登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 理解中国经济：在大变局中读懂新机遇 》 售價：NT$ 252.0 《 饥饿与国家：苏丹的饥荒、奴隶制和权力（1883~1956） 》 售價：NT$ 386.0 《 管好你的钱：人人都要懂的财富传承（一本书带你了解财富传承的7种方式） 》 售價：NT$ 381.0 《 新质生产力：中国创新发展的着力点与内在逻辑 》 售價：NT$ 442.0 《 “漫画强国科技”系列（全4册） 》 售價：NT$ 784.0 《 打破社交媒体棱镜：探寻网络政治极化的根源 》 售價：NT$ 325.0 《 那一抹嫣红 》 售價：NT$ 330.0 《 十八岁出门远行 》 售價：NT$ 252.0

建議一齊購買： + NT$ 836 《 刑法学（第四版） 》 + NT$ 331 《 统计学（第六版）（21世纪统计学系列教材；“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材；教育部推荐教材；国家统计局优秀统计教材） 》 + NT$ 941 《 深入理解计算机系统（原书第2版）（决战大数据时代！IT技术人员不得不读！） 》 內容簡介： 本书在着重论述现代杂粮加工的基础理论、工艺、典型设备与应用的基础上，全面系统地介绍了杂粮加工的基本工作原理、加工过程及关键技术，为杂粮新产品的开发及增值利用提供了必要的理论基础和实用技术。它既可作为高等院校粮食工程和食品工程专业学生的专业基础课教材，也可作为粮食工业部门、科研院所及加工企业等专业技术人员、科研人员和相关院校师生的参考书，可满足多层次读者的需要。 目錄： 绪论 第一章 杂粮及杂粮的性质 第一节 杂粮的分类及子粒结构 第二节 杂粮的物理特性及加工品质 第三节 杂粮的化学成分及营养品质 第二章 杂粮加工前处理 第一节 清理除杂 第二节 调质处理 第三章 杂粮制米 第一节 杂粮制米的基本方法及原理 第二节 典型制米设备 第三节 杂粮制米工艺 第四章 杂粮制粉 第一节 制粉的基本方法及原理 第二节 典型制粉设备 第三节 杂粮制粉工艺 第五章 麦片加工 第一节 麦片加工的基本方法及原理 第二节 燕麦片加工工艺 第三节 荞麦片加工工艺 第四节 大麦片加工工艺 第六章 杂粮加工副产品的利用 第一节 概述 第二节 麸皮的利用 第三节 小米糠的利用 第四节 杂粮壳的利用 第五节 杂粮碎米的利用 第六节 胚芽的利用 参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.