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| 內容簡介： |
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《食品安全国家标准汇编：食品添加剂（套装共3册）》收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准269项，包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求及各单一品种食品添加剂质量规格标准。食品添加剂食品安全国家标准作为各食品添加剂的质量规格要求，主要规定了食品添加剂的来源、生产工艺、感官要求、理化指标以及对应的检验方法等内容。
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| 目錄：
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《食品安全国家标准汇编：食品添加剂（一）》
1.复配食品添加剂 通则（GB26687-2011）
2.食品工业用酶制剂（GB25594-2010）
3.食品添加剂 琼脂（琼胶）（GB1975-2010）
4.食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT）（GB1900-2010）
《食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT》（GB1900-2010）
5.食品添加剂 硫黄（GB3150-2010）
6.食品添加剂 苋菜红（GB4479.1-2010）
7.食品添加剂 柠檬黄（GB4481.1-2010）
8.食品添加剂 柠檬黄铝色淀（GB4481.2-2010）
9.食品添加剂 日落黄（GB6227.1-2010）
10.食品添加剂 栀子黄（GB7912-2010）
11.食品添加剂 葡萄糖酸锌（GB8820-2010）
12.食品添加剂 乙基麦芽酚（GBl2487-2010）
13.食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡（GB12489-2010）
14.食品添加剂 维生素A（GB14750-2010）
15.食品添加剂 维生素Bi（盐酸硫胺）（GB14751-2010）
16.食品添加剂 维生素B2（核黄素）（GB14752-2010）
17.食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）（GB14753-2010）
18.食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）（GB14754-2010）
19.食品添加剂 维生素D2（麦角钙化醇）（GB14755-2010）
20.食品添加剂 维生素E（d1-a-醋酸生育酚）（GB14756-2010）
21.食品添加剂 烟酸（GB14757-2010）
22.食品添加剂 咖啡因（GB14758-2010）
23.食品添加剂 牛磺酸（GB14759-2010）
24.食品添加剂 新红（GB14888.1-2010）
25.食品添加剂 新红铝色淀（GB14888.2-2010）
26.食品添加剂 叶酸（GB15570-2010）
27.食品添加剂 葡萄糖酸钙（GB15571一2010）
28.食品添加剂 赤藓红（GB17512.1-2010）
29.食品添加剂 赤藓红铝色淀（GB17512.2-2010）
30.食品添加剂 L-苏糖酸钙（GB17779-2010）
31.食品添加剂 三氯蔗糖（GB25531-2010）
32.食品添加剂 纳他霉素（GB25532-2010）
33.食品添加剂 果胶（GB25533-2010）
34.食品添加剂 红米红（GB25534-2010）
35.食品添加剂 结冷胶（GB25535-2010）
36.食品添加剂 萝卜红（GB25536-2010）
37.食品添加剂 乳酸纳（溶液）（GB25537-2010）
38.食品添加剂 双乙酸钠（GB25538-2010）
39.食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯（GB25539-2010）
40.食品添加剂 乙酰磺胺酸钾（GB25540-2010）
41.食品添加剂 聚葡萄糖（GB25541-2010）
42.食品添加剂 甘氨酸（氨基乙酸）（GB25542-2010）
43.食品添加剂 L-广丙氨酸（GB25543-2010）
44.食品添加剂 DL-苹果酸（GB25544-2010）
45.食品添加剂 L（+）-酒石酸（GB25545-2010）
46.食品添加剂 富马酸（GB25546-2010）
47.食品添加剂 脱氢乙酸钠（GB25547-2010）
48.食品添加剂 丙酸钙（GB25548-2010）
49.食品添加剂 丙酸钠（GB25549-2010）
50.食品添加剂 L-肉碱酒石酸盐（GB25550-2010）
51.食品添加剂 山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20）（GB25551-2010）
52.食品添加剂 山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）（GB25552-2010）
53.食品添加剂 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）（GB25553-2010）
54.食品添加剂 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）（GB25554-2010）
