2011年6月15日，“第三次旅游革命：第一届中欧国际旅游论坛”在浙江奉化隆重举行，来自法国昂热大学、法国庇卡底儒勒·凡尔纳大学、法国波尔多第三大学、瑞士库特·博什大学、德国·西海岸应用科技大学、加拿大魁北克大学、法国卢瓦尔葡萄酒推广有限责任公司、北京大学、中山大学、上海师范大学、首都师范大学、北京第二外国语学院、海南大学、中南财经政法大学、浙江工商大学等40多所大学的专家学者和《旅游科学》杂志编辑部、《Mondes
du
Tourisme》（旅游世界）杂志社〔法国〕、旅研网（costa.com）等媒体和实业界的代表80余人参加了会议。会议主办单位是奉化市人民政府、宁波大学、法国昂热大学，由宁波大学人文与传媒学院、法国昂热大学旅游、建筑与服务业管理学院承办，《旅游科学》杂志社、《Mondes
du
Tourisme》（旅游世界）杂志社〔法国〕、法国卢瓦尔河地区葡萄酒农协会为协办单位。大会学术委员会主席由北京大学吴必虎教授、法国昂热大学Philippe
Violier教授共同担任。
大会围绕21世纪以来发生在世界旅游业各个领域的深刻变革为背景，对第三次旅游革命，新技术、新方法应用于旅游发展，旅游研究的新领域与新视角，城镇旅游与乡村旅游、区域旅游发展等问题进行了探讨，旨在探索旅游业在上述各领域的发展特征和趋势，从而推动旅游业健康有序发展。
《第三次旅游革命：第一届中欧国际旅游论坛论文集》收录了论文33篇，内容涉及旅游新技术应用、旅游者行为、邮轮旅游、主题公园建设、出境旅游与入境旅游、滨海旅游开发与利用等方面，既有宏观分析，也有个案研究；既有理论探讨，也有对策类和基础性研究。收录的论文既有国内旅游研究领域专家学者的研究成果，更有国外高校、研究机构相关研究人员的研究成果，在一定程度上反映了当前旅游研究，特别是滨海旅游研究的最新动态。
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