酱p.184、滑蛋牛肉p.186、红烧蘑菇香鸡p.188、四季豆炒鲜笋p.194、奶油草菇炖西蓝花p.196
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