55.食品添加剂 L-乳酸钙（GB25555-2010）
56.食品添加剂 酒石酸氢钾（GB25556-2010）
57.食品添加剂 焦磷酸钠（GB25557-2010）
58.食品添加剂 磷酸三钙（GB25558-2010）
59.食品添加剂 磷酸二氢钙（GB25559-2010）
60.食品添加剂 磷酸二氢钾（GB25560-2010）
61.食品添加剂 磷酸氢二钾（GB25561-2010）
62.食品添加剂 焦磷酸四钾（GB25562-2010）
63.食品添加剂 磷酸三钾（GB25563-2010）
……
《食品安全国家标准汇编：食品添加剂（二）》
1.食品添加剂 三聚磷酸钠（GB25566-2010）
2.食品添加剂 焦磷酸二氢二钠（GB25567-2010）
3.食品添加剂 磷酸氢二钠（GB25568-2010）
4.食品添加剂 磷酸二氢铵（GB25569-2010）
5.食品添加剂 焦亚硫酸钾（GB25570-2010）
6.食品添加剂 氢氧化钙（GB25572-2010）
7.食品添加剂 过氧化钙（GB25573-2010）
8.食品添加剂 次氯酸钠（GB25574-2010）
9.食品添加剂 氢氧化钾（GB25575-2010）
10.食品添加剂 二氧化硅（GB25576-2010）
11.食品添加剂 二氧化钛（GB25577-2010）
12.食品添加剂 滑石粉（GB25578-2010）
13.食品添加剂 硫酸锌（GB25579-2010）
14.食品添加剂 稳定态二氧化氯溶液（GB25580-2010）
15.食品添加剂 亚铁氰化钾（黄血盐钾）（GB25581-2010）
16.食品添加剂 硅酸钙铝（GB25582-2010）
17.食品添加剂 硅铝酸钠（GB25583-2010）
18.食品添加剂 氯化镁（GB25584-2010）
19.食品添加剂 氯化钾（GB25585-2010）
20.食品添加剂 碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）（GB25586-2010）
21.食品添加剂 碳酸镁（GB25587-2010）
22.食品添加剂 碳酸钾（GB25588-2010）
23.食品添加剂 碳酸氢钾（GB25589-2010）
24.食品添加剂 亚硫酸氢钠（GB25590-2010）
25.食品添加剂 复合膨松剂（GB25591-2010）
26.食品添加剂 硫酸铝铵（GB25592-2010）
27.食品添加剂 N，2，3一三甲基-2-异丙基丁酰胺（GB25593-2010）
28.食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂（发酵法）（GB26400-2011）
29.食品添加剂 花生四烯酸油脂（发酵法）（GB26401-2011）
30.食品添加剂 碘酸钾（GB26402-2011）
31.食品添加剂 特丁基对苯二酚（GB26403-2011）
32.食品添加剂 赤藓糖醇（GB26404-2011）
33.食品添加剂 叶黄素（GB26405-2011）
34.食品添加剂 叶绿素铜钠盐（GB26406-2011）
35.食品添加剂 β胡萝卜素（GB8821-2011）
36.食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）（GB13481-2011）
37.食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（司盘80）（GB13482-2011）
38.食品添加剂 活性白土（GB25571-2011）
39.食品添加剂 核黄素5′-磷酸钠（GB28301-2012）
40.食品添加剂 辛，癸酸甘油酯（GB28302-2012）
41.食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠（GB28303-2012）
42.食品添加剂 可得然胶（GB28304-2012）
43.食品添加剂 乳酸钾（GB28305-2012）
44.食品添加剂 L-精氨酸（GB28306-2012）
45.食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液（GB28307-2012）
46.食品添加剂 植物炭黑（GB28308-2012）
47.食品添加剂 酸性红（偶氮玉红）（GB28309-2012）
48.食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）（GB28310-2012）
49.食品添加剂 栀子蓝（GB28311-2012）
50.食品添加剂 玫瑰茄红（GB28312-2012）
51.食品添加剂 葡萄皮红（GB28313-2012）
52.食品添加剂 辣椒油树脂（GB28314-2012）
53.食品添加剂 紫草红（GB28315-2012）
54.食品添加剂 番茄红（GB28316-2012）
55.食品添加剂 靛蓝（GB28317-2012）
56.食品添加剂 靛蓝铝色淀（GB28318-2012）
57.食品添加剂 庚酸烯丙酯（GB28319-2012）
58.食品添加剂 苯甲醛（GB28320-2012）
59.食品添加剂 十二酸乙酯（月桂酸乙酯）（GB28321-2012）
60.食品添加剂 十四酸乙酯（肉豆蔻酸乙酯）（GB28322-2012）
61.食品添加剂 乙酸香茅酯（GB28323-2012）
62.食品添加剂 丁酸香叶酯（GB28324-2012）
63.食品添加剂 乙酸丁酯（GB28325-2012）
64.食品添加剂 乙酸己酯（GB28326-2012）
……
《食品安全国家标准汇编：食品添加剂（三）》
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