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『簡體書』我爱五谷杂粮粥

書城自編碼: 2508453
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 石永江 编著
國際書號(ISBN): 9787538189025
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版日期: 2014-12-01

頁數/字數: 192页
書度/開本: 16开

售價:NT$ 295

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編輯推薦:
五谷杂粮粥是粥的“宝中之宝”,甘淡养人,含四气五味,对人体有极好的滋补作用。本书立足于四季养生、对症食疗、强身健体和滋补不同体质人群,精选出近200道美味粥品,再加几十道配粥小吃,全面的步骤解析,精美的图片展现,准能让你找到一款心中最爱。
內容簡介:
本书适应现代人对生活品质的新要求,从全新角度出发,按照不同的功能,分门别类地介绍了数百种具有滋补养生功效的美味粥。每道粥都根据食材及功能的不同,对所需的材料、具体烹调方法和步骤进行了逐一介绍,并且在讲解各种粥品烹调过程的同时,体贴地加入了与其相关的各种贴心小提示和营养师建议,还特别介绍了不同粥品所具有的营养价值和保健功能,令你在享受别致美味的同时,也拥有了最健康的生活。
關於作者:
《中华医学进展杂志》和《中华现代临床杂志》特约撰稿人,已发表论文40余篇,代表作《冲出误区实战亚健康》是医疗保健类科普读物。常年关注饮食营养与公众健康,现已经拥有6项有关营养健康的发明专利和信息专利。
目錄
第一章 五谷杂粮最养生
粥是第一补入之物
“食”尚新宠一一五谷杂粮
五谷杂粮吃对颜色补五脏
五谷杂粮的四。性五昧
粗粮细做营养加倍
如何熬出营养五谷杂粮粥
完美煮粥小窍门
这样暍粥更健康

第二章 五谷杂粮做好粥
大米
大米粥
莲藕大米粥
百合大米粥
小米
小米粥
红薯小米粥
山药小米粥
糯米
糯米粥
桂圆糯米粥
金针菇糯米粥
糙米
虾仁糙米粥
山药糙米粥
银耳木瓜糙米粥
慧米
百合薏米粥
木瓜薏米粥
山药薏米粥
紫米
紫米粥
花生紫米粥
黑芝麻紫米粥
黑米
黑米粥
山药黑米粥
红枣黑米粥
玉米
玉米粥
南瓜玉米粥
红薯玉米粥
燕麦
芋头燕麦粥
豆浆燕麦粥
桂圆红枣燕麦粥
大麦
板栗红枣大麦粥
大麦牛肉粥
大麦糯米粥
荞麦
……
第三章 强身健康滋补粥
第四章 对症食疗营养粥
第五章 四季养生调养粥
第六章 不同人群喝不同的粥
第七章 简单好吃的佐粥小吃

 

 

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