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| 內容簡介： |
现代女性每天在钢筋水泥的都市森林里来来往往，忙碌紧张的生活给我们留下了许多自己无法排解的忧虑和压力，甚至给身心造成负担。
花草茶所具备的美容护肤、美体瘦身、保健养生功用，让天生爱美的女性欲罢不能。花草茶不仅好看、好闻，还含有丰富的营养成分，而且温和不刺激，经常饮用可促进新陈代谢，排出毒素，调节神经，改善体质，提高机体免疫力，让人容光焕发，神清气爽。
本书搜集100多种花草茶方，为你破解其流芳千年的奥秘；并针对现代人容易遇到的健康问题，推出简便易行的DIY花草茶冲泡法，让你闻香品茶，在享受口舌和视觉盛宴的同时，轻松排解健康“炸弹”，做城市中的“绿色一族”
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| 關於作者： |
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于心悦，中医药大学传统医学专业毕业，后赴国外攻读医学博士，现为国内某著名医疗机构主任医师、营养专家。从事健康工作多年，并有独到见解，其健康管理理念与方法对很多人产生了深刻的影响，深受大众的喜爱。
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| 目錄：
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花草茶：一花一草的美丽魔法 001
传统茶饮——花草茶 003
花草茶的美丽由来 004
花草的性味与归经 007
花草茶的神奇功效 010
巧选购，才能拥有好花草 013
花草茶的储藏技巧 015
花草茶的搭配原则 017
根据体质挑选花草茶 019
冲泡花草茶的黄金拍档 021
花草茶的茶具也有讲究 023
如何泡出一杯好的花草茶 024
饮用花草茶的注意事项 026
花草群芳：每株花草都有独特印记 029
薰衣草 031
玫瑰花 032
菊花 034
茉莉花 036
桂花 037
月季花 039
金银花 040
洛神花 042
百合花 044
洋甘菊 045
桃花 047
金盏花 048
千日红 050
红花 052
益母草 054
薄荷 055
迷迭香 057
玉蝴蝶 059
荷叶 060
柠檬草 062
车前草 063
勿忘我 065
马鞭草 066
紫苏叶 068
绞股蓝 069
蒲公英 071
桑叶 072
西洋参 074
山楂 076
枸杞子 078
红枣 079
决明子 081
胖大海 083
麦芽 084
生地 086
生姜 087
人参 089
陈皮 091
莲子 092
当归 094
何首乌 095
党参 097
黄芪 099
罗汉果 100
五味子 102
甘草 104
杜仲 105
川芎 107
菟丝子 108
美容养颜：花草和美丽的浪漫之约 111
养发护发 113
迷迭香柠檬茶 114
黑芝麻茶 115
桑葚女贞子茶 116
祛斑美白 117
勿忘我玫瑰茶 118
茉莉玫瑰祛斑茶 119
桃花百合柠檬茶 120
紫罗兰玫瑰茶 121
薰衣草茉莉茶 122
红巧梅玫瑰茶 123
润泽保湿 124
红枣玫瑰花茶 125
枸杞党参茶 126
桂花绿茶 127
熟地白芍茯苓茶 128
桂花荷叶茶 129
去皱抗衰 130
桃花茶 131
柠檬草蜂蜜茶 132
康乃馨茶 133
玉蝴蝶千日红茶 134
党参红花润肤茶 135
控油去痘 136
金盏玫瑰茶 137
勿忘我薰衣草茶 138
迷迭香茉莉薄荷茶 139
呵护敏感肌肤 140
薰衣草芦荟茶 141
甘草金盏花茶 142
甘菊柠檬茶 143
瘦身塑形：轻松享“S”身姿 145
去脂减肥 147
金银花山菊茶 148
玫瑰荷叶茶 149
洛神玫瑰花茶 150
绞股蓝千日红茶 151
花叶减肥茶 152
瘦腰减腹 153
玫瑰柠檬草茶 154
七彩菊玫甘草茶 155
决明子山楂茶 156
玫瑰决明茶 157
丰胸塑形 158
黄芪山药茶 159
五指毛桃当归茶 160
桂圆红枣木瓜茶 161
消肿美腿 162
马鞭草瘦腿茶 163
薏苡仁荷叶茶 164
陈皮车前草茶 165
保健养生：健康人生，花草相伴167
缓解疲劳 169
玫瑰参芪茶 170
迷迭香桂圆茶 171
迷迭香山楂茶 172
减压安神 173
茉莉马鞭薄荷茶 174
