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內容簡介： 中国对于盐的开采制作也是世界文明史上值得大书特书的华彩一章。Lk如海盐的制作法有三种，中国制盐法是其中主要的一种——盐民先将海边土地犁松，形成犁沟，利用潮汐将海水灌人沟内，经日晒蒸发，将沟内66浓盐水收集起来通过蒸发制盐。而我的家乡四川自贡，自古以来就以盛产井盐而驰名中外。据史书记载，早在秦孝文王时前250年，蜀郡太?李冰就带领民众凿井汲卤制盐，迄今已有2000多年的历史。世界上最早的深井也在自贡。南宋初年，这里盐井的深度已钻到250-300米，井口却月有碗口大。明清时期自贡盐业达到鼎盛，成为全国井盐中心， “富甲全川”闻名遐迩。 盐孕育了自贡，历史上数次“川盐济黔楚”，同时为乌江盐油古道的开通奠定了最好的物质基础。从自贡出发，满载井盐的百舸千帆，一路向东，经沱江汇人长江。涪陵作为乌江终点，也是乌江盐道的起点，被称为涪岸。这里不仅仅是贵州盐道的一个起点，实际上也是川东南现为渝东南、湘西、鄂西和黔东北的古盐道。只不过最远处是到贵州境内的乌江沿岸的盐码头。应该说这条延续了上千年的乌江盐道给沿岸的人民带来了福祉，解决了沿岸人民的淡食之苦。值得大书一笔的是自贡、富顺一带出产的井盐与乌江航道共同福佑了这里的黎民百姓，这既是大自然的恩赐，也是人类道法自然、天人合一的结果。 目錄： 人类文明的盐味代序 导 论 第一章 乌江盐油古道的历史演进及嬗变 　第一节 乌江古代航道的开辟与历史演进 　第二节 近现代乌江航道的历史进程 　第三节 乌江港埠的兴起与码头文化的形成 第二章 乌江盐油古道与政治经济文化的变革 　第一节 乌江盐油古道政治文化的形成 　第二节 乌江盐油古道政治文化的发展 　第三节 乌江盐油古道商贸文化和农耕文化的改变 　第四节 乌江盐油古道上的医药技术 　第五节 乌江盐油古道民族文化的大融合 　第六节 乌江盐油古道政治文化大变革 　第七节 乌江盐油古道碑刻 第三章 乌江流域的民族关系 　第一节 乌江盐油古道民族渊源及人口分布 　第二节 乌江盐油古道民族生活环境及文化习俗 　第三节 乌江盐油古道各民族的革命斗争 　第四节 近现代乌江盐油古道背景下乌江流域民族关系 第四章 乌江盐油古道对乌江文化艺术的助推 　第一节 文 学 　第二节 传统艺术 第五章 乌江盐油古道背景下的流域文化 　第一节　建筑文化 　第二节码头文化 　第三节会馆文化 　第四节 宗教文化 　第五节节日文化 第六章 乌江盐油古道与教育 　第一节 乌江流域教育发展概况 　第二节 乌江流域教育发展典型个案 　第三节 乌江流域教育发展面临的困境 　第四节 乌江流域教育发展的策略分析 第七章 现代语境下乌江盐油古道文化的转型与变迁 　第一节 乌江流域省际接合部民族地区社会发展与人的现代化 　第二节 乌江流域的水利梯级开发与本土文化的变迁 第八章 乌江流域省际接合部旅游功能的定位与旅游资源开发 第一节 乌江流域旅游发展的研究综述 第二节 乌江流域旅游资源的概况 第三节 乌江流域旅游功能的定位 第四节 不同类型旅游功能区资源的开发 第五节 乌江流域文物保护与可持续发展 后 记

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