登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 中国民间神话故事绘（套装共15册） 》 售價：NT$ 2128.0 《 无限可能的身体 》 售價：NT$ 336.0 《 中国人工智能系列研究报告：大型语言模型的教育应用 》 售價：NT$ 325.0 《 北洋大学与近代中国（第2辑） 》 售價：NT$ 717.0 《 汗青堂丛书048·科举史（新） 》 售價：NT$ 370.0 《 新形势下海事综合风险管控理论与实践 》 售價：NT$ 448.0 《 数码港元：Web3.0构建香港新金融 》 售價：NT$ 420.0 《 邓正来著作集（全9册） 》 售價：NT$ 8893.0

建議一齊購買： + NT$ 612 《 DK风靡全球的欧式面包烘焙教科书 》 + NT$ 882 《 法国蓝带甜品宝典 》 + NT$ 432 《 烘焙，从面团开始（烘焙界第一本从制作面团入手的面包书，5大基础面团烘焙多种风味面包；畅销10年；荣获4项 》 + NT$ 277 《 跟着君之做饼干（狂销100万册的君之烘焙系列再添力作，新浪亿级烘焙博主的饼干圣经） 》 + NT$ 614 《 最全面的蛋糕教科书 》 關於作者： 李湘庭，美国惠尔通蛋糕装饰学校认证指导老师，艾佳食品烘焙材料行专任教师与特定产品代言人，育达高中蛋糕装饰班烘焙教师，著有《做饼干真简单》、《饼干一学就会》等。 目錄： ParT1?认识烘焙材料 6 Lesson 1面粉是什么 8 Lesson 2面粉是淀粉吗 10 Lesson 3 焙常用的油脂种类 14 Lesson 4 增加能量的甜味料——糖 16 Lesson 5 升味道的秘密武器——调味料、香辛料、香料 18 Lesson 6 养又好吃的鸡蛋 20 Lesson 7 制品的种类 23 Lesson 8 胀剂的了解1——酵母 26 Lesson 9 胀剂的了解2——化学膨大剂 28 Lesson 10 其他材料 ParT2?烘焙设备和器具 32基本设备 34基本器具 ParT3?面包 42山形白吐司面包 52布丁馅甜面包 60橄榄形餐包 67圆顶葡萄干吐司面包 73圆顶奶油吐司 78红豆甜面包 84奶酥甜面包 93面包——战胜失败 94诀窍索引 ParT4?西点蛋糕 97巧克力戚风蛋糕卷 104奶油大理石蛋糕 111海绵蛋糕 117香草天使蛋糕 122蒸烤鸡蛋牛奶布丁 127奶油空心饼泡芙 135柠檬布丁派 143诀窍索引

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.