玫瑰菊花茶 175
明目提神 176
金盏花绿茶 177
薰衣草柠檬茶 178
金盏花薄荷茶 179
健脑益智 180
人参花菊花茶 181
枣仁五味子茶 182
促进睡眠 183
薰衣草紫罗兰茶 184
酸枣仁茶 185
合欢花枸杞茶 186
抵抗辐射 187
黄芪茉莉花茶 188
酸枣仁白菊花茶 189
抗病滋补：花养女人，人比花娇 191
感冒 193
桑菊薄荷茶 194
姜糖紫苏茶 195
甘草薄荷茶 196
咳嗽 197
罗汉无花果茶 198
杏仁甘草茶 199
头痛 200
玫瑰薄荷茶 201
野菊花薄荷茶 202
川芎茶 203
牙痛 204
金菊茉莉茶 205
桂花红茶 206
咽痛声哑 207
罗汉果乌梅茶 208
胖大海甘草茶 209
银麦甘桔茶 210
口臭 211
薄荷茉莉花茶 212
桂花乌龙茶 213
口腔溃疡 214
金银花蒲公英茶 215
生地莲心汤 216
腹泻 217
党参红枣茶 218
金银花乌梅茶 219
便秘 220
玫香薄荷茶 221
生地荷叶茶 222
高血压 223
枸杞决明双花茶 224
金盏花苦丁茶 225
决明子荷叶茶 226
高血脂 227
菊花普洱茶 228
荷叶山楂陈皮茶 229
山楂益母草茶 230
高血糖 231
甜叶菊茶 232
绞股蓝苦瓜茶 233
核桃山楂菊花茶 234
脂肪肝 235
陈皮二红饮 236
山楂双花茶 237
茯苓陈皮茶 238
妇科你好：巧妇小毛病，花草茶搞定 239
经前期综合征 241
三花调经茶 242
玫瑰金橘茶 243
百合麦冬枸杞茶 244
白带异常 245
茯苓菟丝子茶 246
冬瓜子茶 247
月经不调 248
益母草调经茶 249
当归白芍茶 250
熟地制首乌茶 251
乳腺增生 252
天合红枣茶 253
芝麻核桃饮 254
痛经 255
当归茶 256
炮姜红花茶 257
益母草生姜茶 258
产后调养 259
产后红花茶 260
当归桂圆茶 261
更年期不适 262
玫瑰枸杞茶 263
莲参芪茶 264
浮小麦茶 265
时尚茶馔：儒雅品味，别样茶膳 267
精美茶点 269
椒盐茶杏仁 269
桂花糖核桃 269
话梅瓜子 270
江米玫瑰凉糕 271
美味茶膳 272
樟茶鸭 272
龙井虾仁 273
绿茶炖白鲫 274
茉莉乌鸡汤 275
红茶烧肉 276
薰衣草松饼 277
甘桂酸梅汤 278
幽幽香草：情趣生活，美丽馨香草相伴 279
美丽面膜 281
番茄菊花面膜 281
山楂牛奶面膜 282
柠檬甘草美白面膜 283
馨香干花 283
漂亮香囊 284
附录
女性特殊时期的注意事项 286
常见花草茶的身体功效 287
常见花草茶的精神疗法 288
常见花草茶的美容疗效 289
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| 內容試閱：
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花草茶的神奇功效
花草茶之所以这么受欢迎，不仅仅是因为它清香迷人，芳香可口，而且还因为花草茶含有天然的营养成分，具有很高的保健防病功效。那么，花草茶有哪些营养成分，又有哪些神奇的功效呢？
花草茶的有益成分
要想了解花草茶的神奇功效，首先要知道花草茶含有哪些主要成分。
1.芳香精油
芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、缓解痉挛的作用，可以大大提高人体的免疫力。
2.维生素
花草茶中含有水溶性维生素A、维生素C等，这些物质可以促进消化，还可以养颜美容。
3.矿物质
花草茶中含有很多镁、钙、铁等矿物质，它们是人体保健的基本营养成分。
4.单宁
单宁也称为单宁酸、鞣质，它有收敛、止泻、防感染的作用。为什么我们在喝某些花草茶时会觉得有些涩和苦，就是因为单宁起的作用。
5.类黄酮
类黄酮又称生物类黄酮，是人类饮食中含量最丰富的一类多酚化合物，它同时也是一种色素，对花草茶的色泽极具影响。类黄酮具有利尿、强健循环系统、抗肿瘤、抑癌的功能。
6.配糖体
配糖体分解后可得到糖类化合物。通常以药用为主的药草中都含有这种物质，其具有强心、镇咳、利尿等功能。
7.生物硅
生物硅物质对神经系统有重要的影响，但因为含有毒性所以需小心使用。当然，生物硅在一般常饮的花草茶中成分微乎其微，因此不会有中毒的可能。
花草茶的神奇功效
1.抗菌消炎
