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『簡體書』《一学就会做焖菜》

書城自編碼: 1794751
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 犀文图书
國際書號(ISBN): 9787534577802
出版社: 江苏科学技术出版社
出版日期: 2011-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 93/360000
書度/開本: 40开 釘裝: 平装

售價:NT$ 114

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編輯推薦:
复杂烹饪简单化,一学就会变戏法。方法通俗易学,材料简单经济,快速享受焖菜的厚重香味!
內容簡介:
《一学就会做焖菜》精选了近百种焖菜的做法,制作简单,操作方便,内容实用,一学就会,是家庭主妇和“主男”的必读教材,同时也是热爱美食人士的上选读本。
關於作者:
广东犀文图书有限公司,是一家以出品“生活·经济”类图书为主业,集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,90%员工为大专以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来,已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系,年出品图书500余种,年版权交易150余种。

犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场,设计水准上乘,在出版业界中独树一帜,品牌已见雏形。

犀文图书根植于厚重的华夏文化,置身于现代图书市场文化产业之林,志存高远,弘思远益。犀文图书以传播知识,实用民生为己任,实行现代企业制度,严格管理,高效经营,凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力,以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质,犀文图书开拓前进,定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言:用志坚则无事不达,用心诚则无事不至。
目錄
美味腐竹
干烧冬笋
肉末烧茄子
红烧田螺肉
西红柿烧鯽鱼
栗子烧肉
蒜子焖猪尾
苦瓜焖豆豉
红焖豆角
油焖茭白
酱焖四季豆
煎封黄鱼
鱼头冻豆腐
拆烩鲢鱼头
苦瓜焖鸡翅
肉片焖蒜苗
枸杞烧鲫鱼
红烧牛肉
家常焖排骨
红焖猪肉
椒香乌鱼块
香芋焖鸭
栗子焖乌鸡
豆辦焖鳝鱼
红焖鲩鱼
豆焖鸡翅
板栗焖鸡
山楂焖鸡翅
马铃薯焖鸡
青蒜烧肉
怪味鸡腿
红烧双菇
板栗焖排骨
贵妃牛腩
香菇焖肉
佛跳墙
黄炯牛肉
萝卜焖牛腩
罐焖牛肉
豆酱焖牛腩
啤酒焖牛肉
马铃薯焖牛腩
泡椒牛肉卷
栗子焖羊肉
黄豆焖牛腩
豆辦焖羊肉
黄焖鸡
豉汁焖排骨
红焖羊肉
西红柿焖鲫鱼
红烧鲳鱼
枸杞子焖鲫鱼
酸甜排骨
海带烧肉
咸菜焖鱼白
薯仔焖鸡
香菇栗子焖鸡
香菇焖排骨
红焖草鱼
郊外大鱼头
大蒜焖鲇鱼
笋焖蕨菜
雪菜冬笋
煎焖苦瓜
土豆烧苦瓜
地耳烧豆腐
鲜蘑烧扁豆
茶香牛肉
姜醋猪蹄
白菜炒牛肉
豌豆牛肉
陈皮牛肉
东坡牛肉
长沙风羊腿
太白鸡
德州扒鸡
客家三杯鸡
椰汁烩鸡
冬菇蒸滑鸡
乌鸡焖鸭掌
臭豆腐烧排骨
雪菜黄鱼
豆腐焖泥鳅
白玉金银汤
铁扒豆腐
全福豆腐
丝瓜炒豆腐
百叶结红烧肉
油焖整鸡腿
红烧栗子鸡
西红柿炒鸡蛋

 

 

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