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『簡體書』实用猪生产学

書城自編碼: 2450105
分類: 簡體書→大陸圖書→農業/林業畜牧/狩猎/蚕/蜂
作者: [英]凯瑞尔詹克斯,[英]威特莫尔 编著,王爱国 主译
國際書號(ISBN): 9787565509667
出版社: 中国农业大学出版社
出版日期: 2014-07-01

頁數/字數: 502/816000
書度/開本: 16开

售價:NT$ 1152

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內容簡介:
《实用猪生产学第3版》的主要内容包括:第一章绪论;第二章猪肉和胴体品质;第三章猪的生长与机体组成的变化;第四章繁殖;第五章猪的行为与福利;第六章通过遗传选择进行猪的培育和改良;第七章健康的维持等。
目錄
第一章 绪论
第二章 猪肉和胴体品质
 Jeff Wooa和Colin Whittemore
 引言
 营销
 消费模式
 质量保证
 农场质量保证计划简介
 有机畜牧业的发展
 猪肉品质
 肥度
 瘦肉
 完全公猪肉
 体型和多肉性
 胴体品质和分级标准
 胴体产量:屠宰率(ko%)
 胴体重和胴体脂肪的选择
 变异问题
 通过饲养控制胴体品质
 蛋白质
 饲料水平(能量)
 通过控制生产过程保证肉猪的价值
 鲜肉销售重量
 屠宰时的肥度
 市场销路的选择
 营销机会:特定情况的计算
第三章 猪的生长与机体组成的变化
 Colin Whittemore和Ilias Kyriazakis
 引言
 机体组成
 生长曲线
 瘦肉和蛋白质生长
 潜在生长曲线形状的改变
 脂肪组织和脂质生长
 早期生长特例
 减少脂肪生长导致失重
 补偿或追赶性生长
 体尺与外形的变化
 饲料供给对生长的影响
 生长的激素调控
第四章 繁殖
 Cheryl Ashworth
 引言
 胎儿生殖系统的发育
 性腺和生殖内分泌轴的功能
 初情期
 初情期年龄
 品种差异——利用提高繁殖效率的机会
 初情期首次发情配种的缺点
 公猪生殖
 公猪生殖道的解剖和功能
 公猪繁殖的成功
 母猪生殖
 解剖学
 发情周期
 卵巢和内分泌的变化
 妊娠建立
 受精
 精液评定
 妊娠早期(0—30天)
 受精
 胚胎在生殖道中的移动
 胚胎发育
 发育的胚胎与子宫环境的互作
 附植
 胎盘发育(图4.5)
 胚胎死亡
 外在因素
 内在因素
 妊娠后期(30天至结束)
 子宫容量
 妊娠期激素
 分娩
 泌乳
 乳腺的发育
 乳的合成和产生
 哺乳期
 泌乳控制
 断奶
 产后间情期
 助产
 人工授精
 精液保存
 性控精液
 超数排卵
 同期发情
 体外受精
 胚胎冷冻
 胚胎移植
 妊娠诊断
 猪繁殖面临的挑战
第五章 猪的行为与福利
第六章 通过遗传选择进行猪的培育和改良
第七章 健康的维持
第八章 猪饲料的能量价值
第九章 猪饲料中蛋白质和氨基酸的营养价值
第十章 猪日粮中脂肪和油类的营养价值
第十一章 维持、生长和繁殖的能量和蛋白质需要量
第十二章 水、矿物质和维生素需要量
第十三章 食欲与自由采食
第十四章 日粮配方
第十五章 生长猪和繁殖母猪饲料供给的优化
第十六章 产品营销
第十七章 猪的环境管理
第十八章 生产性能监控
第十九间 模拟模型
第二十章 结论
索引

 

 

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