像鱼腥草、干苦瓜这些花草茶因含有较多的苦味素等成分，故具有促进消化、消炎、抗菌等功效。
2.补充矿物质
花草茶中含有丰富的镁、钙、磷、铁、钾等矿物质，这些物质都是维持人体正常生理功能的必需元素。
3.止泻
与蔬果相比，花草的味道比较苦涩，这种苦涩味道来源于花草含有的鞣质（又称单宁）。鞣质具有收敛、止泻、防感染的功效。
4.防癌抗癌
花草茶中的类黄酮具有利尿、强健循环系统的作用，有助于预防心血管疾病，此外，还具有抗肿瘤、抑制癌细胞形成（防止自由基形成）的功能。
5.镇咳利尿
通常以药用为主的植物中都含有配糖体，是花草茶发挥疗效的主要成分之一，具有强心、镇咳、利尿等功能。
6.增强免疫力
一般来说，花草茶中的芳香挥发油具有防腐、消炎止痛、抑制痉挛等作用，对人体的免疫系统也大有裨益。
7.美容养颜
因为花草茶含有丰富的维生素，并且通常是泡水喝，所以，人体通过饮用花草茶可以吸收大量的水溶性维生素，如B族维生素、维生素C等，具有养颜美容的功效。
巧选购，才能拥有好花草
要想泡出一杯精美的花草茶，花草本身的品质也要足够优良才行。那么，如何选购好的花草便是喝到好茶最基本的环节了。通常，天然干燥的花草茶的选购要注意以下几点：
观察花草茶外观
我们知道，花草茶虽然经过了干燥的处理工序，但是大多都保持了植物原来的色泽。若我们看到的花草已经变色，则可能是因为受潮不新鲜了，或者可能是过期了。选购时颜色过于鲜艳的花草茶则有可能添加了某些化学制剂，因此要谨慎。此外，色泽暗沉、干瘪的花草也不宜购买，而以形体饱满、色泽自然、干燥、无杂质者为佳。
闻花草茶的气味
花草茶的气味应该是自然的香气，所以，在购买前最好能先了解花草茶原本应有的味道或试喝，如果选购时觉得花草茶味道不自然或有异味，就不要购买。
选择信誉好的商家
声誉好的花草茶供应商因为物品管理严格，因此原料搀混杂物或品质粗劣的概率小，而且花草茶多采用标准化包装，并有明确的标志，一般买家可以放心购买有信誉的商家的产品。
少量购买花草茶
即使是经常饮用花草茶的人，一次购买花草茶的量也不宜过多。一般一次购买半年内能饮用完的份量较为适宜。对于偶尔饮之的人，则宜选择小包装花草茶。
注意花草茶包装
选购时，除了检查花草茶的包装是否完整无破损外，还应留心花草茶包装上的制造日期或保存期限。一般花草茶的保存及饮用期限以6～8个月最佳。
其他
（1）选购花草时，以密闭包装为最佳。
（2）选购花草时，注意包装的方式及材质是否符合标准。
花草茶的储藏技巧
即使买到了品质良好的花草茶，也不能保证一定能喝到最佳的花草茶。因为除了购买之外，花草茶的储藏环节也要讲究方法。只有运用正确的储藏方法，才能维持花草茶纯正的色香味，否则花草茶一旦变质，既伤心又伤身。那么，如何储藏花草茶才能确保其不变质呢？
保存在密封罐里
一般，市场上出售的花草茶原料，常以玻璃纸袋装，包装上多半密闭性不足，买回后若想让花草茶保存较久，应该换罐贮藏。通常，陶瓷制的茶罐，最能保持干燥花草品质稳定；而装在透明的玻璃罐内，虽然便于观察是否受潮发霉，但因为阳光能穿透照射使茶变质，所以最好将透明罐放入储藏柜中。
总的来说，无论是何种材质的容器，都必须是密封罐，才能防潮又防虫；而且密封罐需先清洁、通风，使罐内干燥无异味，再将干燥的花草茶放入。
花草茶贮藏地点
通常，购买花草茶后，要将其放在阳光直射不到的地方，否则花草茶短期内就会褪色变质。所以，花草茶理想的储藏地点是阴暗、干燥、通风的地方。
如果一次买的量比较大而短时间内用不完时，最好将花草茶置于冰箱中冷藏，这样可以延长保质期限。但要隔离冰箱中的异味，并与其他气味强烈的物品分开，注意防潮。
注意花草茶保存期限
原则上，我们在买回花草茶后3个月内喝时，其新鲜的清香味能达到最佳状态。但实在喝不完的话，就要做长时间保存的打算。一般来说，通常花、叶等土表以上的部分可保存1年，土表以下的根、茎可保存两年左右。
按购买日期存放
即使是同种类的花草茶，但因购买时间不同也应分别储藏，以免影响新买的花草茶的芳香气味，从而加速香味流失。
避免几种花草茶混合存放
不同种类的干燥花草应避免混合存放，因为它们会相互吸收香味，尤其如熏衣草、迷迭香等气味较浓的花草，更容易盖过共置花草的清香。
值得注意的是，无论多么好的保存条件，时间长了花草茶的风味还是会损失。因此，为了能品尝花草茶清新的自然风味，一次购买不宜过多，买回后应尽快饮用。
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