登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 解套基本逻辑与六大战法 》 售價：NT$ 274.0 《 超级制造 》 售價：NT$ 671.0 《 明朝270年：明朝的外交博弈和权力游戏 》 售價：NT$ 325.0 《 禅之道（畅销全球60余年的一代经典，揭示禅对现代人的解脱意义） 》 售價：NT$ 386.0 《 改变历史的意大利豪门 ： 传奇家族美第奇 》 售價：NT$ 420.0 《 Procreate插画手绘从新手到高手 》 售價：NT$ 493.0 《 山河不足重，重在遇知己 》 售價：NT$ 252.0 《 独自走过悲喜 》 售價：NT$ 381.0

建議一齊購買： + NT$ 456 《 公共营养师（基础知识）（第2版）（国家职业技能鉴定推荐教材，国家题库命题的直接依据，有配套教辅；适用于公共营养师的职业资格培训，也是养生食疗的指导用书） 》 + NT$ 494 《 公共营养师（国家职业资格三级）（第2版） 》 + NT$ 437 《 公共营养师（国家职业资格二级）（教你吃出健康来，职业技能鉴定推荐用书！公共营养权威书籍，知识详实全面。） 》 + NT$ 380 《 公共营养师（国家职业资格一级） 》 內容簡介： 《公共营养师国家职业资格四级第2版》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·公共营养师试行》要求编写，是四级公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《公共营养师国家职业资格四级第2版》介绍了四级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识，涉及食物摄入量调查，膳食调查结果计算与评价，人体营养状况测定，营养不良的症状和体征判别，营养需要和食物种类确定，食谱编制、调整和评价，食品样品收集和标签解读，食品营养价值分析，营养与健康信息的收集，营养与健康档案的建立和管理等内容。 目錄： 第1章 膳食调查和评价 第1节 食物摄入量调查 学习单元1 食物重量的估计 学习单元2 《食物成分表》的应用 学习单元3 食物可食部和废弃率的计算 学习单元4 食物生熟重量比值的换算方法 学习单元5 称重记录表的设计 学习单元6 膳食调查——称重法 第2节 膳食调查结果计算与评价 学习单元1 膳食申各类食物摄入量的计算 学习单元2 一份菜肴营养素摄入量的计算 学习单元3 一日膳食中能量和主要营养素的计算 思考题 第2章 人体营养状况测定和评价 第1节 人体营养状况测定 学习单元1 成人身高及体重的测量 学习单元2 成人体格围度的测量 学习单元3 儿童身高、坐高及体重的测量 学习单元4 儿童体格围度的测量 学习单元5 体格测量调查表的填写 第2节 常见生物样品的收集和保存 学习单元 头发和尿液样品的收集和保存 第3节 营养不良的症状和体征判别 学习单元1 成人消瘦的判断 学习单元2 成人超重和肥胖的判断 学习单元3 儿童体格发育的评价一——评价指标的计算 学习单元4 儿童体格发育的评价二——常见指标的应用和评价 学习单元5 儿童发育迟缓的判断 思考题 第3章 膳食指导和评估 第1节 营养需要和食物种类确定 学习单元1 确定成人的营养需要 学习单元2 食物营养类别识别 学习单元3 成人食物选择和用量的计算 第2节 食谱编制 学习单元1 确定成人主食用量 学习单元2 确定成人副食用量 学习单元3 成人一餐食谱编制 学习单元4 成人一日食谱编制 第3节 食谱调整和评价 学习单元1 食谱能量调整 学习单元2 能量一价格调整 学习单元3 食谱脂肪评价 学习单元4 食谱荚味调整和评价 学习单元5 食物交换份法 思考题 第4章 食品营养评价 第、节 食品样品收集和标签解读 学习单元1 食品样品的收集和保存 学习单元2 食品标签和配料解读 学习单元3 营养标签解读 学习单元4 食品添加剂的功能 第2节 食品营养价值分析 学习单元1 食品加工过程 学习单元2 食品感官检验 学习单元3 粮油制品营养价值的评价 学习单元4 乳品营养价值的评价 学习单元5 饮料的营养价值和评价 思考题 第5章 社区营养管理和营养干预 第1节 营养与健康信息的收集 学习单元1 访谈和调查表填写 学习单元2 入户动员 第2节 营养与健康档案的建立和管理 学习单元1 数据资料的录入 学习单元2 数据的验证与核对 思考题 附录 附录1 《中国居民膳食指南2007》 附录2 中国儿童青少年零食消费指南2008 附录3 城乡居民健康档案管理服务规范 附录4 成人体质指数表 附录5 随机数字表 附录6 世界卫生组织儿童生长发育评价的体重和身高标准 参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.