新書推薦：
《
不较真的心理智慧
》
售價：NT$
279.0
《
漫画算法与数据结构（大规模数据集）
》
售價：NT$
447.0
《
欧洲的扩张1415—1789：现代世界的奠基
》
售價：NT$
829.0
《
严禁造谣
》
售價：NT$
279.0
《
引导的秘诀：通过团队合作获得结果的SMART指南（最新修订版）（白金版）
》
售價：NT$
554.0
《
文史星历：秦汉史丛稿
》
售價：NT$
661.0
《
神灵衰落：祈雨与乾隆朝的信仰危机
》
售價：NT$
498.0
《
深度营销：成就营销领导力的12大原则（麦肯锡年度经管好书，12大原则揭秘营销本质，带好团队就是从领导力到影响力！）
》
售價：NT$
325.0
|
| 編輯推薦： |
最家常的食材，最简单的做法，900款养生告诉您小食材里蕴含的养生大秘密。
400道精心配制的对症食疗方案，贴心的饮食提示，让您远离季节性疾病的困扰。
春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，以饮食之精华，创脏腑之和谐，得健康和长寿。
|
| 內容簡介： |
中国传统医学在“天人相应”学说的指导下，以“四时藏脏阴阳”：为理论基础，提出了“四季养生”的观念。
四季养生是根据自然界一切生物的春温、夏长、秋收、冬藏的规律，来调节人体和饮食，以达到健身防病、长寿的目的。
春夏秋冬按照传统的五行学说，各有归属。春为木，是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，人体脏腑属肝胆，养生之道在于以养肝为主，饮食原则上要减酸增甘而养脾气。夏为火，是阳长阴消的极期，夏天主长，人体脏腑属心，饮食原则上要减苦辛，达到养心益肺之目的。秋为金，是阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，人体脏腑属肺，饮食上要减辛酸，达到润肺养肝的目的。冬为水，是大地收藏、万物皆伏的季节，人体脏腑属肾，冬天养生应以养肾为主，饮食原则上要减咸增苦，以补肾养心气。
《新编四季养生食谱》一书在中医传统四季养生理论基础上，根据现代人的生活方式，为大家奉上了适应不同季节的养生美食，并附有详细的食材原料和制作方法，还给予了一定的养生指导，读者朋友们可以根据自己的实际情况，因人而异，来选择适合自己的美食，达到养生之目的。
愿所有的朋友都能健康长寿！
|
| 關於作者： |
|
张铁元，世界中华美食药膳研究会副会长、国家级中餐一级评委、国家级中餐职业技能大赛一级裁判员、中国餐饮文化大师、中国餐饮文化大师一级评审师、中国烹饪大师、中国药膳大师、中国药膳养生烹饪大赛评委、中国药膳学会理事、药膳制做委员会副秘书长、北京教育学院烹饪系副教授，现任聚德华天职业技能培训学校顾问。 主编《煲类新菜肴》、《京菜经典》，参与编写《中国风味菜肴》、《创新菜选编》、《北京风味菜》、《随园食单再现》等书籍，出版了“节日家宴”、“VCD京华名菜”录像。曾在中央电视台“为您服务”、“天天饮食”和北京电视台“八方食圣”担任评委和讲授菜肴制做，并受中央电视台委托和日本NHK电视台合拍《满汉全席复原》电视片，担任菜品总监。
|
| 目錄：
|
Part 01 四季养生食谱
春温补，夏生津，秋滋阴，冬进补，一年四季吃出好身体
春季气候特点与养生
春季饮食养生――温补、清淡养阳
夏季气候特点与养生
夏季饮食养生――清热、生津、解毒
秋季气候特点与养生
秋季饮食养生――甘润防燥、滋阴润肺
冬季气候特点与养生
冬季饮食养生――滋补防寒、敛阳助阴
Chapter 01 春季养生食谱
春笋烧兔春笋炒肉丝
香菇炒笋片芦笋炒蟹腿芦笋扒香菇
凉拌双笋豆腐皮炒韭菜墨鱼炒韭菜韭菜炒鸡蛋
羊肝炒韭菜荠菜炒腐竹荠莱炒百合芹菜拌黄豆
芹菜鳕鱼芹菜炒腰花芹菜鱼丝
虾子炝芹菜百合炒芹菜蛋皮黄瓜拌绿豆芽
油菜豆腐丝油菜炒牛肉菠菜腐竹
菠菜拌粉丝菠菜炒猪肝木耳炒山药
彩椒烧山药山药虾仁清炒豌豆苗银芽豌豆苗
魔芋烩豌豆苗香椿芽拌肚丝香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡片清炒鲜菇菜花
菜花炒肉片番茄炒菜花
素焖四季豆泡豇豆炒肉末四季豆炒肉丝
海带炒肉香菜肉丝红枣煨肘子
手撕鸡番茄鸡丁鸡丝炒魔芋
苘蒿炒鸡肉海带丝炖老鸭笋菇炖鸭
咖喱土豆鸡块醋熘土豆丝洋葱猪肝
芹菜炒肉丝鱼香肉丝京酱肉丝
荠菜猪肝汤荠菜春笋煲苋菜笋丝汤
火腿鲜笋汤莴笋凤尾菇汤鲜虾莴笋汤
肉丝芹菜汤芹菜核桃鸡汤芹菜叶粉丝汤
菠菜鸽片汤豆腐菠菜汤山药菠菜汤黄豆芽肉丝汤
豆芽鸡丝汤豆芽海带汤油菜红枣瘦肉汤
金针菇油菜猪心汤五色蔬菜汤
杏仁山药汤山药鱼头汤山药胡萝卜鸡汤
红枣芹菜汤香菇红枣汤百合红枣汤
韭菜银芽汤鸡丝蛋皮韭菜汤豆腐丝韭菜汤
鸡蛋豆腐汤丝瓜鸡蛋汤番茄鸡蛋汤
豌豆苗玉米尖汤三丝豌豆苗汤
豌豆苗蛋汤海带木耳菜汤
……
Part 02 四季常见病预防调理食谱
|
|
購物車/收銀台(
0
) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
