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內容簡介： 本书重点阐述了枣安全生产的关键技术，介绍了枣果的名优新品种、枣树的生物学特性、枣树育苗、枣园建设、枣树栽植与管理，并根据枣树生长类型选择有代表性的金丝小枣、冬枣、婆枣，从幼树定植、整形修剪、结果树管理到老树更新、优质果的生产、贮藏保鲜、制干等技术方面作了详尽介绍，并结合目前枣生产中存在的问题提出切实可行的解决办法。本书可供从事枣树育苗、枣树栽培、枣果贮藏人员及各级果树技术人员在生产实践中参考使用，也可做专业培训教材使用。 目錄： 前言 第一章　我国枣树栽培概况 　第一节　我国枣树栽培概况 一、我国枣树分布 二、发展枣生产仍有广阔前景 三、枣树栽培中目前存在的问题及对策 　第二节　枣名优新品种介绍 一、目前生产上选用的优良鲜食枣 二、生产上鲜食制干兼用的优良品种 三、较好的加工品种 　第三节　引种应注意的问题 第二章　枣树的生物学特性 　第一节　枣树适宜生长的环境 一、温度 二、湿度 三、光照 四、土壤 五、风 　第二节　枣树的器官特征 一、根 二、芽 三、枝 　…… 第三章　枣树育苗 第四章　枣园建设 第五章　金丝小枣安全优质丰产关键技术 第六章　冬枣安全优质丰产关键技术 第七章　婆枣安全优质丰产关键技术 第八章　枣的病虫防治 附录 主要参考文献

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