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| 編輯推薦： |
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为了展示近年来我国水生蔬菜发展的成就，《中国水生蔬菜基地成果集锦》辑录了从全国众多的水生蔬菜基地中筛选出来的41个有代表性的基地，主要介绍基地的基本情况以及其形成的生产技术，本书对促进各地水生蔬菜基地在全国的宣传推介、加快水生蔬菜先进生产技术的学习交流具有重要意义。
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| 內容簡介： |
水生蔬菜是我国蔬菜生产中的一大特色菜品，其品种之多、分布之广、生产面积之大，在当今世界各同中均居首位。近年来我国各地在发展现代农业的过程中，充分发挥水生蔬菜在利用水面资源和发展农村经济中的作用，涌现出一大批特色明显、规模较大、经济效益显著的基地。本书辑录了从全国筛选的包括莲藕等13个水生蔬菜品种在内的以县级为单位的知名基地41个。简要介绍了基地的基本情况，重点对基地近年来生产上出现的新技术、新方法、新经验进行了详细介绍。内容丰富，图文并茂，技术先进，实用性强。
本书南长期从事水生蔬菜科研和技术推广的专家们合作编写，适合农业工作者、广大水生蔬菜生产者、从事水生蔬菜科研的人员，以及农业院校相关专业师生阅读参考。
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| 關於作者： |
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刘洪 江苏省洪泽县人，高级农艺师，长期从事水生蔬菜的科研与开发工作，主持实施农业科技项目30余项，发表论文20多篇，两次获得江苏省农业科技推广成果一等奖。著有《芡实无公害高效生产100问》。现为中国园艺学会水生蔬菜分会理事，江苏省莲藕协会常务理事。江苏省优秀共产党员。
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| 目錄：
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序
前言
一、莲藕
荷藕生产出口基地 江苏省宝应县
江苏宝应 出口莲藕生产加工技术
双茬藕生产基地——湖北省武汉市蔡甸区
湖北蔡甸 双茬藕无公害高效栽培技术
设施浅水藕生产基地 江苏省响水县
江苏响水 设施浅水藕高效生产技术
藕菜综合生产基地 江苏省涟水县
江苏涟水 浅水藕与冬春菜高效生产技术
浅水藕生 产基地——江苏省灌南县
江苏灌南 浅水藕无公害高效生产技术
沙地节水莲藕生产基地——河南省新郑市
河南新郑 沙地莲藕节水生产技术
广昌白莲生产基地——江西省广昌县
江西广昌 广昌白莲绿色食品标准化生产技术
建莲生产基地——福建省建宁县
福建建宁 建莲无公害高效生产技术
二、芡实
苏芡芡实生产基地——江苏省洪泽县
江苏洪泽 苏芡芡实高效生产技术
刺芡芡实生产基地——安徽省天长市
安徽天长 刺芡芡实高效生产技术
三、茭白
设施茭白生产基地—— 浙江省台州市黄岩区
浙江黄岩 设施茭白高效生产技术
双季茭白种植基地——浙江省余姚市
浙江余姚 河姆渡双季茭白生产技术
高山茭白生产基地——安徽省岳西县
安徽岳西 高山茭白高效生产技术
单季茭两茬生产基地——浙江省缙云县
浙江缙云 单季茭种两收栽培技术
双季茭白种植基地——浙江省桐乡市
浙江桐乡 双季茭白绿色高效生态栽培技术
练塘茭白生产基地——上海市青浦区
上海青浦——练塘茭白高效生产技术
梭子茭生产基地——浙江省杭州市余杭区
浙江余杭 梭子茭白无公害高效生产技术
四、慈姑
双季慈姑生产基地——江苏省建湖县
江苏建湖 双季慈姑高效生产技术
慈姑生产出口基地——江苏省宝应县
江苏宝应 慈姑高效生产技术
五、水芹
溧阳白芹生产基地——江苏省溧阳市
江苏溧阳 溧阳白芹高效生产技术
苏州水芹生产基地——江苏省苏州市吴中区
汀苏吴中 苏州水芹高产优质生产技术
深水水芹生产基地——江苏省南通市通州区
江苏通州 深水水芹双季高效生产技术
无节水芹生产基地——江苏省金坛市
江苏金坛 无节水芹高效生产技术
水芹周年生产基地——江苏省宜兴市
江苏宜兴 水芹周年高效生产技术
六、菱
无角菱生产基地——浙江省嘉兴市南湖区
浙江南湖 南湖无角菱高效生产技术
四角菱生产基地——江苏省姜堰市
江苏姜堰 溱潼四角菱高效生产技术
七、荸荠
荸荠生产出口基地——广两荔浦县
广两荔浦 “绿枝园”荸荠高效生产技术
荸荠生产基地——湖北省团风县
湖北团风 鄂荠1号荸荠高效生产技术
荸荠生产基地——江西省瑞金市
江西瑞金 荸荠高效生产技术
八、芋
荔浦芋生产基地——广西荔浦县
广西荔浦 荔浦芋高效生产技术
红芽芋生产基地——汀西省铅山县
江西铅山 红芽芋绿色高效生产技术
舜芋生产基地——浙江省永康市
浙江永康 舜芋高效生产技术
九、莼菜
莼菜生产基地——湖北省利川市
湖北利川 绿色食品莼菜生产技术
十、蒲菜
淮安蒲菜生产基地——江苏省淮安市楚州区
江苏楚州 淮安蒲菜高效生产技术
建水草芽生产基地——云南省建水县
云南建水 建水草芽高效生产技术
十一、蒌蒿
设施蒌蒿生产基地——南京市栖霞区
江苏栖霞 八卦洲设施蒌蒿生产技术
蒌蒿生产基地——湖北省武汉市蔡甸区
湖北蔡甸 蒌蒿高效生产技术
十二、蕹菜
大叶蕹菜生产基地——江西省吉安县
江西吉安 大叶蕹菜高效生产技术
水蕹菜生产基地——重庆市万州区
重庆万州 水蕹菜高效生产技术
蕹菜种子生产基地——广西灵山县
广西灵山 蕹菜种子免耕生产技术
十三、豆瓣菜
豆瓣菜生产基地——广西百色市右江区
广西右江 豆瓣菜高效生产技术
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