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| 內容簡介： |
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本书分9部分，分别介绍湿热、痰湿、血瘀、气郁、气虚、阴虚、阳虚、特禀与平和体质人的常见症状和饮食调养方法。其内容通俗易懂，科学实用，适合广大群众阅读。
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| 關於作者： |
王陇德，中国工程院院士，卫生部原副部长，中华预防医学会会长。现担任第十一届全国人大常委、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家、卫生部疾病预防控制专家委员会主任委员、浙江大学公共卫生学院院长等职。长期在公共卫生领域从事行政管理、流行病学和公众健康促进专业研究工作，在《中华医学杂志》等国内外学术期刊发表论文100余篇，主编多部专著。曾获国家科技进步二等奖、联合国艾滋病规划署颁发的“应对艾滋病杰出领导和持续贡献”奖及世界卫生组织颁发的结核病控制“高川”奖。为提高国民健康水平，他陆续发表了“中国人需要一场膳食革命”、“中国人需要一场行为革命”、“脑卒中筛查与干预：一项重大的国民保健工程”等科普文章，并出版了《首席专家王陇德谈掌握健康钥匙》科普图书。
曹建春，副主任医师，副教授，医学博士。从事临床医疗工作15年，主要研究方向是血管疾病的防治、体质与健康、生活质量与长寿等。发表论文40余篇，主编专著2部，翻译专著1部，参编专著3部。主持、参加国家级、省部级、地市级课题6项。
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| 目錄：
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湿热体质篇
湿热体质常见表现自我测评
湿热体质宜食用的食物
湿热体质一周宜选食谱及制作
痰湿体质篇
痰湿体质常见表现自我测评
痰湿体质饮食宜忌
痰湿体质一周宜选食谱及制作
血瘀体质篇
血瘀体质常见表现自我测评
血瘀体质宜食用的食物
血瘀体质一周宜选食谱及制作
气郁体质篇
气郁体质常见表现自我测评
气郁体质饮食宜忌
气郁体质一周宜选食谱及制作
气虚体质篇
气虚体质常见表现自我测评
十大补气食物
气虚体质一周宜选食谱及制作
阴虚体质篇
阴虚体质常见表现自我测评
阴虚体质宜食用的食物
阴虚体质一周宜选食谱及制作
阳虚体质篇
阳虚体质常见表现自我测评
阳虚体质宜食用的食物
阳虚体质一周宜选食谱及制作
特禀体质篇
特禀体质常见表现自我测评
特禀体质饮食宜忌
特禀体质一周宜选食谱及制作
平和体质篇
平和体质常见表现自我测评
平和体质饮食宜忌
平和体质一周宜选食谱及制作
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| 內容試閱：
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【芹菜】味辛、甘，性凉，可清肝热，养血。《本草推陈》中说，芹菜“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症”。《神农本草经》中说它“养精，保血管，益气”。此外，中医学认为，芹菜也有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者也可常食。
【芥蓝】有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效。能润肠泻热，下虚火，止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等很有治疗功效。此外，还有很好的抗氧化、抗癌、延缓衰老作用。
【菠菜】味甘，性凉，清热凉血。归大肠、胃经。古代阿拉伯人称它为“蔬菜之王”。有补血止血、通血脉、止渴、润肠通便、滋阴平肝、助消化的作用，可适用于高血压、糖尿病、头痛、头晕目眩、目赤肿痛、胃肠功能失调、慢性便秘、痔疮等，湿热体质者尤为适用。
【海带】味咸，性寒。是化痰、消炎、排毒、通便的理想食物。并能够降低胆固醇、促进有害物质排出体外，适合于湿热体质者食用。
【薏苡仁】味甘、淡，性微寒。有健脾渗湿、舒筋除痹、清热排脓、止泻的作用。中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。是缓和的清热祛湿之品。
【红豆】是利水、消肿、清热的佳品，尤其适合于湿热体质者在盛夏时食用。湿热体质者夏季若出现水肿、食欲减退、消化不良等症状时，红豆有散热燥湿、补心健脾、养肝益肾的功效。
【豆芽】绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适合于饮酒过度、湿热瘀滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
【茯苓】有健脾和胃、养心安神、利水渗湿的功效。中医学认为，“茯苓淡而能渗，甘而能补，能泻能补，两得其宜之药也。利水湿以治水肿小便不利，化痰饮以治咳嗽及痰湿入络之症，健脾胃而能止泻止带，宁心神治惊悸失眠”。
【荷叶】味苦涩，性平。归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。《滇南本草》记载：上清头目之风热，止眩晕，清痰，泄气，止呕、头闷痛。《本草纲目》记载：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，消水肿、痈肿，发痘疮。”《本草再新》记载：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。”现代研究表明，荷叶有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。
【菊花】味辛、甘、苦，性微寒。能“平肝火，息内风，抑木气之横逆”。菊花能除风热，补肝阴，补益肺金和肾水，通过协调脏腑，达到平肝去热降火及消肿的效果。
【茅根】味甘，性寒。归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热之功效。可以用于胃中烦热不适、恶心，肺热咳喘，心中烦躁，口苦、口渴，牙龈出血等，其清热利湿解毒作用缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季桑拿天食用。
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