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編輯推薦: |
精选上百种常见的中草药与食材,结合当下生活需要,为您提供更安全、更贴心、更实用的养生方案。
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內容簡介: |
《本草纲目》是我国医药宝库存中的一份珍贵遗产,被誉为“东方药物巨典”,对人类近代科学以及医学方面影响最大。本书以《本草纲目》为底本,本着“取其古义,释义今言”的原则撷取其精华,将其养生内容为现代人所用。书中精选了几百种日常生活常见的特效本草,分别从性味归经、功效主治、药理作用、食用禁忌、本草药膳等方面对它们进行了全方位的解析。全书内容权威、图文并茂,是健康养生的必备指南。
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關於作者: |
陈广垠,副主任医师,临床医学博士,毕业于中国中医研究院研究生部,从事临床工作二十余年,擅长中西医结合治疗高血压、冠心病、心衰、心肌炎、心律失常、高脂血症等心血管系统疾病以及各种贫血、白细胞减少症、血小板减少性紫癜等血液系统疾病。参与多项国家级、省部级、院级科研课题,在专业杂志发表相关医学论文10余篇。
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目錄:
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第一章 李时珍食疗总论——《本草纲目》中的养生精华
第二章 五谷为养寿命长——《本草纲目》谷部本草
第三章
五菜为充营养足——《本草纲目》菜部本草
第四章 五果为助身体健——《本草纲目》果部本草
第五章
五畜为益肌肉丰——《本草纲目》虫、鳞、介、禽、兽部本草
第六章 百草为用脏腑安——《本草纲目》草、木部本草
第七章
选对本草祛百病——省钱、省时、省力的本草家用秘方
附录 不同人群用药宜忌
附录 中药与常见食物相克表
附录 中药与常见西药相克表
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內容試閱:
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气味阴阳,食有学问
气,指药物或饮食物所具有的寒、热、温、凉等四种性质,又叫作四气。味,指药物或饮食物所具有的酸、苦、甘、辛、咸等五种味道,又叫作五味。任何一种药物或者饮食物,都是既有气,又有味的,这就是中医常说的“四气五味”。过去初学中医的人,首先学习和背诵《药性赋》,就是要掌握药物的药性和功效,分清每一种药物的气味,为将来辨证论治、开方用药打下基础。否则,不通药性的人,哪怕临床诊断水平再高明,辨证分析再准确,也是很难开出正确的方药来的,会直
接影响到治病的疗效。食物也是同样,如果不了解一种食物的性味,就无法正确食用这种食物,也无法合理地去搭配其他饮食,更谈不上指导食疗养生了。
《素问·阴阳应象大论》中说:“水为阴,火为阳,阳为气,阴为味。味归形……气生形。”指出如果把水火分为阴阳,水具有寒凉的性质,有润泽和向下流动的特点,属于阴;火具有炎热的性质,有蒸腾和向上燃烧的特点,属于阳。
味伤形,气伤精,精化为气,气伤味。如果把药物和饮食物的气味分为阴阳,那么无形质的气为阳,有形质的味为阴。药物和饮食物的味能够滋养形体,给身体提供必要的营养物质基础;药物和饮食物的气能够激发人体脏腑的功能活动,使身体各部分的功能活动维持正常。因此,在中医临床上,遇到虚弱的病人,常会遵照“精不足者,补之以味;形不足者,温之以气”(《素问·阴阳应象大论》)的补益原则,对于身体消瘦阴精不足的人,要侧重于用味厚之品来补益阴精,药物如熟地、龟板、阿胶、当归等,食物如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、猪肝、鸡蛋等;对于形体虚弱阳气不足的人,要侧重于用益气之品来温补阳气,药物如人参、党参、黄芪、炙甘草等,食物如大枣、生姜、大葱、荔枝、饴糖、面食等。
……
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